Fachkraft Küche Springer (m/w/d)

Bundeswehr Standort; Burg; Vor Ort; EUR 30.000 - 38.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Schichtzulage — 100 € monatlich

Zusatzurlaub für Schichtdienst — bis 3

Umzugskostenvergütung

betriebliche Altersvorsorge

Jahressonderzahlung

30 Tage Erholungsurlaub

24./31. Dezember freier Tag

Rabatte

Zusammenfassung

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Burg sucht eine Fachkraft Küche (Vollzeit oder Teilzeit) für Waren- und Lagermanagement, Lebensmittelausgabe und Produktion. Sie unterstützen Küchenleitung und Küchenteams bei Planung, Vor- und Zubereitung kalter Speisen sowie einfachen warmen Speisen.

Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit wird vorausgesetzt. Der Einsatz erfolgt vor Ort an der Truppenküche Burg; regelmäßige Dienstreisen in RM 32/33/34 sind möglich.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zur Fachkraft Küche oder gleichwertige Qualifikation.
• Bereitschaft, Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit zu leisten.
• Führerschein Klasse B und Bereitschaft zum Erwerb der Bundeswehr-Fahrerlaubnis.
• Küchen- und Hygienetauglichkeit gemäß Infektionsschutzgesetz.
• Gesundheitliche Eignung und körperliche Belastbarkeit.
• Fähigkeit, Lasten bis 10–20 kg regelmäßig zu heben.

Aufgaben

• Waren- und Lagermanagement unterstützen sowie Lieferungen annehmen und einlagern.
• Bestandsführung, Nachbestellungen initiieren und Kommissionieren für Produktion.
• Planung des Lebensmitteleinsatzes, Vor- und Zubereiten von kalten Speisen und einfachen warmen Speisen.
• Auf- und Abbau von Teilmahlzeiten, Ausgabe der Verpflegung und Überwachung der Entnahme.
• Dokumentation der Eigenkontrolle gemäß MEkBw.
• Schicht- und Bereitschaftsdienst, gelegentlich Reisen in RM-Bereiche.

Kenntnisse

Schichtbereitschaft

Körperliche Belastbarkeit

Küchentauglichkeit

Einstellungsuntersuchung Teilnahme

Bereitschaft zum Führen eines Dienst-K

Ausbildung

Berufsausbildung Fachkraft Küche oder gleichwertige Ernährungsausbildung

Tools

Führerschein Klasse B

Dienst-Kfz-Berechtigung

Jobbeschreibung

Unternehmen:

BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Burg - Dienstort Truppenküche Burg

Stellenbeschreibung:

Sie erfüllen Aufgaben im Waren- und Lagermanagement, unterstützen Küchenleitung und Küchenbuchhaltung (Annehmen von Lieferungen, Einlagerung, Bestandsführung, Initiieren von Nachbestellungen) und kommissionieren Waren für die Produktion. Sie unterstützen die Küchenleitung und die Köchinnen bzw. die Köche bei der Planung des Lebensmitteleinsatzes, bei der Produktion und Nachbereitung, z. B. durch Vorbereiten der Lebensmittel für die Produktion, Vor- und Zubereiten kalter Speisen, Produzieren einfacher warmer Speisenkomponenten nach Rezept. Zu Ihren Aufgaben gehören der Auf- und Abbau der Teilmahlzeiten sowie Ausgabe der Verpflegung bzw. Überwachung der Entnahme aus der Ausgabe. Sie bedienen im Bedarfsfall auch die Kasse. Sie stellen die Dokumentation der Maßnahmen der Eigenkontrolle der Bundeswehr (MEkBw) sicher. Sie reinigen und desinfizieren die Warenannahme, die Lager, den Produktions- und den Ausgabebereich entsprechend der MEkBw. Bei Abwesenheit der Küchenleitung und der Köchinnen bzw. der Köche weisen Sie die Küchenservicekräfte in den Tagesablauf ein. Die Bereitschaft zu (regelmäßigen) Dienstreisen wird vorausgesetzt. Der Heimatstandort ist die Truppenküche Burg. Im Rahmen der Springer-Tätigkeit werden Sie im Regionalmanagerbereich des RM 32 (BwDLZ Burg mit den Truppenküchen in 39539 Havelberg, 39524 Klietz, 39638 Gardelegen OT Letzlingen, 14822 Brück, 14547 Beelitz und 04916 Schönewalde - Fliegerhorst Holzdorf) eingesetzt. Darüber hinaus ist der Einsatz in den angrenzenden Regionalmanagerbereichen des RM 33 (BwDLZ Berlin) und des RM 34 (BwDLZ Dresden) möglich.

