Küchenchef (m/w/d)

Wildbad Rothenburg o.d.T. (ehemals Tagungsort); Rothenburg ob der Tauber (VGem); On-site; EUR 40,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Bike-Leasing

Firmenevents

Gesundheitswoche

Job-Ticket

Kostenloser Reinigungsservice der MA-K

Mitarbeiterrabatte

Mitarbeiterrabatte über corporate bene

Tarifliche Vergütung

Vorteilspreis Partnerhotel

Weiterbildungsunterstützung

Job summary

Wildbad Rothenburg o.d.T. sucht eine erfahrene Küchenführungsperson zur fachlichen Leitung unserer Küche und Organisation des Küchenteams.

Sie entwickeln die kulinarische Handschrift weiter und sorgen für einen reibungslosen Küchenbetrieb bei Tagungen, Banketten und Veranstaltungen. Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, mehrjährige Erfahrung im À-la-carte-, Hotel- oder Veranstaltungsbereich sowie Leidenschaft für regionale Saisonküche mit.

Qualifications

• Fachliche Leitung der Küche und Organisation des Küchenteams.
• Mehrjährige Berufserfahrung in À-la-carte-, Hotel- oder Veranstaltungsbereich.
• Freude an regionaler und saisonaler Küche sowie hohes Qualitätsbewusstsein.

Responsibilities

• Führung und Organisation der Küche.
• Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards.
• Leitung und Motivation des Küchenteams.
• Kostenkontrolle und Einkauf.
• Entwicklung saisonaler, regionaler Speisekarten.

Skills

Führungserfahrung

Organisationstalent

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Motivation

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Job description

Wir suchen Menschen mit Leidenschaft fürs Kochen, Verantwortungsbewusstsein und einem hohen Qualitätsanspruch.

Worum es geht

• Du übernimmst die fachliche und organisatorische Leitung unserer Küche
• Du entwickelst unsere kulinarische Handschrift mit Kreativität und Qualitätsbewusstsein weiter
• Gemeinsam mit deinem Team sorgst du für einen verlässlichen Restaurantbetrieb und professionell vorbereitete Tagungen, Bankette und Veranstaltungen

Deine Aufgaben

• Führung und Organisation der Küche
• Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Leitung und Motivation des Küchenteams
• Kostenkontrolle und Einkauf
• Entwicklung saisonaler, regionaler Speisekarten

Was du mitbringst

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Mehrjährige Erfahrung
• Erfahrung im À-la-carte-, Hotel- / Veranstaltungsgeschäft
• Freude an regionaler und saisonaler Küche
• Einen hohen Qualitätsanspruch, ohne dabei die Wirtschaftlichkeit aus den Augen zu verlieren
• Führungserfahrung und Organisationstalent
• Hohe Motivation, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein

Was wir dir bieten

• Eine verantwortungslose Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
• Ein professionelles Arbeitsumfeld mit klaren Strukturen und kurzen Entscheidungswegen
• Enge Zusammenarbeit mit der Hoteldirektion und Unterstützung bei strategischen Themen
• Verpflegung sowie attraktive Mitarbeitervorteile
• Moderne Arbeitsbedingungen und ein motiviertes Team
• Die Möglichkeit, die kulinarische Ausrichtung unseres Hauses nachhaltig mitzugestalten

Unsere Benefits für dich:

• Bike-Leasing
• Firmenevents
• Gesundheitswoche
• Job-Ticket
• Kostenloser Reinigungsservice der Mitarbeiterkleidung
• Mitarbeiterrabatte
• Mitarbeiterrabatte über corporate benefits
• Tarifliche Vergütung
• Vorteilspreis Partnerhotel
• Weiterbildungsunterstützung