Küchenchef (m/w/d)

Cordes Rieger Consulting GmbH

Nordhausen

Vor Ort

EUR 42.000 - 65.000

Vollzeit

Vor 9 Tagen

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Benefits dieser Stelle

Leistungsgerechte Vergütung

Eigenverantwortliches Arbeiten

Weiterbildungsperspektiven

Verpflegung & Unterkunft

Zusammenfassung

Cordes Rieger Consulting GmbH sucht im Auftrag eines modernen Vollhotels in Nordhausen eine/n Küchenchef/in (m/w/d) in Vollzeit.

Die zentrale Lage des Hauses bietet eine attraktive Arbeitsumgebung, kurze Entscheidungswege und abwechslungsreiche Aufgaben in einer wachsenden Einheit.

Qualifikationen

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und fundierte Berufserfahrung in der mediterranen Küche.
Erste Führungserfahrung nachweisen oder Bereitschaft zur Weiterentwicklung.
Begeisterung für frische Produkte sowie eine innovative, moderne Küchenphilosophie.

Aufgaben

Verantwortung für reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich.
Erstellung der Speisen- und Menükarten inklusive Rezepturen.
Gewährleistung von Geschmack, Präsentation und Qualität der Speisen.
Überprüfung von Warenbestellung, -lagerung und -verarbeitung.
Dienstplan- und Urlaubsplanung sowie Kontrolle der Hygiene- und Arbeitszeitvorschriften.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Organisationstalent

Kreativitäten

Flexibilität

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden:

Küchenchef (m/w/d) Nordhausen

Ort: Nordhausen

Lage: zentrale Lage

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: ca. 50 Zimmer

Art des Betriebes: modernes Vollhotel

Ihre Aufgaben

Verantwortung für den reibungslosen Organisatons- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich
Erstellung der Speisen- und Menükarten inklusive deren Rezepturen
Gewährleistung von Geschmack, Präsentation und Qualität der Speisen
Überprüfen der Warenbestellung, -lagerung und -verarbeitung
Dienstplan- und Urlaubsplanerstellung & tägliche Kontrolle der Einhaltung der gesetzlichen Hygiene- und Arbeitszeitvorschriften
Fördern der Weiterentwicklung der Mitarbeiter und Auszubildenden

Ihr Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und fundierte Berufserfahrung in der mediterranen Küche
Erste Führungserfahrungen
Begeisterung für frische Produkte und eine innovative & moderne Küche
Organisationstalent und Unternehmerisches Denken
Kreativ, belastbar und flexibel, aktiver und motivierender Teamplayer

Ihre Vorteile

Agiles Unternehmen mit wertschätzender Firmenkultur
Leistungsgerechte Vergütung und abwechslungsreiche Aufgaben
Eigenverantwortliches Arbeiten mit Freiraum für individuelle Potentialentfaltung
Weiterbildungs- und Entwicklungsperspektiven
Moderne Berufskleidung, tägliche Verpflegung und Personalunterkunft

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