Koch / Köchin

Campus Bar & Restaurant; Dresden; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Restaurant mit amerikanisch-deutscher Küche in Dresden sucht einen Koch oder eine Köchin, der/die mit Begeisterung und Freude bei der Gastronomie dabei ist. Zu den Aufgaben gehören die fachgerechte Zubereitung und Präsentation der Speisen, die Organisation der Lagerung und das Qualitätsmanagement. Bewerber sollten eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin haben und Teamfähigkeit sowie Belastbarkeit mitbringen. Das Restaurant bietet zahlreiche Vorteile, einschließlich Urlaubs- und Jahressonderzahlungen sowie ein kreatives Arbeitsumfeld.

Leistungen

Urlaubsgeld

Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung

Weiterbildungsmöglichkeiten

Firmen- und Team-Events

Qualifikationen

• Berufsausbildung als Koch/Köchin ist erforderlich.
• Erfahrungen auf allen Küchenposten sind von Vorteil.
• Die Fähigkeit, ein kreatives Team zu begeistern und Fachwissen weiterzugeben.

Aufgaben

• Vorbereitung und Zubereitung aller Speisen.
• Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben.
• Überwachung der Warenwirtschaft und Bestellungen.

Kenntnisse

Gastronomie

Kochfähigkeit

Kommunikationsfähigkeit

Belastbarkeit

Organisationstalent

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Du willst Teil einer ganz aufregenden, neuen Gastronomie werden, indem du viel bewegen und deinen persönlichen Flair einbringen kannst? Dann schaffe gemeinsam mit uns Gastfreundschaft und Genuss PUR! Wir sind täglich mit Feuer und Flamme bei der Sache und lieben es Gastgeber zu sein. Mit einem hohen Anspruch an uns selbst leben wir die Erfolgsrezepte unserer außergewöhnlichen Konzepte. Dabei ist uns sehr wichtig, dass jedes Teammitglied unserer großen „Familie“, Leidenschaft, Herzlichkeit, Offenheit und einen hohen Anspruch an Gastlichkeit und Authentizität lebt und einbringt.

Wir sind ein erfahrenes, von der Gastronomie begeistertes und junges, dynamisches Team, welches seine Werte in Vielfalt, Lebendigkeit, Innovation, Vertrauen und Respekt sieht. Freiraum für Kreativität gehört zu unserer Bestimmung sowie ein herzliches Miteinander.

Aufgaben

Das wird dir bei uns gefallen :

• Fachgerechte Vor- & Zubereitung, Anrichten sowie Präsentation aller Speisen im à la carte-Geschäft, für Menüs sowie bei Büfetts und Catering außer Haus
• Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben
• Arbeiten unter Berücksichtigung der Wareneinsatzvorgaben
• Kalkulation des täglichen Lebensmittelbedarfs (Menü, Büffet, à la carte, Catering)
• Bestellung und Einkauf von Lebensmitteln in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef / -chefin bzw. bei Bedarf, Kontrolle der Menge und Qualität bei Anlieferung
• Du verstehst es dein Team zu begeistern, gibst dein Fachwissen täglich weiter und sorgst somit für eine sehr gute Qualität
• Du führst die Bestellungen durch und hast dabei stets das Budget im Blick und führst Inventuren durch
• Du organisierst und sicherst das Personal-, Waren-, HACCP / Hygiene- und Qualitätsmanagement
• Sachgerechte Lagerung aller Lebensmittel & Rohstoffe

Qualifikation

Damit überzeugst du uns :

• Du bist mit Begeisterung und Freude bei der Gastronomie und bist Koch bzw. Köchin mit Herzblut
• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch bzw. Köchin
• Du konntest bereits Erfahrungen auf allen Küchenposten sammeln (von Vorteil, kein Kriterium)
• Ein respektvolles und faires Miteinander ist für dich selbstverständlich
• Urteilsvermögen, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Kommunikationsfähigkeit zählst du zu deinen Stärken
• Mit deinem Organisationstalent und einem klaren Blick auf alle Aufgaben behältst du immer den Überblick und packst auch gerne mit an

Benefits

Das sind unsere Extras :

• Eine selbständige Tätigkeit in einem kreativen Team mit einem abwechslungsreichen und vielfältigen Aufgabengebiet
• Eine Küche, die viel Wert auf regionale Lieferanten und Erzeuger legt
• Urlaubsgeld und Jahressonderzuwendungen in attraktiven Modellen
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung und Getränke
• Ein sicheren Arbeitsplatz mit vielfältigen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Firmen- und Team-Events
• Vermögenswirksame Leistungen und Gratifikationen
• Durch Regionalität geprägte Unternehmenskultur

Neugierig geworden? Dann freuen wir uns, dich in unserem tollen Team aufzunehmen. Ein junges, dynamisches Team freut sich, dich kennenzulernen. Ein sicherer Arbeitsplatz und eine langfristige Zusammenarbeit mit jeder Menge Entwicklungschancen erwarten dich bei uns.

Gemütlich, außergewöhnlich & mit Relax-Atmosphäre, beschreibt unser Campus Bar & Restaurant mit Eventlocation wohl am besten. Unsere deutsch-amerikanische Küche reicht vom klassischen Schnitzel über Barbecue & Grillgerichte bis hin zu tollen veganen Gerichten. Köstliche Burger mit hausgewolftem Rindfleisch und vegan gebackene Blumenkohlschnitzel sind nur zwei der Campus-Klassiker auf unserer Speisekarte.

Auch die Getränkekarte ist alles andere als Langweilig! Immer 7 verschiedene Biere am Zapfhahn, worunter auch ein ständig wechselndes Aktions- und ein Spezialbier zu finden ist. Hausgemachte Limonaden, eine Vielzahl von Cocktails und vieles mehr, runden unser Angebot im Campus ab.

Wir freuen uns riesig, Sie, Ihre Freunde und Familie bei uns begrüßen zu dürfen.

Ihr Campus-Team