WAS FÜR SIE ZÄHLT

Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt. Sie erwartet ein attraktives Gehalt. Eine Eingruppierung erfolgt bis in die Entgeltgruppe E 4 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD). Sie arbeiten in Vollzeit oder Teilzeit. Die Tätigkeiten sind in der Dienstelle vor Ort wahrzunehmen.

• Sie erhalten gegebenenfalls eine Schichtzulage in Höhe von 100,- Euro monatlich sowie Zusatzurlaub für Schichtdienstleistende von bis zu 3 Tagen im Jahr.
• Sie haben die Möglichkeit, Trennungsgeld für das tägliche Pendeln oder beim auswärtigen Verbleib am Dienstort und/oder Umzugskostenvergütung zu erhalten.
• Sie haben die Möglichkeit, in einem festgelegten Rahmen an Sport- und Gesundheitsprogrammen während der Arbeitszeit teilzunehmen.
• Sie erhalten vermögenswirksame Leistungen sowie eine betriebliche Altersvorsorge.
• Sie haben bei einer 5-Tag-Woche 30 Tage Erholungsurlaub pro Jahr. Der 24. und 31. Dezember sind zusätzlich dienstfrei.
• Sie erhalten eine Jahressonderzahlung (Weihnachtsgeld).
• Sie profitieren von attraktiven und exklusiven Rabatten und weitere Benefits unserer Vertragspartner.

Qualifikationserfordernisse:

WAS FÜR UNS ZÄHLT

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zur Fachkraft Küche oder
• Sie verfügen über gleichwertige Fähigkeiten und Erfahrungen durch bspw. eine abgeschlossene Berufsausbildung zur/zum Köchin/Koch, Bäckerin/Bäcker, Konditorin/Konditor oder Fleischerin/Fleischer
• Sie verfügen über eine Fahrerlaubnis der Klasse B und über die Bereitschaft zum Erwerb der Bundeswehr-Fahrerlaubnis und zum Führen eines Dienst-Kfz.
• Sie stimmen zu, an einer ärztlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen.
• Sie sind bereit in Schichten sowie an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten.
• Sie verfügen über eine uneingeschränkte Küchentauglichkeit gemäß der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz.
• Sie besitzen ein Mindestmaß an gesundheitlicher Eignung und körperlicher Belastbarkeit.
• Sie können täglich mehrfach Lasten über 5 kg bis 10 kg, vereinzelt bis 20 kg ohne Hilfsmittel heben. (z.b. das mehrfache Heben der Stühle auf bzw. von Tischen für Reinigungsarbeiten).
• Sie sind der körperlichen Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen -20°C bis +35°C sowie Lärm, Feuchtigkeit und Geruch gewachsen.
• Sie können mit heißen (über 70°C) und kalten (unter -18°C) Produkten umgehen.
• Sie arbeiten überwiegend im Stehen sowie mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln.
• Wünschenswert sind Erfahrungen im (Groß-) Küchenbetrieb oder in der Gastronomie.

Ergänzende Informationen:

Darüber hinaus finden Sie auf dem Bewerbungsportal der Bundeswehr weitere Einstiegsmöglichkeiten unter: https://bewerbung.bundeswehr-karriere.de/

Frau Voß, 03921 90 2115

Frau Kantz, 03921 90 2118