Executive Küchenchef (m/w/d) – Münsterland

Scholz & Scholz Recruitment U.G; Münster; On-site; EUR 60,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

Hohes Maß an Verantwortung

Motiviertes Team

Kurze Entscheidungswege

Gestaltungsspielraum

Langfristige Zusammenarbeit

Job summary

Scholz & Scholz Recruitment U.G sucht einen Executive Küchenchef (m/w/d) für Münsterland mit Verantwortung in einem anspruchsvollen und vielseitigen Veranstaltungsumfeld. Die Rolle umfasst die Verantwortung für die Küchenorganisation, Teamführung und die Optimierung von Abläufen, alles unter dem Fokus auf Effizienz und Qualität. Gesucht wird eine Führungspersönlichkeit mit fundierter Erfahrung in der Gastronomie, die sich als Teamplayer versteht und umsetzungsstark ist. Ab 01.06.2026, unbefristet, 40 Stunden pro Woche.

Qualifications

• Fundierte Erfahrung in leitender Funktion innerhalb einer strukturierten Küchenorganisation.
• Verständnis für effiziente Abläufe und wirtschaftliche Zusammenhänge.
• Fähigkeit zur Teamführung und aktiven Weiterentwicklung.

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation in einem komplexen Veranstaltungsumfeld.
• Optimierung von Abläufen und Produktionsprozessen.
• Führung und Entwicklung eines Teams von ca. 15 Mitarbeitenden.
• Wirtschaftliche Steuerung der Küche (Wareneinsatz, Kostenkontrolle).
• Enge Zusammenarbeit mit verschiedenen Abteilungen.

Skills

Führungskompetenz

Unternehmerisches Denken

Teamplayer

Effiziente Prozesse

Hands-on-Mentalität

Job description

Executive Küchenchef (m/w/d) – Münsterland Führungsaufgabe in einem komplexen Veranstaltungs- und Tagungsumfeld mit großem Gestaltungsspielraum und Fokus auf effiziente Abläufe, Warenflüsse und Teamführung 40 Stunden pro Woche, unbefristet, Frühester Beginn ab 2026-06-01

Unser Auftraggeber ist ein wirtschaftlich stabiles, inhabergeführtes Unternehmen im Münsterland, spezialisiert auf hochwertige Tagungen, Events und Gruppenveranstaltungen.

Im Fokus steht ein vielseitiges Veranstaltungsumfeld mit parallelen Formaten – von Business-Events bis hin zu privaten Veranstaltungen. Entsprechend sind die Abläufe komplex, die Organisation klar strukturiert und auf Effizienz sowie Qualität ausgerichtet.

Besonders prägend ist die gelebte Teamkultur: Zusammenarbeit über Abteilungsgrenzen hinweg ist selbstverständlich, Verantwortung wird gemeinsam getragen.

Die Küche steht für Frische, Regionalität und einen hohen Eigenproduktionsanteil. Entscheidend ist dabei nicht Inszenierung, sondern ein reibungsloses Zusammenspiel aller Prozesse.

Ihre Aufgaben:

• Sie übernehmen die fachliche und operative Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation in einem komplexen Veranstaltungsumfeld
• Sie steuern und optimieren Abläufe, Warenflüsse und Produktionsprozesse – auch bei mehreren parallel laufenden Veranstaltungen
• Sie führen, entwickeln und strukturieren ein Team von ca. 15 Mitarbeitenden und sorgen für klare Verantwortlichkeiten
• Sie planen den Personaleinsatz vorausschauend und stellen einen reibungslosen Ablauf in allen Veranstaltungsformaten sicher
• Sie verantworten den Einkauf sowie die wirtschaftliche Steuerung der Küche (Wareneinsatz, Kalkulation, Kostenkontrolle)
• Sie entwickeln bestehende Speisenkonzepte weiter – mit Fokus auf Qualität, Umsetzbarkeit und Effizienz
• Sie stellen einen hohen Eigenproduktionsanteil sicher und entwickeln bei Bedarf interne "Convenience"-Strukturen weiter
• Sie arbeiten eng mit den Bereichen Service, Verkauf und Veranstaltungsorganisation zusammen und denken in ganzheitlichen Abläufen
• Sie packen im operativen Tagesgeschäft selbstverständlich mit an und sind Teil eines bereichsübergreifenden Teams

Das bringen Sie mit:

• Sie verfügen über fundierte Erfahrung in leitender Funktion innerhalb einer strukturierten Küchenorganisation – idealerweise im Veranstaltungs- oder Tagungsumfeld
• Sie denken und handeln unternehmerisch und behalten auch in komplexen Abläufen stets den Überblick
• Sie haben ein ausgeprägtes Verständnis für effiziente Prozesse, Warenflüsse und wirtschaftliche Zusammenhänge
• Sie führen klar, verbindlich und auf Augenhöhe und entwickeln Ihr Team aktiv weiter
• Sie sind ein echter Teamplayer und verstehen sich als Teil eines bereichsübergreifenden Gesamtsystems
• Sie sind sich nicht zu schade, operativ mit anzupacken, und leben eine Hands-on-Mentalität vor
• Sie arbeiten strukturiert, lösungsorientiert und behalten auch unter hoher Auslastung einen kühlen Kopf
• Sie stehen für Qualität, Frische und einen hohen Eigenproduktionsanteil – ohne den Anspruch an Umsetzbarkeit aus den Augen zu verlieren
• Sie kommunizieren klar, verbindlich und arbeiten eng mit angrenzenden Bereichen zusammen

Freuen Sie sich auf:

• Ein vielseitiges und anspruchsvolles Arbeitsumfeld mit hoher Eigenverantwortung
• Ein eingespieltes, motiviertes Team mit echter bereichsübergreifender Zusammenarbeit
• Kurze Entscheidungswege und eine inhabergeführte Struktur
• Großen Gestaltungsspielraum in der Weiterentwicklung von Abläufen, Strukturen und Küche
• Einen Betrieb, in dem Mitdenken, Anpacken und Verantwortung ausdrücklich gewünscht sind
• Eine Arbeitsumgebung im Münsterland mit hoher Lebensqualität und naturnahem Umfeld
• Einen Arbeitgeber, der auf langfristige Zusammenarbeit setzt und unternehmerisches Denken fördert