Küchenchef (m / w / d) First Class Airline Catering

DO & CO AG; Oberding (VGem); Vor Ort; EUR 70.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Gerechtes Gehalt

Mitarbeiterbenefits (Jobrad, Urban-S포츠

Kostenlose kulinarische Verpflegung

Uniformen inklusive Wäsche

Flexible Arbeitszeiten nach Absprache

Firmenevents

Mobilitätszuschüsse

Zusammenfassung

DO & CO AG in Oberding sucht eine/n Küchenleiter/in zur Führung der Produktionsabteilung im Airline Catering. Sie steuern den täglichen Küchenbetrieb, motivieren Teams und arbeiten eng mit dem Management zusammen.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung sowie mehrjährige Führungs­erfahrung in Gastronomie oder Fluggesellschaften mit. Erwartet wird exzellenter Service, Deutsch fließend und gute Englischkenntnisse.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Köchin.
• Mehrjährige Führungs- und Branchenerfahrung in Gastronomie/Hotellerie bzw. Fluggesellschaften als Küchenleiter.
• Führung großer Teams und Organisation komplexer Küchenabläufe.
• Hohes Dienstleistungsverständnis für Premium-Service und internationale Standards.
• Markenstandard DO & CO vertreten und Team vermitteln.
• Fließendes Deutsch, gute Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Verantwortung für reibungslosen Betriebsablauf in Küche/Produktion.
• Leitung der operativen Abteilung im Bereich Airline Catering.
• Ansprechpartner gegenüber Auftraggebern, Kunden und Gästen.
• Mitarbeiterverantwortung, Führung und Motivation.
• Zusammenarbeit mit dem Management Team.
• Kostenreduktion und Produktivitätssteigerung in Verbindung mit Controlling.
• Verantwortung für Produktion, Einkauf und Qualitätsmanagement.

Kenntnisse

Küchenleitung

Führungserfahrung

Koch/Köchin

Premium-Service

Deutsch fließend

Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung Koch/Köchin

Jobbeschreibung

• Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf in der Küche / Produktion
• Leitung unserer operativen Abteilung innerhalb der Produktion im Bereich Airline Catering
• Ansprechpartner gegenüber Auftraggeber, Kunden und Gästen
• Umfassende Mitarbeiterverantwortung, Mitarbeiterführung, Mitarbeitermotivation
• Enge Zusammenarbeit mit dem Management Team
• Erarbeiten von Konzepten zur Produktivitätssteigerung und Kostenreduktion in Verbindung mit dem operativen Controlling
• Verantwortlichkeit für die Abteilungen Produktion, Einkauf und Qualitätsmanagement

Stellenbeschreibung

• Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf in der Küche / Produktion
• Leitung unserer operativen Abteilung innerhalb der Produktion im Bereich Airline Catering
• Ansprechpartner gegenüber Auftraggeber, Kunden und Gästen
• Umfassende Mitarbeiterverantwortung, Mitarbeiterführung, Mitarbeitermotivation
• Enge Zusammenarbeit mit dem Management Team
• Erarbeiten von Konzepten zur Produktivitätssteigerung und Kostenreduktion in Verbindung mit dem operativen Controlling
• Verantwortlichkeit für die Abteilungen Produktion, Einkauf und Qualitätsmanagement

Unternehmensbeschreibung

Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden.

Für unseren Standort in Oberding suchen wir Unterstützung in der Küche in Vollzeit:

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Köchin
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung sowie Berufserfahrung in der Gastronomie, Hotel oder bei einer Fluggesellschaft als Küchenleiter, Küchenchef, Operations Manager oder Produktionsleiter
• Umfangreiche Erfahrung in der Führung großer Produktionsteams sowie in der Organisation komplexer Küchen- und Produktionsabläufe.
• Hohe Dienstleistungsorientierung sowie ausgeprägtes Verständnis für Premium - Service und internationale Qualitätsstandards.
• Ausgeprägter Dienstleistungsgedanke – Sie repräsentieren den hohen Standard der Marke DO & CO und vermitteln diesen an Ihr Team
• Selbstbewusstes Auftreten, hohe Belastbarkeit, Engagement und ausgeprägte Hands-on-Mentalität.
• Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Zusätzliche Informationen

Wir Glauben, Dass Unsere Mitarbeiter Die Treibende Kraft Hinter Unserem Erfolg Sind Und Bemühen Uns, Ein Positives Und Unterstützendes Arbeitsumfeld Zu Schaffen. Als Mitglied Unseres Teams Haben Sie Zugang Zu Einer Reihe Von Vorteilen, Wie Zum Bespiel

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Ein faires und transparentes Gehalt
• Mitarbeiterbenefits (Jobrad, Urban Sports Club)
• Kostenlose kulinarische Verpflegung
• Uniformen werden zur Verfügung gestellt und gewaschen im Unternehmen
• Flexible Arbeitszeitmodelle nach Absprache möglich
• Firmenevents - sportlich & gesellschaftlich
• Maßgeschneiderte Mobilitätszuschüsse

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.