F&B Manager (m/w/d)

Coreum GmbH; Stockstadt; On-site; EUR 50,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristete Festanstellung mit länger

Dienstplanung mit Vorlauf

Freie Feiertage sowie Betriebsurlaub

Engagiertes, familiäres Team

Nacht-, Sonn- & Feiertagszuschläge

Vergünstigungen in unseren Restaurants

Firmenhandy & Laptop auch privat nutz

Job summary

Coreum GmbH in Stockstadt am Rhein sucht eine/n F&B Manager (m/w/d) für ein unbefristetes Vollzeitteam. Sie leiten den operativen Service, planen Personal, organisieren Veranstaltungen und gewährleisten hohen Servicestandard.

Zu Ihren Aufgaben gehören Schicht- und Urlaubsplanung, Teamführung, Budgetkoordination, Zusammenarbeit mit Küche und Eventmanagement sowie die Erstellung von Reportings. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind wünschenswert.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastronomie-, Hotelfach- oder Eventbereich.
• Mehrjährige Erfahrung im Service, F&B oder in der Gastronomieleitung
• Erfahrung in der Personalplanung und Führung von Teams
• Kenntnisse in Abläufen von Küche, Service, Bar sowie Eventgastronomie
• Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge (Personaleinsatz, Wareneinsatz, Effizienz)
• Sicherer Umgang mit digitalen Tools (z.B. SIHOT, Kassen-/Bestellsysteme, Office-Tools)
• Ausgeprägte Service- und Gastgebermentalität
• Organisationsgeschick, Struktur und hohe Zuverlässigkeit
• Fähigkeit, auch in dynamischen Situationen den Überblick zu behalten
• Kommunikationsstärke und souveränes Auftreten
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität
• Hohe Qualitäts- und Lösungsorientierung
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Responsibilities

• Personal, Einsatz, Schicht- und Urlaubsplanung für interne und externe Kräfte
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie Durchführung von Teambriefings
• Sicherstellung einheitlicher Standards, effizienter und reibungsloser Abläufe und hoher Servicequalität
• Sicherstellung eines gepflegten Erscheinungsbildes aller gastronomischen Bereiche
• Aktive Mitarbeit im täglichen Service (Frühstück, Mittag, Abend, Events)
• Enge Abstimmung mit Team Event und der Küche zur Umsetzung gastronomischer Konzepte und Eventanforderungen
• Serviceleitung bei Veranstaltungen oder größeren Gruppenbuchungen
• Schnittstelle zu externen Dienstleistern
• Erstellung von Reportings
• Verantwortung für Bestellungen, Inventuren und Verbrauchsübersichten
• Verantwortung für Einkauf, Preisverhandlungen, Rückvergütungen, Sonderthemen bei Lieferanten

Skills

Teamführung

Personalplanung

Eventgastronomie

Küchenabläufe

Barservice

Wirtschaftlichkeit

Digitale Tools

Kommunikationsstärke

Teamfähigkeit

Education

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie/Eventbereich

Tools

SIHOT

Kassen-/Bestellsysteme

Office-Tools

Job description

Wir suchen dich! F&B Manager (m/w/d) Arbeiten in außergewöhnlichem Ambiente.

Stockstadt am Rhein Vollzeit Unbefristet

Deine Aufgaben

• Personal, Einsatz, Schicht- und Urlaubsplanung für interne und externe Kräfte
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie Durchführung von Teambriefings
• Sicherstellung einheitlicher Standards, effizienter und reibungsloser Abläufe und hoher Servicequalität
• Sicherstellung eines gepflegten Erscheinungsbildes aller gastronomischen Bereiche
• Aktive Mitarbeit im täglichen Service (Frühstück, Mittag, Abend, Events)
• Enge Abstimmung mit Team Event und der Küche zur Umsetzung gastronomischer Konzepte und Eventanforderungen
• Serviceleitung bei Veranstaltungen oder größeren Gruppenbuchungen
• Schnittstelle zu externen Dienstleistern
• Erstellung von Reportings
• Verantwortung für Bestellungen, Inventuren und Verbrauchsübersichten
• Verantwortung für Einkauf, Preisverhandlungen, Rückvergütungen, Sonderthemen bei Lieferanten

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastronomie-, Hotelfach- oder Eventbereich
• Mehrjährige Erfahrung im Service, F&B oder in der Gastronomieleitung
• Erfahrung in der Personalplanung und Führung von Teams
• Kenntnisse in Abläufen von Küche, Service, Bar sowie Eventgastronomie
• Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge (Personaleinsatz, Wareneinsatz, Effizienz)
• Sicherer Umgang mit digitalen Tools (z.B. SIHOT, Kassen-/Bestellsysteme, Office-Tools)
• Ausgeprägte Service- und Gastgebermentalität
• Organisationsgeschick, Struktur und hohe Zuverlässigkeit
• Fähigkeit, auch in dynamischen Situationen den Überblick zu behalten
• Kommunikationsstärke und souveränes Auftreten
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität
• Hohe Qualitäts- und Lösungsorientierung
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Unsere Mitarbeiter Benefits

• Unbefristete Festanstellung mit langfristiger Perspektive
• Dienstplanung mit Vorlauf für maximale Planungssicherheit
• Freie Feiertage sowie Betriebsurlaub über Weihnachten
• Ein engagiertes, familiäres Team
• Nacht-, Sonn- & Feiertagszuschläge
• Vergünstigungen in unseren Restaurants und im Hotel
• Firmenhandy & Laptop auch zur Privatnutzung

Corporate Benefits

alle Benefits findest du hier.

Die Stelle für den F&B Manager (m/w/d) ist für die Coreum GmbH zu besetzen. Das Bewerbungsverfahren läuft über die Muttergesellschaft, die Kiesel GmbH.