Chef de Partie (m/w/d) Gardemanger und Patisserie

Hotel Schlehdorn; Feldberg; Vor Ort; EUR 36.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Übertarifliche Bezahlung

Sonn- und Feiertagszuschläge

Fortbildungsmöglichkeiten

Personalunterkunft in der Nähe

Verpflegung Frühstück & Mittag

Nutzung der Hotelanlagen

Zusammenfassung

Hotel Schlehdorn in Feldberg ist ein familiengeführtes 4-Sterne-Hotel in der dritten Generation. Wir betreuen zusätzlich vier Ferienhäuser und mehrere Gästehäuser in der Umgebung und legen großen Wert auf die Zufriedenheit unserer Mitarbeitenden.

Für die Position des Kochs bzw. der Köchin suchen wir motivierte Teamplayer mit Leidenschaft für erstklassige Speisen. Wir bieten faire Bezahlung, flache Hierarchien und zahlreiche Entwicklungschancen in einem abwechslungsreichen Umfeld.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Vergleichbares.
• Erfahrung in Pattisserie und Gardemanger.
• Gute Deutschkenntnisse.

Aufgaben

• Herstellung der Vorspeisen.
• Herstellung der à la carte Desserts, Kuchen, Torten und weiterer Süßspeisen.
• Fachgemäßer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten.
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in den Küchen.
• Mise-en-Place-Arbeiten.
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherheitsstandards.
• Verantwortung für den eigenen Arbeitsposten.
• Mitgestaltung der Speisekarte.

Kenntnisse

Koch/Köchin

Deutschkenntnisse

Teamgeist

Zuverlässige Arbeitsweise

Kreativität

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Wir sind ein familiengeführtes 4 * Hotel, das sich nun in der 3. Generation befindet.

Zusätzlich zum Hotel Schlehdorn betreuen wir vier Ferienhäuser, unser Appartementhaus "Schwarzenbach" sowie unser Gästehaus "Die Köhlerei am See" mit großer Terrasse.

Auf die Zufriedenheit unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter legen wir größten Wert. Sich persönlich weiterzuentwickeln, das eigene Potential zu entfalten, Entscheidungen zu treffen sowie Familie und Beruf zu vereinbaren gehören zu unserer Philosophie. Es erwarten Dich leistungsgerechte Bezahlung und flache Hierarchien.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit, Aushilfe

Wir sind ein familiengeführtes 4 * Hotel, das sich nun in der 3. Generation befindet.

Zusätzlich zum Hotel Schlehdorn betreuen wir vier Ferienhäuser, unser Appartementhaus "Schwarzenbach" sowie unser Gästehaus "Die Köhlerei am See" mit großer Terrasse.

Auf die Zufriedenheit unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter legen wir größten Wert. Sich persönlich weiterzuentwickeln, das eigene Potential zu entfalten, Entscheidungen zu treffen sowie Familie und Beruf zu vereinbaren gehören zu unserer Philosophie. Es erwarten Dich leistungsgerechte Bezahlung und flache Hierarchien.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit, Aushilfe

Aufgaben

• Herstellung der Vorspeisen
• Herstellung der à la carte Desserts, Kuchen, Torten und weiteren Süßspeisen
• Fachgemäßer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in den Küchen
• Mise-en-Place-Arbeiten
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherheitsstandards
• Verantwortung für den eigenen Arbeitsposten
• Mitgestaltung der Speisekarte

Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin oder vergleichbar
• Erfahrung in der Pattiserie und Gardemanger
• Deutschkenntnisse
• Leidenschaft für den Beruf und Einsatzbereitschaft
• Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
• Liebe zum Detail, hohes Qualitätsbewusstsein und Kreativität
• Ein gepflegtes Auftreten
• Teamgeist
• Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein

Wir bieten

• Einen sicheren, modernen & abwechslungsreichen Arbeitsplatz
• Leistungsgerechte, übertarifliche Bezahlung
• Sonn- & Feiertagszuschläge
• Geregelte Arbeitszeiten (Voll- oder Teilzeit möglich)
• Platz deine Ideen zu verwirklichen und dich kreativ und persönlich zu entfalten
• Freundschaftliches Arbeits- und Betriebsklima
• Flache Hierarchien
• Junges, begeistertes Team
• Regelmäßige Fortbildungsmöglichkeiten
• Bei Bedarf Personalunterkunft in unmittelbarer Nähe zum Hotel
• Tägliche hochwertige Verpflegung (Frühstücks- und Mittagsbuffet, Im Spätdienst Essen á la carte)
• Mitbenutzung der Hotel Facilities (Fitnessraum, Außen-&Innenpool, Saunen, Ruheliegen, etc.)
• Mitbenutzung des Hotelfuhrpark
• Geburtstags- & Weihnachtsgeschenke
• Und viele weitere Goodies & Benefits

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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