F&B Manager (m/w/d)

Kiesel GmbH; Ludwigshafen am Rhein; Sur place; EUR 42 000 - 58 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Unbefristete Festanstellung

Dienstplanung mit Vorlauf

Nacht-, Sonn- & Feiertagszuschläge

Firmenhandy & Laptop

Parkplätze

Urlaubsanspruch 30 Tage

Kostenlos Wasser & Kaffee

Corporate Benefits

Résumé du poste

Coreum GmbH in Ludwigshafen am Rhein sucht eine erfahrene Serviceleitung bzw. Führungspersönlichkeit für das interne Service- und Eventgeschäfts.

Sie planen Personal, Schichten und Urlaube, führen Teams, setzen Standards um und sorgen für reibungslose Abläufe sowie exzellenten Service. Zu Ihrem Aufgabenportfolio gehört auch die Koordination mit Küche und Event-Team, die Leitung von Veranstaltungen sowie Budget- und Einkaufsverantwortung.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastronomie-, Hotelfach- oder Eventbereich.
• Mehrjährige Erfahrung im Service, F&B oder Gastronomieleitung.
• Erfahrung in Personalplanung und Teamführung.
• Kenntnisse in Abläufen von Küche, Service, Bar sowie Eventgastronomie.
• Sicherer Umgang mit digitalen Tools (SIHOT, Kassensysteme, Office).

Responsabilités

• Personal-, Einsatz-, Schicht- und Urlaubsplanung für interne und externe Kräfte.
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie Durchführung von Teambriefings.
• Sicherstellung einheitlicher Standards, effizienter Abläufe und hoher Servicequalität.
• Verantwortung für Einkauf, Preisverhandlungen, Rückvergütungen, Lieferanten
• Serviceleitung bei Veranstaltungen oder größeren Gruppenbuchungen
• Erstellung von Reportings
• Schnittstelle zu externen Dienstleistern
• Sicherstellung eines gepflegten Erscheinungsbildes aller gastronomischen Bereiche
• Enge Abstimmung mit Team Event und der Küche

Connaissances

Teamführung

Personaleinsatzplanung

Serviceerfahrung

Organisationsgeschick

Kommunikationsstärke

Deutsch- & Englischkenntnisse

Formation

Ausbildung im Gastronomie-, Hotelfach- oder Eventbereich

Outils

SIHOT

Kassen-/Bestellsysteme

Office-Tools

Description du poste

Die Coreum GmbH ist ein junges, dynamisches Unternehmen, das im Herbst 2018 gegründet wurde und zur Kiesel Gruppe gehört, welche seit über 65 Jahren erfolgreich in der Baubranche ist.

Das Coreum ist Vieles in einem. Eine ganze Welt an Möglichkeiten. Eine Welt, in der sich Menschen aus den verschiedensten Branchen treffen. Neues entdecken. Sich informieren. Beratung finden. Aus der Praxis für die Praxis lernen. Sich wohlfühlen. Gemeinsam feiern. Gemeinsam essen. Und netzwerken. Um dies zu ermöglichen, beherbergt das Coreum auf 125.000 m² einen Expo-Park mit Demobaustellen, eine ganzjährige Ausstellung, Seminar- und Tagungsräume, Büros, Werkstätten, eine Eventarena, ein Restaurant und wetterunabhängige Trainings- und Testmöglichkeiten und seit März 2023 ein eigenes Hotel mit 129 Zimmern.

Das Coreum ist Plattform, Showroom, Eventlocation für alle, die sich von großen Maschinen und Innovation faszinieren lassen.

Ihre Aufgaben

• Personal , Einsatz , Schicht- und Urlaubsplanung für interne und externe Kräfte
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie Durchführung von Teambriefings
• Sicherstellung einheitlicher Standards, effizienter und reibungsloser Abläufe und hoher Servicequalität
• Sicherstellung eines gepflegten Erscheinungsbildes aller gastronomischen Bereiche
• Aktive Mitarbeit im täglichen Service (Frühstück, Mittag, Abend, Events)
• Enge Abstimmung mit Team Event und der Küche zur Umsetzung gastronomischer Konzepte und Eventanforderungen
• Serviceleitung bei Veranstaltungen oder größeren Gruppenbuchungen
• Schnittstelle zu externen Dienstleistern
• Erstellung von Reportings
• Verantwortung für Bestellungen, Inventuren und Verbrauchsübersichten
• Verantwortung für Einkauf, Preisverhandlungen, Rückvergütungen, Sonderthemen bei Lieferanten

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastronomie , Hotelfach- oder Eventbereich
• Mehrjährige Erfahrung im Service, F&B oder in der Gastronomieleitung
• Erfahrung in der Personalplanung und Führung von Teams
• Kenntnisse in Abläufen von Küche, Service, Bar sowie Eventgastronomie
• Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge (Personaleinsatz, Wareneinsatz, Effizienz)
• Sicherer Umgang mit digitalen Tools (z.B. SIHOT, Kassen-/Bestellsysteme, Office-Tools)
• Ausgeprägte Service- und Gastgebermentalität
• Organisationsgeschick, Struktur und hohe Zuverlässigkeit
• Fähigkeit, auch in dynamischen Situationen den Überblick zu behalten
• Kommunikationsstärke und souveränes Auftreten
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität
• Hohe Qualitäts- und Lösungsorientierung
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Unser Angebot

• Unbefristete Festanstellung mit langfristiger Perspektive
• Dienstplanung mit Vorlauf für maximale Planungssicherheit
• Freie Feiertage sowie Betriebsurlaub über Weihnachten
• Ein engagiertes, familiäres Team
• Nacht-, Sonn- & Feiertagszuschläge
• Vergünstigen in unseren Restaurants und im Hotel
• Firmenhandy & Laptop auch zur Privatnutzung
• Corporate Benefits

Unsere Benefits

• Kostenlos Wasser & Kaffee
• Kindergartenzuschuss
• Moderne Arbeitsplätze
• Firmenhandy (privat & geschäftlich)
• Parkplätze
• Urlaubsanspruch 30 Tage
• Akademie
• Kurze Entscheidungswege