Gesucht zur Einstellung ab sofort ein:e Chef:fe de Rang (gn) im Hofgut-Restaurant!

Das Hofgut; Ruppertsberg; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

4-Tage-Woche

Übertarifliche Bezahlung

Mind. 25 Urlaubstage

Weinschulungen

Bio-Qualität Speisen/Getränke

Mitarbeiter-Rabatte Hofladen

Job summary

Das Hofgut-Restaurant in Rheinland-Pfalz sucht zur sofortigen Einstellung eine:n Chef:fe de Rang (gn). Das Haus bietet ein gehobenes Ambiente auf max. 30 Sitzplätze und arbeitet seit 2021 mit dem Grünen Michelin-Stern.

Kontinuierliche Weiterbildung im Weinbereich ist Teil der Kultur und wird geschätzt. Sie bringen eine abgeschlossene Gastronomie-Ausbildung und mindestens 3 Jahre Berufserfahrung mit, begeistern sich für Wein und exzellenten Service, und arbeiten gerne im Team.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
• Grundkenntnisse im Weinbereich
• Sommelier-Ausbildung willkommen und wird honoriert

Skills

Gastronomie

Gastgeberkompetenz

Teamführung

Education

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie

Job description

Gesucht zur Einstellung ab sofort ein:e Chef:fe de Rang (gn) im Hofgut-Restaurant!

Wir freuen uns, wenn Sie Lust haben, in unserem Restaurant-Team mitzuwirken.
Das Hofgut-Restaurant verfügt über max. 30 Sitzplätze (Bankett max. 40 Sitzplätze) und ist von Mi-Sa ab 19.00 Uhr geöffnet.
Seit dem Jahr 2021 ist das Restaurant mit dem Grünen Michelin-Stern für gehobene Gastronomie mit Nachhaltigkeitscharakter ausgezeichnet. Es soll nicht dabei bleiben: Das langjährig eingespielte Team hat sich in den letzten drei Jahren neu erfunden und hat Lust auf mehr! Mehr zum Hofgut-Restaurant erfahren Sie hier .

Das bieten wir:

• 4 Tage Woche mit 36 Wochenstunden
• Übertarifliche Bezahlung
• mind. 25 Tage Urlaub, davon je 2 Wochen als Betriebsurlaub in den Sommerferien und Herbstferien von RLP
• An Weihnachten ist das Restaurant geschlossen
• Arbeit mit einem modernen Zeiterfassungssystem und der Möglichkeit des eigenen Zugriffs auf das Arbeitszeitkonto mittels App - keine unbezahlten Überstunden!
• Vollständige Digitalisierung aller Abläufe
• Schulungsmöglichkeiten im Bereich Wein durch die enge Zusammenarbeit mit dem renommierten Weingut Dr. Bürklin-Wolf und anderen befreundeten Winzern & Weinhändlern
• Speisen & und Getränke in 100% Bio-Qualität, auch für die Mitarbeiter:innen
• Vergünstigter Einkauf von Feinkost, Wein und Bio-Vollsortiment im Hofgut-Hofladen
• Konzentriertes und niveauvolles Arbeiten im Kernberuf

Das ist uns wichtig:

• Eine abgeschlossene Ausbildung und mindestens 3 Jahre anschließende Berufserfahrung in der Gastronomie
• Begeisterung für gutes Essen, Wein und die gehobene Restaurantkultur
• Interesse an nachhaltiger Gastronomie
• Lust auf einen freundlichen und freudvollen Umgang mit Menschen - Gästen, Partner:innen, Kolleg:innen
• Grundkenntnisse im Fachbereich Wein Eine Ausbildung als Sommelier:e ist nicht zwingend aber willkommen und wird entsprechend honoriert.