F&B Manager (m/w/d) am Flughafen Frankfurt

Autogrill Deutschland GmbH; Frankfurt; Vor Ort; EUR 50.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein internationales Gastronomieunternehmen mit einem neuen Standort im Terminal 3 am Flughafen Frankfurt sucht einen F&B Manager (m/w/d). Diese Position erfordert Verantwortung für alle operativen und wirtschaftlichen Prozesse im Bereich Food & Beverage. Sie sollten über mehrjährige Führungserfahrung im F&B-Management verfügen und teamorientiert arbeiten können, um hohe Standards für Qualität und Hygiene zu gewährleisten. Die Stelle bietet zahlreiche Benefits sowie Möglichkeiten zur beruflichen Weiterbildung.

Leistungen

Zuschüsse für Jobticket

Fitnessstudio-Zuschüsse

Geldprämien für Mitarbeiterempfehlungen

Schulungen und Trainings

Qualifikationen

• Erforderliche Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Betriebswirtschaft.
• Mehrjährige Führungserfahrung im F&B-Management oder Operations-Management.
• Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Produktionsprozessen.

Aufgaben

• Verantwortung für operative und wirtschaftliche Prozesse im Bereich Food & Beverage.
• Steuerung von Küchen- und Produktionsabläufen sowie Wareneinsatz.
• Analyse von Kennzahlen zur Optimierung von Effizienz und Qualität.

Kenntnisse

Führungserfahrung im F&B-Management

Analyse- und Optimierungsfähigkeit

Unternehmerisches Denken

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossenes Studium im Bereich Gastronomie oder Betriebswirtschaft

Jobbeschreibung

Die Autogrill Deutschland GmbH ist Teil der Avolta Group, dem weltweit führenden Anbieter von Gastronomiedienstleistungen im Reisesektor. Wir glauben fest daran, dass jede Reise mit einem mutigen ersten Schritt beginnt – und genau diesen gehen über 75.000 Mitarbeitende weltweit jeden Tag, um das Reiseerlebnis unserer Gäste zu revolutionieren. Gemeinsam gestalten wir die Gastronomie von morgen dort, wo das Leben in Bewegung ist: in der faszinierenden Atmosphäre internationaler Flughäfen.

Mit der Neueröffnung unserer 12 Gastronomiekonzepte im Terminal 3 am Flughafen Frankfurt gehen wir neue Wege – gemeinsam mit Dir?

Wir suchen engagierte Teammitglieder zur Verstärkung unseres Teams als: F&B Manager(m/w/d)

Was Du bei uns bewegst:

• Du übernimmst die Verantwortung für alle operativen und wirtschaftlichen Prozesse im
  Bereich Food & Beverage über mehrere Terminals hinweg
• Du steuerst Küchen- und Produktionsabläufe, Wareneinsatz, Produktionsplanung und COGS
• Du analysierst Kennzahlen und leitest Maßnahmen zur Effizienz-, Qualitäts- und
  Kostenoptimierung ab
• Du entwickelst F&B-Prozesse kontinuierlich weiter und stellst deren standardisierte
  Umsetzung sicher
• Du arbeitest eng mit Operations, Küche, Produktion, Service und Lieferanten zusammen
• Du stellst höchste Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sicher
• Du führst und entwickelst Führungskräfte sowie Teams im gesamten F&B-Bereich
• Du verantwortest die Warenwirtschaft inklusive Bestellungen, Inventuren und Kalkulationen
• Du setzt Produktions- und Rezepturkonzepte konsequent um
• Du erkennst Verbesserungspotenziale und optimierst Arbeitsabläufe nachhaltig

Das bringst du mit – so überzeugst du uns:

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie, Hotellerie,
  Lebensmittelproduktion oder Betriebswirtschaft
• Mehrjährige Führungserfahrung im F&B-, Produktions- oder Operations-Management
• Tiefes Verständnis für Warenwirtschaft, Kalkulation, Produktionsprozesse und COGS
• Ausgeprägte Analyse- und Optimierungsfähigkeit
• Unternehmerisches Denken sowie hohe Entscheidungs- und Umsetzungskompetenz
• Erfahrung in der Führung multikultureller Teams
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Bereitschaft zum Schichtdienst sowie Wochenend- und Feiertagsarbeit

Das bieten wir dir – so attraktiv ist dein Arbeitsplatz:

• Attraktive Lage mit sehr guter Verkehrsanbindung
• Zahlreiche Benefits wie Zuschüsse für Jobticket, Kita oder Fitnessstudio sowie
  vermögenswirksame Leistungen
• Wir feiern Jubiläen, Hochzeiten und Geburten unserer Mitarbeitenden
• Pluxee Mitarbeiterkarte, Corporate Benefits & Emporium
• Geldprämien bis zu 1.500 € für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlungen
• Regelmäßige Teamevents
• Planbarkeit durch frühzeitige Dienstpläne und Jahresurlaubsplanung
• Schulungen und Trainings für Deine berufliche Weiterentwicklung
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse