Koch mit Führungsverantwortung (w/m/d)

Sozialwerk Bethesda e.V.; Bauschlott; Vor Ort; EUR 42.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Sozialwerk Bethesda e.V. in Baden-Württemberg sucht eine engagierte Köchin bzw. Koch, die Verantwortung übernehmen und sich zur Küchenleitung entwickeln möchte.

Du arbeitest in einer fortschrittlichen Zentralküche und trägst zur Umsetzung des Cook-and-Chill-Verfahrens bei. Zu deinen Aufgaben gehören Qualitätssicherung, Organisation der Abläufe, Führung des Küchenteams und die Mitgestaltung des Neubaus. Wir fördern Weiterbildung, bieten klare Karrierewege und eine faire Vergütung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Berufserfahrung.
• Organisationstalent, Eigeninitiative und wirtschaftliches Denken.
• Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit und Qualitätsbewusstsein.
• Freude daran, Mitarbeitende anzuleiten und Verantwortung zu übernehmen.
• Interesse an modernen Küchenprozessen und persönlicher Weiterentwicklung.
• Erste Führungserfahrung ist von Vorteil, aber keine Voraussetzung.
• AEVO, Küchenmeister oder betriebswirtschaftliche Weiterbildung sind willkommen bzw. werden unterstützt.

Aufgaben

• Aktive Mitarbeit in der Küche und Sicherstellung einer hohen Speisenqualität
• Unterstützung bei der Organisation und Koordination der Küchenabläufe
• Anleitung und Motivation des Küchenteams
• Optimierung von Produktionsprozessen und wirtschaftlichem Wareneinsatz
• Sicherstellung der Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
• Schrittweise Übernahme von Führungs- und Verwaltungsaufgaben
• Mitgestaltung des Neubaus und der Einführung moderner Produktionsverfahren
• Perspektivische Betreuung und Ausbildung unserer Lehrlinge

Kenntnisse

Organisationstalent

Eigeninitiative

Wirtschaftliches Denken

Verantwortungsbewusstsein

Teamfähigkeit

Qualitätsbewusstsein

Mitarbeitende anleiten

Interesse an modernen Küchenprozessen

Persönliche Weiterentwicklung

Führungserfahrung vorteilhaft

Ausbildung

Koch-Ausbildung (abgeschlossen)

AEVO / Küchenmeister oder betriebswirtschaftliche Weiterbildung

Jobbeschreibung

Deine Karriereperspektive: Vom Koch zur Küchenleitung!

Du bist Koch aus Leidenschaft, möchtest Verantwortung übernehmen und dich langfristig zur Führungskraft entwickeln? Dann bieten wir dir die Chance, deine fachlichen Fähigkeiten auszubauen, eigene Ideen einzubringen und die Zukunft unserer Zentralküche aktiv mitzugestalten.

Mit dem geplanten Neubau unserer Zentralküche und der Einführung des Cook-and-Chill-Verfahrens erwartet dich ein spannendes Zukunftsprojekt mit langfristiger Entwicklungsperspektive.

Deine Aufgaben

• Aktive Mitarbeit in der Küche und Sicherstellung einer hohen Speisenqualität
• Unterstützung bei der Organisation und Koordination der Küchenabläufe
• Anleitung und Motivation des Küchenteams
• Optimierung von Produktionsprozessen und wirtschaftlichem Wareneinsatz
• Sicherstellung der Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
• Schrittweise Übernahme von Führungs- und Verwaltungsaufgaben
• Mitgestaltung des Neubaus und der Einführung moderner Produktionsverfahren
• Perspektivische Betreuung und Ausbildung unserer Lehrlinge

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und Berufserfahrung
• Organisationstalent, Eigeninitiative und wirtschaftliches Denken
• Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit und Qualitätsbewusstsein
• Freude daran, Mitarbeitende anzuleiten und Verantwortung zu übernehmen
• Interesse an modernen Küchenprozessen und persönlicher Weiterentwicklung
• Erste Führungserfahrung ist von Vorteil, aber keine Voraussetzung
• AEVO, Küchenmeister oder betriebswirtschaftliche Weiterbildung sind willkommen bzw. werden unterstützt

Das bieten wir Ihnen

• Klare Karriereperspektive: Entwicklung zur stellvertretenden Küchenleitung nach etwa einem Jahr und zur Gesamtverantwortung nach etwa sechs Jahren, abhängig von Eignung und Entwicklung
• Gezielte Einarbeitung und schrittweise Übernahme von Führungsverantwortung
• Unterstützung bei fachlicher und betriebswirtschaftlicher Weiterbildung
• Aktive Mitgestaltung des Neubaus unserer Zentralküche
• Raum für eigene Ideen und die Weiterentwicklung moderner Produktionsabläufe
• Leistungsgerechte Vergütung und langfristige Entwicklungsmöglichkeiten

Gestalte mit uns die Küche von morgen!

Du möchtest Prozesse verbessern, Mitarbeitende fördern und dich beruflich weiterentwickeln?