Küchenchef (m/w/d) Airline Catering München

DO & CO; Oberding (VGem); Vor Ort; EUR 60.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Jobrad & Urban Sports Club

Kostenlose kulinarische Verpflegung

Uniformen gestellt und gewaschen

Flexible Arbeitszeitmodelle

Firmenevents

Mobilitätszuschüsse

Zusammenfassung

DO & CO sucht am Standort Oberding/Küche in München eine/n Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit. Sie verantworten Betriebsablauf, Leitung der Abteilung Airline Catering und fungieren als Ansprechpartner für Auftraggeber, Kunden und Gäste.

Umfangreiche Führungserfahrung in Großküchen ist erforderlich. Sie arbeiten eng mit dem Management zusammen, entwickeln Konzepte zur Produktivitätssteigerung und Kostenreduktion und sichern höchste Qualitätsstandards sowie Premium-Service.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Köchin.
• Mehrjährige Berufserfahrung in Küche/Produktion & Führung.
• Erfahrung in Gastronomie, Hotel oder Fluggesellschaft als Küchenleiter/Operations Manager.

Aufgaben

• Verantwortung für reibungslosen Betriebsablauf in der Küche / Produktion.
• Leitung der operativen Abteilung im Bereich Airline Catering.
• Ansprechpartner gegenüber Auftraggeber, Kunden und Gäste.
• Mitarbeiterverantwortung, Mitarbeitermotivation, Führung.
• Zusammenarbeit mit dem Management Team.
• Konzeptionen zur Produktivitätssteigerung und Kostenreduktion in Verbindung mit Controlling.
• Verantwortung für Produktion, Einkauf und Qualitätsmanagement.
• Umfassende Führung großer Produktionsteams.
• Dienstleistungsqualität & Premium-Service sicherstellen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamleitung

Dienstleistungsorientierung

Hands-on-Mentalität

Englischkenntnisse

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Koch/Köchin-Ausbildung

Jobbeschreibung

Küchenchef (m/w/d) Airline Catering München

Vollzeit

Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden.

Für unseren Standortin Oberding suchen wir Unterstützung in der Küche in Vollzeit:

• Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf in der Küche / Produktion
• Leitung unserer operativen Abteilung innerhalb der Produktion im Bereich Airline Catering
• Ansprechpartner gegenüber Auftraggeber, Kunden und Gäste
• Umfassende Mitarbeiterverantwortung, Mitarbeiterführung, Mitarbeitermotivation
• Enge Zusammenarbeit mit dem Management Team
• Erarbeiten von Konzepten zur Produktivitätssteigerung und Kostenreduktion in Verbindung mit dem operativen Controlling
• Verantwortung für die Abteilungen Produktion, Einkauf und Qualitätsmanagement
• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Köchin
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung sowie Berufserfahrung in der Gastronomie, Hotel oder bei einer Fluggesellschaft als Küchenleiter, Küchenchef,Operations Manager oderProduktionsleiter
• Umfangreiche Erfahrung in der Führung großer Produktionsteams sowie in der Organisation komplexer Küchen- und Produktionsabläufe.
• Hohe Dienstleistungsorientierung sowie ausgeprägtes Verständnis für Premium - Service und internationale Qualitätsstandards.
• Ausgeprägter Dienstleistungsgedanke – Sie repräsentieren den hohen Standard der Marke DO & CO und vermitteln diesen an Ihr Team
• Selbstbewusstes Auftreten, hohe Belastbarkeit, Engagement und ausgeprägte Hands-on-Mentalität.
• Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Mitarbeiterbenefits (Jobrad, Urban Sports Club)
• Kostenlose kulinarische Verpflegung
• Uniformen werden zur Verfügung gestellt und gewaschen im Unternehmen
• Flexible Arbeitszeitmodelle nach Absprache möglich
• Firmenevents - sportlich & gesellschaftlich
• Maßgeschneiderte Mobilitätszuschüsse

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.

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