Küchenchef (m/w/d)

Cordes Rieger Consulting GmbH; Lüneburg; Vor Ort; EUR 42.000 - 58.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Reinigung der Dienstkleidung

Unterkunft während der Probezeit

Entwicklungsmöglichkeiten

Personalverpflegung sowie Fahrtkostenz

Leistungsgerechte Bezahlung

Zusammenfassung

Cordes Rieger Consulting GmbH vermittelt ab sofort im Auftrag eines gehobenen Hotels in Lüneburg eine Küchenchef-Position (m/w/d) in Vollzeit. Sie tragen die Verantwortung für einen reibungslosen Küchenbetrieb im Restaurant- und Veranstaltungsbereich und führen ein motiviertes Küchenteam.

Sie entwickeln das Fine‑Dining-Konzept weiter, pflegen Kontakte zu regionalen Produzenten und übernehmen Kostenkontrolle, Bestellwesen sowie Personalentwicklung.

Qualifikationen

• Relevante Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Bereitschaft zur Weiterentwicklung im Fine Dining.
• Leidenschaft für das Handwerk, Neugierde, Teamgeist.
• Detailorientierung, innovatives Denken und Handeln.
• Qualitätsbewusstsein sowie eine effiziente und produktive Arbeitsweise.

Aufgaben

• Verantwortung für reibungslosen Küchenablauf im Restaurant- und Veranstaltungsbereich.
• Weiterentwicklung des Fine-Dining-Konzeptes.
• Kontakt zu regionalen Produzenten.
• Ausbildung, Motivation und Weiterentwicklung der Küchencrew.
• Bestellwesen und kostenbewusster Einsatz aller Materialien, Kalkulation.

Kenntnisse

gehobene Gastronomie

Fine Dining

Teamgeist

Kreativität

Qualitätsbewusstsein

Jobbeschreibung

Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden:

Küchenchef (m/w/d) in Lüneburg

Ort: Raum Lüneburg

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: 25-50 Zimmer

Art des Betriebes: gehobenes Vollhotel

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für den reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im Küchenbereich des Restaurants- und Veranstaltungsbereichs
• Weiterentwicklung des Fine Dining Konzeptes
• Kontakt zu regionalen Produzenten
• Ausbildung, Motivation und Weiterentwicklung der Küchencrew
• Bestellwesen und kostenbewusster Einsatz aller Materialien, Kalkulation

Ihr Profil

• Einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Lust auf Weiterentwicklung im Fine Dining
• Begeisterung für das Handwerk, Neugierde, Teamgeist und Verantwortungsgefühl
• Liebe zum Detail, innovatives Denken und Handeln, Kreativität und Perfektionismus
• Qualitätsbewusstsein, Effiziente und produktive Arbeitsweise

Ihre Vorteile

• Leistungsgerechte Bezahlung
• Reinigung der Dienstkleidung
• Unterkunft während der Probezeit
• Entwicklungsmöglichkeiten
• Personalverpflegung sowie Fahrtkostenzuschuss