Küchenchef (m/w/d)

IT-Systemhaus der Bundesagentur für Arbeit; Kurort Oberwiesenthal; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine große Hotelgruppe in Kurort Oberwiesenthal sucht einen erfahrenen Küchenchef/in, um das Küchenteam zu leiten. In dieser Vollzeitstelle übernehmen Sie die Verantwortung für die Gestaltung der Speisen und die Organisation innerhalb der Küche. Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung mit. Zudem verfügen Sie über Führungsqualitäten und eine leidenschaftliche Einstellung zur Kochkunst. Das Hotel bietet zahlreiche Benefits, darunter eine Antrittsprämie und Schulungen.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Antrittsprämie von bis zu 2.000,00 €

Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie ist erforderlich.
• Führungserfahrung ist von Vorteil.
• Leidenschaft für das Kochen und Begeisterungsfähigkeit für das Team.

Aufgaben

• Personalverantwortung für die Mitarbeiter des Küchenteams.
• Planung und Zubereitung der Speisen.
• Organisation der Bestellung und Verantwortung für Warenbestellungen.

Kenntnisse

Teamführung

Kochkünste

Verantwortungsbewusste Arbeitsweise

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Arbeitgeber: Best Western Ahorn Hotel Oberwiesenthal Ahorn Hotel O.-thal Betriebs GmbH

• Schicht/Nacht/Wochenende

Arbeitsort

Kurort Oberwiesenthal

Anstellungsart

Vollzeit

Berufsbezeichnung

• Küchenchef/in

Stellenbeschreibung

Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf Ihre Bewerbung! Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Direkt am Fuße des Fichtelbergs im Erzgebirge liegt unser 4-Sterne Best Western Ahorn Hotel Oberwiesenthal mit 172 Zimmern. Rund 50 Mitarbeiter sorgen hier für das Wohl der Gäste.

Benefits

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Antrittsprämie von bis zu 2.000,00 €
• Übernahme der Kosten und Freistellung für den AEVO-Schein (Ausbilderschein)
• 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
• Unterkunft während der Probezeit möglich
• Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
• Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten in Kooperation mit der Deutschen Hotelakademie
• Attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits

Ihre Aufgaben

• Personalverantwortung für die Mitarbeiter des Küchenteams
• Planung, Produktion und Zubereitung der Speisen im á la carte-, Bankett- und Halbpensionsbereich
• Erstellung von Menüs und Buffets einschließlich Kalkulation
• Organisation der Bestellung
• Verantwortung für die Organisation der Warenbestellungen und Überprüfung des Wareneinsatzes
• Verantwortung für die korrekte Warenannahme, -kontrolle sowie Qualitätssicherung
• Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorgaben
• Betreuung der Auszubildenden in der Abteilung sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender
• Erstellung von Dienstplänen und tägliche Mitarbeitereinteilung

Ihr Profil

• Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin und haben mehrjährige Berufserfahrung sowie Führungserfahrung.
• Sie kochen mit Leidenschaft und können ein Team begeistern.
• Sie haben eine verantwortungsbewusste Arbeitsweise.

Bewerben Sie sich schnell und einfach online. Alternativ können Sie uns Ihre Unterlagen auch gerne per E-Mail zukommen lassen.

Kontakt

Ansprechpartner:
Herr Sebastian Wurm
Tel: [phone]