Fachkraft Küche (m/w/d)

Bundeswehr Standort; Lebach; Vor Ort; EUR 26.000 - 35.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Zweibrücken - Truppenküche Lebach sucht eine Fachkraft Küche (oder Beiköchin/Beikoch) in Vollzeit. Die Tätigkeit umfasst Warenannahme, Zubereitung warmer Speisen sowie kalter Speisen und die verpflegungsfachliche Dokumentation.

Sie arbeiten vorrangig im Küchenbereich vor Ort, nehmen an regelmäßigen Fortbildungen teil und erfüllen gesundheitliche Anforderungen. Die Stelle ist ab dem 01.12.2026 zu besetzen und erfolgt nach TVöD-E04. Vollzeit oder Teilzeit möglich.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zur Fachkraft Küche oder zur/zum Beiköchin/Beikoch.
• ODER gleichwertige Fähigkeiten durch eine abgeschlossene Ausbildung in Köche/Köchin, Bäcker/in, Konditor/in oder Fleischer/in.

Aufgaben

• Warenannahme und Lagermanagement unter Hygienevorgaben.
• Mitwirkung an der Zubereitung von Warmspeisenkomponenten.
• Herstellung kalter Speisen.
• Verpflegungsdokumentation überwachen.
• Küche und Ausgaben sowie Speisesaal reinigen und desinfizieren.
• Schichtarbeit und ggf. Wochenend-/Feiertagsarbeit.

Kenntnisse

Küchenpraxis

Schichtfähigkeit

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Ausbildung

Fachkraft Küche oder Beiköchin/Beikoch

Jobbeschreibung

Unternehmen:

BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Zweibrücken - Truppenküche Lebach

Stellenbeschreibung:

Die Stellenbeschreibung wurde gekürzt: Die vollständige Beschreibung inklusive Bewerbungsprozess finden Sie am Ende unter \"Informationen zur Bewerbung(Internetseite des Arbeitgebers)\".

• Sie sind für die Warenannahme zuständig und übernehmen Aufgaben des Lagermanagements unter Beachtung der Qualitäts- und Hygienevorgaben im Umgang mit Lebensmitteln.
• Sie sind für die Vorbereitung und Mitwirkung an der Zubereitung von Warmspeisenkomponenten sowie für die Herstellung kalter Speisen zuständig.
• Sie überwachen die verpflegungsfachliche Dokumentation in der Verpflegungseinrichtung.
• Sie sind für die Reinigung und Desinfektion der Küche und Ausgaben, des Speisesaals / der Speisesäle sowie aller Gerätschaften und Anbauten (Kühlhäuser) zuständig.
• Mit der Wahrnehmung der Aufgaben ist die Leistung von Schichtarbeit, sowie in Ausnahmefällen die Arbeit an Wochenenden und Feiertagen verbunden.
• Die Teilnahme an regelmäßigen und weiterführenden Aus- und Fortbildungen wird vorausgesetzt.
• Die Stelle ist zum 01.12.2026 zu besetzen.
• Eine Eingruppierung erfolgt in die Entgeltgruppe E 04 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).

WAS FÜR SIE ZÄHLT

Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.

Sie erwartet ein attraktives Gehalt.

Eine Eingruppierung erfolgt bis in die Entgeltgruppe 04 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).

Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen.

Vollzeit oder Teilzeit ist möglich.

Qualifikationserfordernisse:

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zur Fachkraft Küche oder zur/zum Beiköchin/Beikoch.
• ODER
• Sie verfügen über gleichwertige Fähigkeiten und Erfahrungen durch eine abgeschlossene Berufsausbildung zur/zum Köchin/Koch, Bäckerin/Bäcker, Konditorin/Konditor oder Fleischerin/Fleischer.
• Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.
• Sie besitzen ein Mindestmaß an gesundheitlicher Eignung, insbesondere die Küchentauglichkeit im Sinne der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz.
• Sie sind gesundheitlich geeignet und körperlich belastbar, da die Aufgabenwahrnehmung folgende Anforderungen an Sie stellt:
• täglich mehrfaches Heben ohne Hilfsmittel von Lasten bis 10 kg, vereinzelt bis 20 kg.
• wiederholtes Heben der Speisesaalstühle auf bzw. von Tischen zwecks Reinigungsarbeiten.
• wiederholtes Bücken und Strecken.
• überwiegend stehende Tätigkeit.
• Durchführung von Arbeiten unter Zwangshaltung sowie Arbeiten mit Rotationsbewegung des Kopfes.
• körperliche Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20 °C bis +35 °C), Lärm, Feuchtigkeit und Geruch.
• Umgang mit heißen (über 70 °C) und kalten (unter - 18 °C) Produkten.
• arbeiten mit Reinigungs- und Desinfektionsmittel.
• Sie stimmen zu, an einer ärztlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen.

WAS FÜR UNS ZÄHLT

Sie bringen bestenfalls Erfahrung im (Groß-) Küchenbetrieb mit.

Ergänzende Informationen:

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an:

• 06332-5665-5230 (Frau Schöndorf)
• 06332-5665-5228 (Frau Vogt)

Darüber hinaus finden Sie auf dem Bewerbungsportal der Bundeswehr weitere Einstiegsmöglichkeiten unter: https://bewerbung.bundeswehr-karriere.de/