Koch/ Köchin (m/w/d) in 74731 Walldürn dringend gesucht

TEMPORA Zeitarbeit GmbH; Walldürn; On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Job summary

TEMPORA Zeitarbeit GmbH sucht einen Koch/Köchin (m/w/d) für die Truppenküche in 74731 Walldürn. Die Anstellung ist in Vollzeit und unbefristet, mit einem sofortigen Einstellungstermin.

Zu den Hauptaufgaben gehören die Zubereitung von Speisen, Anleitung des Küchenhilfspersonals sowie die Teilnahme an Kochbesprechungen. Wir bieten ein strukturiertes Arbeitsumfeld mit klaren Aufgaben und Verantwortlichkeiten.

Qualifications

• Küchenerfahrung wird vorausgesetzt. Berufseinsteiger:innen sind willkommen.
• Belehrung gemäß §42 und §43 Infektionsschutzgesetz erforderlich.

Responsibilities

• Zubereitung aller Speisen und Anweisung des Küchenhilfspersonals.
• Teilnahme an Kochbesprechungen und Personaleinsatzplanung.
• Überwachung der Verpflegungsabgabe und Reinigungsarbeiten.

Skills

Flexibilität

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Gute Deutschkenntnisse

Education

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Job description

Stellenbeschreibung

Für unseren Großkunden die Bundeswehr suchen wir einen Koch/Köchin (m/w/d) für die Truppenküche in 74731 Walldürn zum sofortigen Einstellungstermin.

Arbeitgeber: TEMPORA Zeitarbeit GmbH

Art der Anstellung: Vollzeit, unbefristet

Schicht: Schicht/Nacht/Wochenende

Aufgaben

• Selbstständige Zubereitung aller Speisen, Getränke und deren Ausgabe sowie die Anleitung und Einsatz des zivilen Küchenhilfspersonals innerhalb der Schichten unter Berücksichtigung der fachlichen Weisungen des Küchenmeisters.
• Tägliche Teilnahme an den Kochbesprechungen mit dem zivilen Küchenhilfspersonal unter der Leitung des Küchenmeisters über den geplanten Arbeitsablauf und die Personaleinsatzplanung.
• Vergabe von Arbeitsaufträgen an das Küchenhilfspersonal unter Berücksichtigung der fachlichen Weisungen des Küchenmeisters.
• Einteilung und Überwachung der Ausgabe von Verpflegung an die Verpflegungsteilnehmer während seiner Schicht.
• Überwachung von Außer-Haus-Verpflegung.
• Koordination der chargenweisen Zubereitung und Bereitstellung der Verpflegung an der Speisenausgabe.
• Überwachung der gemäß ZDv 46/28 "Maßnahmen der Eigenkontrolle in der Bundeswehr (MekBw)", durchzuführenden Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten und der Temperaturen in den Lagereinrichtungen und in den Speiseausgaben sowie Sicherstellung der Rückstellproben, einschl. der Überwachung der in diesem Zusammenhang erforderlichen Dokumentation auf Weisung des Küchenmeisters.
• Feststellung von jeglichen Mängeln im Küchenbereich.
• Überprüfung der Vollzähligkeit, Vollständigkeit und Einsatzfähigkeit aller Geräte.
• Unterstützung des Küchenmeisters bei der Anforderung von Verbrauchsmaterial sowie Schutz- und Sonderbekleidung und ggf. deren Verwaltung.

Anforderungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (Urkunde).
• Küchenerfahrung wird vorausgesetzt (Berufseinsteiger:innen(m/w/d) können sich aber auch sehr gerne bewerben!).
• Flexibilität, Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift zur Lese- und Verständnis von Arbeitsanweisungen und Sicherheitsvorschriften.
• Belehrung gemäß §42 und § 43 Infektionsschutzgesetz bzw. Gesundheitszeugnis vorhanden.

Arbeitszeiten

• Mo–Do 07:00–15:30 Uhr
• Fr 06:00–13:30 Uhr
• 39 Std./Wo, kein Einsatz an Brückentagen, Feiertagen und am Wochenende.