Küchenchef

Peter Pane - Erfurt; Erfurt; Vor Ort; EUR 40.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Restaurant in Erfurt sucht einen Küchenteamleiter (m/w/d) zur Führung und Schulung des Küchenteams. Die Position erfordert eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Erfahrung in der Gastronomie sowie erste Führungserfahrungen. Englischkenntnisse und ein gültiges Gesundheitszeugnis sind erforderlich. Das Restaurant bietet flexible Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und eine faire Bezahlung. Teamorientierung und Kommunikationsfähigkeit sind ebenfalls wichtig.

Leistungen

Einen unbefristeten Arbeitsvertrag

Faire Bezahlung und Prämien

Umfassendes Onboarding

Flexible Arbeitszeiten

Aufstiegsmöglichkeiten

Weiterbildungsmöglichkeiten

Herzliches Team und krisensicherer Arbeitsplatz

Personalgetränke und Mitarbeiterrabatt

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder aus dem Bereich Gastronomie/Systemgastronomie.
• Berufserfahrung als Koch und erste Führungserfahrung als Küchenteamleiter.
• Gültiges Gesundheitszeugnis.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und eine ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit.
• Sehr gute Kenntnisse im Bereich der Lebensmittelkunde, Lebensmittelhygiene und HACCP.
• Serviceorientierte und sorgfältige Arbeitsweise sowie LUST auf ein herzliches und dynamisches Team.

Aufgaben

• Du führst und schulst dein Küchenteam und stellst reibungslose Arbeitsabläufe in der Küche sicher.
• Du arbeitest neue Teammitglieder ein und schulst regelmäßig das Küchenteam in neuen Prozessen/Produkten.
• Du planst in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung die Schichten.
• Du stellst die korrekte und wirtschaftliche Warenbestellung sicher und führst Warenkontrollen und Inventuren durch.
• DU ROCKST mit deinem Küchen-Team das Peter Pane Restaurant.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kommunikationsfähigkeit

Lebensmittelkunde

Lebensmittelhygiene

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

DEINE BENEFITS:

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit einer fairen Bezahlung und zahlreichen Prämien
• Ein umfassendes Onboarding mit zielgenauer Einarbeitung
• Flexible Arbeitszeiten
• Aufstiegsmöglichkeiten in einem aufstrebenden, expandierenden Unternehmen
• Weiterbildungsmöglichkeiten in unserer hauseigenen Akademie
• Ein herzliches Team im familiären Umfeld und einen krisensicheren Arbeitsplatz
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatt
• Und das Wichtigste: Ehrliche Wertschätzung für DEINELeistung

DEINE AUFGABEN:

• Du führst und schulst dein Küchenteam und stellst reibungslose Arbeitsabläufe in der Küche sicher
• Du arbeitest neues Teammitglieder ein und schulst regelmäßig das Küchenteam in neuen Prozessen/Produkten
• Du führst dein Küchenteam und planst in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung die Schichten
• Du stellst die korrekte und wirtschaftliche Warenbestellung sicher und führst Warenkontrollen und Inventuren durch
• DU ROCKST mit deinem Küchen-Team das Peter Pane Restaurant und packst auch mal im Tagesgeschäft mit an

DEINE QUALIFIKATIONEN:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder aus dem Bereich Gastronomie/Systemgastronomie
• Berufserfahrung als Koch und erste Führungserfahrung als Küchenteamleiter
• Gültiges Gesundheitszeugnis
• Sehr gute Deutschkenntnisse und eine ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
• Sehr gute Kenntnisse im Bereich der Lebensmittelkunde, Lebensmittelhygiene und HACCP
• Serviceorientierte und sorgfältige Arbeitsweise sowie LUST auf ein herzliches und dynamisches Team