Küchenchef (m/w/d) Airline Catering München

DO & CO Deutschland Holding; München; Vor Ort; EUR 70.000 - 95.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Faires Gehalt

Mitarbeiterbenefits – Jobrad / Urban_S

Kostenlose Verpflegung

Uniformen inklusive

Flexible Arbeitszeiten

Firmenevents

Mobilitätszuschüsse

Zusammenfassung

DO & CO Deutschland Holding in Oberding sucht eine erfahrene Küchenleitung zur Führung des Airline-Catering-Produktionsbereichs. Sie verantworten reibungslose Abläufe, Personalführung und enge Abstimmung mit dem Management.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, mehrjährige Führungs­erfahrung in Gastronomie oder Fluggesellschaften sowie exzellente Deutschkenntnisse mit. Sie arbeiten in einem hochwertigen Umfeld mit Fokus auf Premium-Service.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin.
• Mehrjährige Führungs- und Branchen­erfahrung in Gastronomie oder Fluggesellschaften.
• Erfahrung in Leitung großer Produktionsteams.
• Dienstleistungsorientierung und Verständnis für Premium-Service.
• Fließende Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Verantwortung für reibungslosen Küchen-/Produktionsablauf.
• Leitung der operativen Abteilung innerhalb der Produktion im Bereich Airline Catering.
• Ansprechpartner gegenüber Auftraggebern, Kunden und Gästen.
• Mitarbeiterverantwortung, Führung und Motivation.
• Zusammenarbeit mit dem Management Team.
• Entwicklung von Konzepten zur Produktivitätssteigerung und Kostenreduktion im operativen Controlling.
• Verantwortlichkeit für Produktion, Einkauf und Qualitätsmanagement Abteilungen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Dienstleistungsorientierung

Premium-Serviceverständnis

Deutsch fließend

Englischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden.

Für unseren Standort in Oberding suchen wir Unterstützung in der Küche in Vollzeit:

Stellenbeschreibung

• Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf in der Küche / Produktion
• Leitung unserer operativen Abteilung innerhalb der Produktion im Bereich Airline Catering
• Ansprechpartner gegenüber Auftraggeber, Kunden und Gästen
• Umfassende Mitarbeiterverantwortung, Mitarbeiterführung, Mitarbeitermotivation
• Enge Zusammenarbeit mit dem Management Team
• Erarbeiten von Konzepten zur Produktivitätssteigerung und Kostenreduktion in Verbindung mit dem operativen Controlling
• Verantwortlichkeit für die Abteilungen Produktion, Einkauf und Qualitätsmanagement

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Köchin
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung sowie Berufserfahrung in der Gastronomie, Hotel oder bei einer Fluggesellschaft als Küchenleiter, Küchenchef, Operations Manager oder Produktionsleiter
• Umfangreiche Erfahrung in der Führung großer Produktionsteams sowie in der Organisation komplexer Küchen- und Produktionsabläufe.
• Hohe Dienstleistungsorientierung sowie ausgeprägtes Verständnis für Premium - Service und internationale Qualitätsstandards.
• Ausgeprägter Dienstleistungsgedanke – Sie repräsentieren den hohen Standard der Marke DO und CO und vermitteln diesen an Ihr Team
• Selbstbewusstes Auftreten, hohe Belastbarkeit, Engagement und ausgeprägte Hands-on-Mentalität.
• Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Zusätzliche Informationen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Ein faires und transparentes Gehalt
• Mitarbeiterbenefits (Jobrad, Urban Sports Club)
• Kostenlose kulinarische Verpflegung
• Uniformen werden zur Verfügung gestellt und gewaschen im Unternehmen
• Flexible Arbeitszeitmodelle nach Absprache möglich
• Firmenevents - sportlich und gesellschaftlich
• Maßgeschneiderte Mobilitätszuschüsse

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.