Koch (m/w/d)

Zugspitze; Garmisch-Partenkirchen; In loco; EUR 38.000 - 54.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Work-Life-Balance

Familienfreundliche Zeiten

Bergbahn-Ticket

Betriebliche Krankenversicherung oder

Descrizione del lavoro

Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG sucht einen Koch (m/w/d) mit Leidenschaft für hochwertige Zutaten. Sie arbeiten auf fast 3.000 Metern Höhe und verbinden handwerkliches Können mit Organisationstalent in moderner Berggastronomie.

Sie zubereiten Speisen, unterstützen bei Rezepturen und kümmern sich um Mise-en-place. HACCP-Standards, Gästekontakt und eine abwechslungsreiche Schichtplanung zeichnen diese Position aus.

Competenze

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare fundierte Erfahrungswerte in der Gastronomie.
• Sehr gutes Selbstmanagement und Eigeninitiative.
• Organisationstalent und Kommunikationsfähigkeit.

Mansioni

• Zubereitung, Produktion und Anrichten von Speisen im À-la-carte Bereich, Bankett und SB-Restaurant.
• Unterstützung bei Rezepturen und Mise-en-place.
• Warenannahme, Qualitäts- und Frischekontrolle sowie HACCP-konforme Lagerung.
• Gastberatung und Essensausgabe direkt am Gast.

Conoscenze

Koch (m/w/d) Erfahrung

Organisationsfähigkeit

Gastgeber aus Leidenschaft

Flexibilität im Küchenalltag

Formazione

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Descrizione del lavoro

Du hast Leidenschaft fürs Kochen, schätzt hochwertige Zutaten und möchtest kulinarische Vielfalt auf fast 3.000 Metern Höhe kreieren?

Komm in unser Team der Bayerischen Zugspitzbahn! Als Koch (m/w/d) zauberst du von Selbstbedienung bis Fine Dining abwechslungsreiche Gerichte mit neuester Küchentechnik und effizienter Logistik fernab vom täglichen "Einheitsbrei".

Deine Benefits - Das bieten wir dir:

Dein Einsatz am Berg wird bei uns erstklassig belohnt. Das bieten wir dir als festes Teammitglied:

• Echte Work-Life-Balance: Digitale Arbeitszeiterfassung und faire Zeitkonten - jede Minute zählt!
• Familienfreundliche Arbeitszeiten: Keine Teildienste! Dein Feierabend ist verlässlich planbar und liegt immer zwischen 16:15 und 17:30 Uhr
• Dein Ticket ins Freizeitparadies: Freie Fahrt mit all unseren Bergbahnen - perfekt für deine Freizeit in den Alpen
• Gesundheit & Extras: Freie Wahl zwischen einer betrieblichen Krankenversicherung oder einer praktischen Bezahlkarte, dazu die Möglichkeit auf attraktives Fahrradleasing
• Finanzielle Extras: Weihnachts- und Urlaubsgeld sowie eine betriebliche Altersvorsorge für deine Absicherung
• Rundum sorglos: Kostenlose Bereitstellung deiner Dienstkleidung und viele weitere Extras

Dein Wirkungskreis bei uns:

Als Koch (m/w/d) verbindest du handwerkliches Können mit organisatorischem Talent in unserer modernen Berg Gastronomie:

• Kulinarische Vielfalt: Du bist verantwortlich für die Zubereitung, Produktion und das Anrichten von Speisen im à la carte Bereich, bei Banketts und im SB-Restaurant
• Kreativität & Vorbereitung: Du unterstützt bei der Erstellung neuer Rezepturen und organisierst eigenständig das erforderliche Mis-en-place
• Quarlität & HACCP: Du übernimmst die Warenannahme inkl. Qualitäts- und Frischekontrolle sowie die fachgerechte Warenlagerung nach HACCP-Standards
• Gästekontakt: Du berätst unsere Gäste und übernimmst die Essensausgabe direkt am Gast

Das zeichnet dich aus:

• Dein Background: Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare fundierte Erfahrungswerte in der Gastronomie
• Qualitätsbewusstsein & Organisation: Du hast einen Blick für Details, ein sehr gutes Selbstmanagement sowie ein hohes Maß an Eigeninitiative und Selbstständigkeit
• Kommunikativ & Flexibel: Du glänzt durch Organisationstalent, starke kommunikative Fähigkeiten und Flexibilität im Küchenalltag
• Gastgeber aus Leidenschaft: Ein hohes Maß an Gästeorientierung und Freude am Kochen auf höchstem Niveau zeichnen dich aus

Bereit, kulinarisch auf fast 3.000 Metern durchzustarten?

Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG | Personalabteilung
Olympiastraße 31 | 82467 Garmisch-Partenkirchen