Betriebskoordinator (m/w/d) Betriebsgastronomie

Primus Service GmbH; Leipzig; On-site; EUR 42,000 - 68,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktive Vergütung

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Betriebliche Altersvorsorge

Fahrrad-Leasing

Weiterbildungsprogramm

Gestaltungsspielraum

Mitarbeiter-Rabatte

Verpflegung während der Arbeitszeit

Laptop und Mobiltelefon

Job summary

Primus Service GmbH ist eine etablierte Größe der Cateringbranche und versorgt Kantinen im Großraum Leipzig/Halle. In dieser Vollzeit-Position übernehmen Sie die Betriebssteuerung mehrerer Standorte und führen ein Team. Ziel ist eine hochwertige, nachhaltige Speisenqualität und wirtschaftlicher Betrieb.

Sie bringen Gastronomieerfahrung, betriebswirtschaftliches Verständnis und Führungsstärke mit. Ein sicherer Umgang mit Kennzahlen sowie gute Deutschkenntnisse (C1) sind erforderlich.

Qualifications

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung mit betriebswirtschaftlicher Weiterbildung oder vergleichbarer Qualifikation.
• Mehrjährige Gastronomie-Erfahrung in Betriebssteuerung und Personalführung.
• Gute betriebswirtschaftliche Kennzahlenkenntnisse und sicherer Umgang damit.
• Deutschkenntnisse mindestens C1.

Responsibilities

• Steuerung und Optimierung der operativen Betriebsabläufe an mehreren Standorten.
• Verantwortung für Budget, Kosten und wirtschaftliche Kennzahlen.
• Erstellung und Überwachung von Speiseplänen nach Qualitätsvorgaben.
• Analyse von Ergebnissen und Einleitung geeigneter Maßnahmen.
• Sicherstellung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards.
• Betreuung und Weiterentwicklung bestehender Kundenbeziehungen.
• Einkauf, Warenwirtschaft und Inventursteuerung.
• Verantwortung für Kassen- und Abrechnungsprozesse.

Skills

Führungserfahrung

Betriebskennzahlen

Kommunikation

MS Office 365

Verhandlungsgeschick

Krisenmanagement

Deutsch C1

Education

Gastronomische Ausbildung + betriebswirtschaftliche Weiterbildung

Tools

MS Office 365

Job description

Als feste Größe der Deutschen Cateringbranche bringen wir seit 25 Jahren Frische und Genuss auch in die Kantinen unterschiedlichster Unternehmen. Gemeinsam mit Dir möchten wir unseren Gästen im Großraum Leipzig/Halle getreu dem Motto “Das machen wir besser selbst!” ein hochwertiges und nachhaltiges kulinarisches Angebot machen.

Anstellungsart: Vollzeit

Als feste Größe der Deutschen Cateringbranche bringen wir seit 25 Jahren Frische und Genuss auch in die Kantinen unterschiedlichster Unternehmen. Gemeinsam mit Dir möchten wir unseren Gästen im Großraum Leipzig/Halle getreu dem Motto “Das machen wir besser selbst!” ein hochwertiges und nachhaltiges kulinarisches Angebot machen.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

In dieser verantwortungsvollen Position sorgst Du für einen reibungslosen Betrieb an mehreren Standorten und stellst die Einhaltung unserer Qualitätsstandards sicher.

• Steuerung und Optimierung der operativen Betriebsabläufe
• Verantwortung für Budget, Kosten und wirtschaftliche Kennzahlen
• Erstellung und Überwachung von Speiseplänen nach Qualitätsvorgaben
• Analyse von Ergebnissen sowie Einleitung geeigneter Maßnahmen
• Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Betreuung und Weiterentwicklung bestehender Kundenbeziehungen
• Einkauf, Warenwirtschaft und Inventursteuerung
• Verantwortung für Kassen- und Abrechnungsprozesse

Profil

Du kombinierst gastronomische Fachkompetenz mit Führungsstärke und wirtschaftlichem Verständnis.

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung mit betriebswirtschaftlicher Weiterbildung oder vergleichbarer Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung in Gastronomie, Betriebssteuerung und Personalführung
• Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse und sicherer Umgang mit Kennzahlen
• Fundierte Kenntnisse in Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften
• Sehr gute Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten
• Sicherer Umgang mit MS Office 365
• Deutschkenntnisse auf mindestens C1-Niveau
• Bereitschaft zu gelegentlichen Dienstreisen

Wir bieten

Wir glauben an Dich und respektieren, was Du kannst. Deswegen geben wir dir den Raum, den Du brauchst, um Deine Ziele zu erreichen. Bei uns gibt es:

• Eine attraktive Vergütung, die zu Dir passt und Weihnachts- und Urlaubsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Einen sicheren Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag
• Eine betriebliche Altersvorsorge für Deine finanzielle Sicherheit im Alter
• Fahrrad-Leasing zu günstigen Konditionen
• Ein Weiterbildungsprogramm – damit Du Deinen Zielen mit uns näherkommst
• Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen aktiv einzubringen
• Vergünstigungen bei vielen Onlineshops mit unseren Rabatten für Mitarbeitende
• Eine preisgünstige Verpflegung während der Arbeitszeit
• Einen Laptop und ein Mobiltelefon als moderne Arbeitsausstattung

Arbeitszeiten

Wir bieten Dir familien- und freizeitfreundliche Arbeitszeiten an, die sich von der klassischen Gastronomie unterscheiden.

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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