Koch (m/w/d) / Demichef de Cuisine (m/w/d)

Tertianum Service GmbH; München; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führender Gastronomiebetrieb in München sucht einen Koch (m/w/d) / Demichef de Cuisine (m/w/d). In dieser Rolle sind Sie für die Zubereitung von Speisen verantwortlich und arbeiten in einem familiären Team. Die Stelle erfordert mindestens 2 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Das Unternehmen bietet attraktive Vergütung und zahlreiche Vorteile wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld, strukturierte Einarbeitung sowie individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten.

Leistungen

Attraktive Vergütung

Weihnachtsgeld

Jährlicher Urlaubszuschuss

Messergeld

32 Urlaubstage

Strukturierte Einarbeitung

Sonderprämien

20% Zuschuss zur betrieblichen Altersversorgung

Qualifikationen

• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie.
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
• Erfolgreicher Abschluss als Koch (m/w/d).

Aufgaben

• Vorbereitung und Erstellung des Mise en Place.
• Unterstützung des Chef de Partie bei der Organisation und Führung eines Postens.
• Qualitätskontrolle der verwendeten Zutaten.

Kenntnisse

Gäste- und Serviceorientierung

Teamfähigkeit

Selbständiges Arbeiten

Hygienestandards Einhaltung

Gute Deutschkenntnisse

Ausbildung

Abschluss als Koch

Jobbeschreibung

Koch (m/w/d) / Demichef de Cuisine (m/w/d)

Permanent employee, Full-time · München

Colette TIM RAUE ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt. In familiären Teams bereiten wir jeden Tag Gerichte, die unseren Gästen ein Lächeln auf's Gesicht zaubern.

Für unser Küchen-Team in München suchen wir Sie als Koch (m/w/d) / Demichef de Cuisine (m/w/d).

Festanstellung · Vollzeit · München · Ab sofort

• Zeit für wertvolle Arbeit dank einer außergewöhnlich hohen Teamstärke
• Attraktive Vergütung plus Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• Weihnachtsgeld
• Jährlicher Urlaubszuschuss
• Messergeld
• Work-Life-Balance bis zu 32 Urlaubstage, geregelte Arbeitszeiten, Wunschdienste und langfristige Dienstpläne
• 2 zusätzliche Urlaubstage mit steigender Betriebszugehörigkeit
• Strukturierte Einarbeitung sowie individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• Sonderprämien für besondere Leistungen
• 20% Zuschuss zur betrieblichen Alterversorge
• Einspringprämie für kurzfristige Dienste
• Präsente an Geburtstagen, Dienstjubiläen, Weihnachten und Ostern
• Hochwertiges, kostengünstiges Personalessen sowie ausgewählte kostenlose Getränke
• Werbeprämie für erfolgreiche Personalempfehlungen
• 30% Rabatt für private Anlässe in unseren Restaurants „Brasserie Colette Tim Raue“
• Betriebsärztliche Betreuung

Ihre Aufgaben

• Vorbereitung und Erstellung des Mise en Place
• Zubereitung und Anrichten von Speisen
• Unterstützung des Chef de Partie bei der Organisation und Führung eines Postens
• Qualitätskontrolle der verwendeten Zutaten sowie der fertiggestellten Gerichte
• Mitarbeit bei verschiedenen F&B & Kulturevents
• Unterstützung der vorgesetzten Mitarbeiter/-innen sowie Anleitung der Commis de Cusine und der Auszubildenden
• Einhaltung der Hygienestandards / HACCP-Richtlinien
• Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit allen Produkten
• Erfolgreicher Abschluss als Koch (m/w/d)
• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung, gerne in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
• Hohe Gäste- und Serviceorientierung sowie Teamfähigkeit
• Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Gute Deutschkenntnisse und eine gültige Arbeits-/Aufenthaltserlaubnis bei Nicht-EU-Bürger/innen

Ihre Bewerbung

Bewerben Sie sich gleich online! Wir benötigen nur Ihren Lebenslauf.

Bei Fragen sind unsere HR-Ansprechpartnerinnen am Standort München, Marjam Sanaiha & Sylvie Werner-Murray unter [e-mail] für Sie da.

Tertianum Residenz München | Klenzestraße 70 | 80469 München

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Ein Hinweis zu unserer Unternehmenskultur

Sie sind durch unsere Social-Media-Kanäle auf uns aufmerksam geworden? Dann fällt Ihnen vielleicht die veränderte Ansprache auf. Während wir in unseren digitalen Communitys duzen, bleiben wir im Bewerbungsprozess beim „Sie