Koch (m/w/d)

Klosterhotel Wöltingerode; Niedersachsen; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Sicherer Arbeitsplatz

Übertarifliche Bezahlung

Aufstiegsmöglichkeiten

Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitarbeiterrabatte

Kostenlose Parkplätze

Job summary

Cellerar GmbH sucht einen Koch/Köchin (Vollzeit) für die Bankett- und À-la-carte-Küche. Sie arbeiten an hochwertigen Menüs, sorgen für perfekte Tellerpräsentation und sichern Qualität und Frische der Speisen.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, bringen Erfahrung in Bankett- und À-la-carte-Küche mit, arbeiten sauber, kreativ und teamorientiert und setzen HACCP-Standards um. Langfristige Perspektiven und sichere Anstellung erwarten Sie.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Erfahrung in der Bankett- und À-la-carte-Küche.
• Teamfähig, flexibel.
• Saubere Arbeitsweise.
• HACCP Kenntnisse.

Responsibilities

• Vor- und Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten, Beilagen und Desserts.
• Anrichten von Tellern nach Küchenstandard.
• Kontrolle der Qualität und Frische von Lebensmitteln.
• Ordnungsgemäße Lagerung von Rohstoffen und Fertigprodukten.
• Inventurhilfe und Bestandspflege.
• Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP.
• Unterstützung bei Großevents, Buffets oder Catering.
• Aktive Mitarbeit an kreativen Menüs.

Skills

Koch/Köchin-Ausbildung

Küche Bankett/A-la-carte

Teamfähigkeit

Kreativität

HACCP Kenntnisse

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Job description

Die Bewahrung von Werten ist ein wesentliches Anliegen kultureller oder historisch geprägter Stiftungen. Die Cellerar GmbH geht darüber noch einen Schritt hinaus - in die wirtschaftliche Wertentwicklung. Nur durch ein gekonntes in Szene setzen mittels Touristik, Gastronomie, Hotellerie und Handel werden Stiftungsgüter zu dem Schatz, als der sie von einer breiten Öffentlichkeit aus Besuchern, Medien und Institutionen wahrgenommen und weitergetragen werden. Als professioneller Dienstleister mit langjähriger Erfahrung im Spannungsfeld zwischen Tradition, Authentizität und wirtschaftlicher Machbarkeit ist die Cellerar GmbH Partner von Stiftungen, Kultureinrichtungen und Destinationen.

Sie übernimmt - effizient, transparent und wirtschaftsorientiert - Aufgaben im Umfeld historisch oder kulturell herausragender Güter, von Einzelprojekten über Beratungsfunktionen bis zum Betrieb kompletter Einrichtungen. Schon namentlich orientiert sich die Tochtergesellschaft der Klosterkammer Hannover an historischen Ansprüchen, ist doch der „Cellerar“, nach heutigem Verständnis der betriebswirtschaftliche Vorstand einer Gemeinschaft, das wirtschaftliche Rückgrat jeden Klosterlebens.

Stabile Partnerschaften zugunsten einer nachhaltigen Projektentwicklung sind bei den derzeit sieben Unternehmenseinheiten Grundlage des Erfolgs.

Anstellungsart: Vollzeit

Die Bewahrung von Werten ist ein wesentliches Anliegen kultureller oder historisch geprägter Stiftungen. Die Cellerar GmbH geht darüber noch einen Schritt hinaus - in die wirtschaftliche Wertentwicklung. Nur durch ein gekonntes in Szene setzen mittels Touristik, Gastronomie, Hotellerie und Handel werden Stiftungsgüter zu dem Schatz, als der sie von einer breiten Öffentlichkeit aus Besuchern, Medien und Institutionen wahrgenommen und weitergetragen werden. Als professioneller Dienstleister mit langjähriger Erfahrung im Spannungsfeld zwischen Tradition, Authentizität und wirtschaftlicher Machbarkeit ist die Cellerar GmbH Partner von Stiftungen, Kultureinrichtungen und Destinationen.

Sie übernimmt - effizient, transparent und wirtschaftsorientiert - Aufgaben im Umfeld historisch oder kulturell herausragender Güter, von Einzelprojekten über Beratungsfunktionen bis zum Betrieb kompletter Einrichtungen. Schon namentlich orientiert sich die Tochtergesellschaft der Klosterkammer Hannover an historischen Ansprüchen, ist doch der „Cellerar“, nach heutigem Verständnis der betriebswirtschaftliche Vorstand einer Gemeinschaft, das wirtschaftliche Rückgrat jeden Klosterlebens.

Stabile Partnerschaften zugunsten einer nachhaltigen Projektentwicklung sind bei den derzeit sieben Unternehmenseinheiten Grundlage des Erfolgs.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten, Beilagen und Desserts
• Anrichten von Tellern nach Küchenstandard
• Kontrolle der Qualität und Frische von Lebensmitteln
• Ordnungsgemäße Lagerung von Rohstoffen und Fertigprodukten
• Inventurhilfe und Bestandspflege
• Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP
• Unterstützung bei Großevents, Buffets oder Catering
• Aktive Mitarbeit an kreativen Menüs

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung
• Leidenschaft für hochwertige Küche und Kreativität bei der Speisenzubereitung
• Erfahrung in der Bankett- und À-la-carte-Küche wünschenswert
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und sich fachlich weiterzuentwickeln
• Grundkenntnisse in der HACCP-Hygienevorschrift
• Freundliches Auftreten und Freude am Umgang mit Kollegen und Gästen

Wir bieten

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem jungen und dynamisch wachsenden Unternehmen
• Übertarifliche Bezahlung und übertariflichen Urlaubsanspruch
• Sehr gute Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Cellerar GmbH
• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in unserer Bankett- und À-la-carte-Küche
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag für langfristige Planungssicherheit
• Kostenlose Mitarbeiterparkplätze direkt am Betrieb
• Weiterbildungsmöglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Entwicklung
• Mitarbeiterrabatte auf im Hotel, Hofladen und Klosterkrug

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

LNKD1_DE