Koch (m/w/d),Garmisch-Partenkirchen,Grainau

Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn; Grainau; On-site; EUR 31,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Freie Bergbahnfahrten

Betriebliche Krankenversicherung

Weihnachtsgeld

Urlaubsgeld

Kleiderbereitstellung

Fahrradleasing

Job summary

Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG in Bayern sucht eine/n Koch (m/w/d) zur Zubereitung hochwertiger Gerichte auf fast 3.000 Metern Höhe. Sie arbeiten in à-la-carte, Bankett- und SB-Restaurants und nutzen neueste Küchentechnik mit effizienter Logistik abseits des Alltags.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Detailorientierung, Eigeninitiative und Freude am Kochen auf höchstem Niveau. Flexible Planbarkeit und abwechslungsreiche Einsätze in den Alpen erwarten Sie.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch.
• Erfahrung in der Zubereitung auf hohem Niveau.
• Gästeorientierung und Teamfähigkeit erwünscht.

Responsibilities

• Zubereitung, Produktion und das Anrichten von Speisen im à la carte Bereich, bei Banketts und im SB-Restaurant.
• Unterstützung bei der Erstellung neuer Rezepturen und eigenständiges Mis-en-place-Organisieren.

Skills

Koch

Gästeorientierung

Organisationstalent

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Du hast Leidenschaft fürs Kochen, schätzt hochwertige Zutaten und möchtest kulinarische Vielfalt auf fast 3.000 Metern Höhe kreieren? Komm in unser Team der Bayerischen Zugspitzbahn! Als Koch (m/w/d) zauberst du von Selbstbedienung bis Fine Dining abwechslungsreiche Gerichte mit neuester Küchentechnik und effizienter Logistik fernab vom täglichen \"Einheitsbrei\".

Deine Benefits - Das bieten wir dir:

• Echte Work-Life-Balance: Digitale Arbeitszeiterfassung und faire Zeitkonten - jede Minute zählt!
• Familienfreundliche Arbeitszeiten: Keine Teildienste! Dein Feierabend ist verlässlich planbar und liegt immer zwischen 16:15 und 17:30 Uhr
• Dein Ticket ins Freizeitparadies: Freie Fahrt mit all unseren Bergbahnen - perfekt für deine Freizeit in den Alpen
• Gesundheit & Extras: Freie Wahl zwischen einer betrieblichen Krankenversicherung oder einer praktischen Bezahlkarte, dazu die Möglichkeit auf attraktives Fahrradleasing
• Finanzielle Extras: Weihnachts- und Urlaubsgeld sowie eine betriebliche Altersvorsorge für deine Absicherung
• Rundum sorglos: Kostenlose Bereitstellung deiner Dienstkleidung und viele weitere Extras

Dein Wirkungskreis bei uns:

• Du bist verantwortlich für die Zubereitung, Produktion und das Anrichten von Speisen im à la carte Bereich, bei Banketts und im SB-Restaurant.
• Du unterstützt bei der Erstellung neuer Rezepturen und organisierst eigenständig das erforderliche Mis-en-place.
• Du übernimmst die Warenannahme inkl. Qualitäts- und Frischekontrolle sowie die fachgerechte Warenlagerung nach HACCP-Standards.
• Du berätst unsere Gäste und übernimmst die Essensausgabe direkt am Gast.

Das zeichnet dich aus:

• Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare fundierte Erfahrungswerte in der Gastronomie.
• Du hast einen Blick für Details, ein sehr gutes Selbstmanagement sowie ein hohes Maß an Eigeninitiative und Selbstständigkeit.
• Du glänzt durch Organisationstalent, starke kommunikative Fähigkeiten und Flexibilität im Küchenalltag.
• Ein hohes Maß an Gästeorientierung und Freude am Kochen auf höchstem Niveau zeichnen dich aus.

Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG | Personalabteilung Olympiastraße 31 | 82467 Garmisch-Partenkirchen