Küchenchef (m/w/d)

Cordes Rieger Consulting GmbH; Greven; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Einarbeitung in Aufgabenfeld

Mitarbeiterverpflegung

Entwicklungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Ein modernes Business-Hotel in Greven sucht einen Küchenchef (m/w/d), der die Speisekarten für Veranstaltungen plant und die Zubereitung von Speisen leitet. Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und Führungserfahrung. Ihr Verantwortungsbereich umfasst die Organisation des Küchenbetriebs, die Umsetzung von HACCP-Richtlinien sowie Bestellungen. Das Hotel bietet einen unbefristeten Arbeitsvertrag, regelmäßige Trainings und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch und relevante Führungserfahrung.
• Freude an der Arbeit im Team und am Umgang mit Menschen.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Organisationsvermögen.

Aufgaben

• Planung und Mitgestaltung der Speisekarte für Veranstaltungen.
• Zubereitung von Speisen im à la carte-Geschäft.
• Durchführung der Inventur und Bestellwesen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamarbeit

Qualitätsbewusstsein

Organisationsvermögen

Flexibilität

Umgang mit frischen Produkten

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Küchenchef (m/w/d) in Greven

• Ort: Greven
• Lage: Münsterland
• Arbeitszeit: Vollzeit
• Größe: 50 – 80 Zimmer
• Art des Betriebes: modernes Business-Hotel

Ihre Aufgaben

• Planung und Mitgestaltung der Speisekarte, sowie der Menü´s und Buffets für Veranstaltungen
• Zubereitung und Vorbereitung von verschiedenen Köstlichkeiten für das à la carte-Geschäft
• Vorbereitung des Mise en Place & Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Durchführung der Inventur sowie Bestellwesen unter Berücksichtigung der Budgetvorgaben
• Verantwortlich für den Küchenbereich sowie der Organisation eines reibungslosen Ablaufs

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch und Führungserfahrung in der Küche
• Freude am Umgang mit Menschen und Arbeit im Team
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Organisationsvermögen
• Freude an der Verwendung von regionalen und frischen Produkten
• Hands-on Mentalität und Flexibilität

Ihre Vorteile

• Unbefristeter Arbeitsvertrag, angemessene Vergütung
• Intensive Einarbeitung in das Aufgabenfeld Bankett und Veranstaltungen
• Regelmäßige Trainings, Mitarbeiterfeiern und Team-Building Events
• Genaue Erfassung der Arbeitszeit, Mitarbeiterverpflegung und -getränke (Kaffee, Wasser, Tee)
• Persönliche Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens