Küchenleiter - Betriebsgastronomie

Consortium Gastronomie GmbH; Walldorf; Presencial; EUR 70.000 - 90.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Kostengünstiges Mittagessen

Deutschlandticket Zuschuss

Mitarbeiter-Fitness über Urban Sports 

Fahrrad-/E-Bike-Leasing über Eurorad

Corporate Benefits mit Einkaufsvorteil

Descripción de la vacante

Consortium Gastronomie GmbH sucht eine leitende Position in der Küche, die den täglichen Betrieb sicher steuert und das Küchenteam wertschätzend führt. Sie entwickeln das Speisenangebot kreativ weiter und tragen Verantwortung für Einkauf, Wareneinsatz und Hygiene.

Sie arbeiten strukturiert, eigenverantwortlich und mit hohem Einsatz, um hohe Qualitätsstandards und zufriedene Gäste sicherzustellen. Attraktive Benefits und ein dynamisches Umfeld erwarten Sie.

Formación

• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder im Business Catering.
• Erfahrung in Küchenleitung, Teamführung und Einsatzplanung.
• Hohes Qualitätsbewusstsein, exzellente Hygiene und HACCP-Kenntnisse.

Responsabilidades

• Gesamtverantwortung für Küchenbetrieb und tägliche Abläufe.
• Führung des Küchenteams, Talententwicklung, Einsatzplanung.
• Gestaltung des Speisenangebots, kreative und wirtschaftliche Weiterentwicklung.
• Verantwortung für Einkauf, Wareneinsatz und Inventuren.
• Sicherung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards nach HACCP.
• Sicherung der Gästezufriedenheit durch hochwertigen Service.

Conocimientos

Küchenleitung

Teamführung

Organisation

Qualitätsbewusstsein

Kochkunst

Descripción del empleo

Hochwertige Esskultur in einer Atmosphäre, die begeistert; das bieten wir unseren Gästen in unseren Lunch-Restaurants, an der Espressobar, im Tagungs- und Konferenzservice sowie im Event-Catering. Unsere Gäste stehen im Mittelpunkt unseres Denkens und Handelns. Sie sind der Grund für das, was wir jeden Tag tun. Und das was wir tun, das lieben wir.

Wir sind ein inhabergeführtes, stark expandierendes mittelständisches Unternehmen mit Sitz in Wiesbaden, das sich auf hochwertiges Business Catering spezialisiert hat. Seit über 15 Jahren erfolgreich am Markt, zählen zu unserem Kundenkreis namhafte deutsche und internationale Unternehmen. Unsere Unternehmenskultur ist geprägt durch hohes Engagement, gegenseitigen Respekt, Flexibilität, nachhaltiges Handeln und einen hohen Qualitätsanspruch.

Anstellungsart: Vollzeit

Hochwertige Esskultur in einer Atmosphäre, die begeistert; das bieten wir unseren Gästen in unseren Lunch-Restaurants, an der Espressobar, im Tagungs- und Konferenzservice sowie im Event-Catering. Unsere Gäste stehen im Mittelpunkt unseres Denkens und Handelns. Sie sind der Grund für das, was wir jeden Tag tun. Und das was wir tun, das lieben wir.

Wir sind ein inhabergeführtes, stark expandierendes mittelständisches Unternehmen mit Sitz in Wiesbaden, das sich auf hochwertiges Business Catering spezialisiert hat. Seit über 15 Jahren erfolgreich am Markt, zählen zu unserem Kundenkreis namhafte deutsche und internationale Unternehmen. Unsere Unternehmenskultur ist geprägt durch hohes Engagement, gegenseitigen Respekt, Flexibilität, nachhaltiges Handeln und einen hohen Qualitätsanspruch.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Du steuerst den gesamten Küchenbereich und hältst den täglichen Betrieb sicher auf Kurs
• Du führst dein Küchenteam klar und wertschätzend, entwickelst Talente und planst Einsätze vorausschauend
• Du gestaltest das Speisenangebot aktiv und entwickelst es kreativ sowie wirtschaftlich weiter
• Du verantwortest Einkauf, Wareneinsatz, Lagerhaltung und Inventuren mit einem sicheren Blick für Qualität und Zahlen
• Du treibst Standards, Arbeitsabläufe und Küchenprozesse konsequent voran
• Du stellst zuverlässig sicher, dass alle Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards nach HACCP eingehalten werden

Profil

• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, Hotellerie oder im Business Catering mit Verantwortung in der Küchenleitung oder Teamführung
• Du führst souverän, organisierst vorausschauend und schaffst ein Umfeld, in dem Menschen ihr Potenzial entfalten
• Du hast hohe Ansprüche an gutes Essen und hochwertige Lebensmittel und findest auch unter Zeitdruck pragmatische Lösungen
• Du arbeitest strukturiert, eigenverantwortlich und mit hohem Einsatz
• Du verbindest Teamgeist und Flexibilität mit einem ausgeprägten Gespür für Gäste und Service

Wir bieten

• Eine zentrale Führungsposition in einem anspruchsvollen und sichtbaren Betrieb eines international führenden Technologieunternehmens
• Eine praxisnahe Einarbeitung, kurze Entscheidungswege und eine offene Unternehmenskultur
• Ein dynamisches Umfeld, in dem Teamgeist und Eigeninitiative den Unterschied machen
• Viel Freiraum für neue Konzepte, kulinarische Impulse und deine persönliche Weiterentwicklung
• Ein attraktives Vergütungspaket
• Kostengünstiges Mittagessen
• Ein bezuschusstes Deutschlandticket
• Mitarbeiter-Fitness über den Urban Sports Club
• Fahrrad- und E-Bike-Leasing über Eurorad
• Corporate Benefits mit attraktiven Einkaufsvorteilen

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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