Koch mit Führungsverantwortung (w/m/d)

Sozialwerk Bethesda e.V. Zion Mobil; Bauschlott; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Job summary

Sozialwerk Bethesda e.V. Zion Mobil eröffnet eine spannende Perspektive für Köchinnen und Köche, die Verantwortung übernehmen möchten.

Vom Koch zur Küchenleitung; Planung eines Neubaus der Zentralküche und Einführung moderner Cook-and-Chill-Verfahren; langfristige Entwicklung und interne Weiterbildung.

Wir bieten klare Karrierewege, schrittweise Führungsverantwortung und betriebswirtschaftliche Weiterentwicklung.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und Berufserfahrung.
• Organisationstalent, Eigeninitiative und wirtschaftliches Denken.
• Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit und Qualitätsbewusstsein.

Responsibilities

• Aktive Mitarbeit in der Küche und Sicherstellung einer hohen Speisenqualität
• Unterstützung bei der Organisation und Koordination der Küchenabläufe
• Anleitung und Motivation des Küchenteams
• Optimierung von Produktionsprozessen und wirtschaftlichem Wareneinsatz
• Sicherstellung der Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
• Schrittweise Übernahme von Führungs- und Verwaltungsaufgaben
• Mitgestaltung des Neubaus und der Einführung moderner Produktionsverfahren
• Perspektivische Betreuung und Ausbildung unserer Lehrlinge

Skills

Koch-Ausbildung

Organisationstalent

Wirtschaftliches Denken

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Education

Ausbildung als Koch

AEVO / Küchenmeister / betriebswirtschaftliche Weiterbildung

Job description

Deine Karriereperspektive: Vom Koch zur Küchenleitung!

Du bist Koch aus Leidenschaft, möchtest Verantwortung übernehmen und dich langfristig zur Führungskraft entwickeln? Dann bieten wir dir die Chance, deine fachlichen Fähigkeiten auszubauen, eigene Ideen einzubringen und die Zukunft unserer Zentralküche aktiv mitzugestalten.

Mit dem geplanten Neubau unserer Zentralküche und der Einführung des Cook-and-Chill-Verfahrens erwartet dich ein spannendes Zukunftsprojekt mit langfristiger Entwicklungsperspektive.

Deine Aufgaben

• Aktive Mitarbeit in der Küche und Sicherstellung einer hohen Speisenqualität
• Unterstützung bei der Organisation und Koordination der Küchenabläufe
• Anleitung und Motivation des Küchenteams
• Optimierung von Produktionsprozessen und wirtschaftlichem Wareneinsatz
• Sicherstellung der Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
• Schrittweise Übernahme von Führungs- und Verwaltungsaufgaben
• Mitgestaltung des Neubaus und der Einführung moderner Produktionsverfahren
• Perspektivische Betreuung und Ausbildung unserer Lehrlinge

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und Berufserfahrung
• Organisationstalent, Eigeninitiative und wirtschaftliches Denken
• Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit und Qualitätsbewusstsein
• Freude daran, Mitarbeitende anzuleiten und Verantwortung zu übernehmen
• Interesse an modernen Küchenprozessen und persönlicher Weiterentwicklung
• Erste Führungserfahrung ist von Vorteil, aber keine Voraussetzung
• AEVO, Küchenmeister oder betriebswirtschaftliche Weiterbildung sind willkommen bzw. werden unterstützt

Das bieten wir Ihnen

• Klare Karriereperspektive: Entwicklung zur stellvertretenden Küchenleitung nach etwa einem Jahr und zur Gesamtverantwortung nach etwa sechs Jahren, abhängig von Eignung und Entwicklung
• Gezielte Einarbeitung und schrittweise Übernahme von Führungsverantwortung
• Unterstützung bei fachlicher und betriebswirtschaftlicher Weiterbildung
• Aktive Mitgestaltung des Neubaus unserer Zentralküche
• Raum für eigene Ideen und die Weiterentwicklung moderner Produktionsabläufe
• Leistungsgerechte Vergütung und langfristige Entwicklungsmöglichkeiten

Gestalte mit uns die Küche von morgen!

Du möchtest Prozesse verbessern, Mitarbeitende fördern und dich beruflich weiterentwickeln? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!