F&B Manager / Stellvertretende Leitung Küche & Service (m/w/d)

Alle; Willmars; On-site; EUR 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

RhönParkFamily Vorteile

Personalwohnung vorhanden

Job summary

RhönPark sucht eine erfahrene Führungspersönlichkeit als F&B-Manager/Stellvertretende Leitung Küche & Service.Sie steuern gemeinsam mit der F&B-Leitung rund 60 Mitarbeitende in Küche und Service, übernehmen Personalverantwortung und verantworten operative Abläufe.

Sie bringen mehrjährige F&B-Erfahrung, unternehmerisches Denken sowie eine Gastgeberpersönlichkeit mit und entwickeln Standards weiter.

Qualifications

• Mehrjährige Erfahrung im F&B-Bereich in gehobener Position.
• Unternehmerisches Denken und Führungserfahrung.
• Gastgeberpersönlichkeit mit Führungsstärke.
• Freude an der Führung, Entwicklung und Ausbildung von Mitarbeitenden.
• Deutsch und Englisch verhandlungssicher.

Responsibilities

• Sie unterstützen den F&B-Manager bei Führung, Koordination und Einsatzplanung von rund 60 Mitarbeitenden in Küche und Service.
• Sie übernehmen Personalverantwortung, führen das Team und begleiten Auszubildende.
• Sie steuern operative Abläufe, sichern Qualitäts-, Service- und Hygienestandards.
• Sie verantworten Kennzahlen, Kosten und Warenwirtschaft im F&B.
• Sie koordinieren den F&B-Bereich bei Tagungen/Veranstaltungen und vertreten die F&B-Leitung.
• Sie entwickeln Abläufe, Standards und neue gastronomische Angebote aktiv mit.

Skills

F&B-Management

Teamführung

Unternehmerisches Denken

Gastgeberpersönlichkeit

Ausbildung von Mitarbeitenden

Deutsch verhandlungssicher

Englisch verhandlungssicher

Job description

F&B Manager / Stellvertretende Leitung Küche & Service (m/w/d)

F&B Manager / Stellvertretende
Leitung Küche & Service (m/w/d)

Großes Haus. Große Verantwortung. Ihre Chance im F&B.

ab sofort | Vollzeit | 39 Stunden | 4-Sterne-Superior Familien- & Tagungshotel

Großes Haus. Große Verantwortung. Ihre Chance im F&B.

ab sofort | Vollzeit | 39 Stunden | 4-Sterne-Superior Familien- & Tagungshotel

Für unser erfolgreiches Familien- und Tagungshotel in der Rhön suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die gemeinsam mit derF&B-Leitung einen der größten operativen Bereiche unseres Hauses zuverlässig und mit höchster Qualität und Sorgfalt steuert.

Was Ihre Aufgabe ist

• Sie unterstützen unseren F&B Manager verantwortlich bei der Führung, Koordination und Einsatzplanung von
  rund 60 Mitarbeitenden in Küche und Service.
• Sie übernehmen Personalverantwortung, führen und entwickeln das Team und begleiten unsere Auszubildenden.
• Sie steuern die operativen Abläufe und sichern Qualitäts-, Service- und Hygienestandards - auch bei hoher Auslastung.
• Sie verantworten F&B-Kennzahlen, Kosten und Warenwirtschaft.
• Sie koordinieren den F&B-Bereich bei Tagungen und Veranstaltungen und vertreten die F&B-Leitung.
• Sie entwickeln Abläufe und Standards weiter und gestalten den Ausbau unserer F&B-Strukturen und
  neue gastronomische Angebote aktiv mit.

Ihre Herausforderung

• Familienurlaub mit bis zu 1.200 Gästen pro Tag
• Tagungen und Veranstaltungen mit bis zu 400 Gästen

Und wir wachsen weiter:

• Zusätzliche Tagungsräume für Großveranstaltungen
• Zusätzliche Restaurantkapazitäten in der Brasserie der RhönParkArena
• Weiteres F & B Outlet im Haupthaus im neuen RhönAquaPark

Für Sie bedeutet das eine attraktive berufliche Perspektive: mehr Verantwortung, neue Aufgaben und die Chance,
Strukturen und Angebote aktiv mitzugestalten.

Was Sie mitbringen

• Mehrjährige Erfahrung im F&B-Bereich in gehobener Position
• Unternehmerisches Denken
• Gastgeber- und Führungspersönlichkeit
• Freude an der Führung, Entwicklung und Ausbildung von Mitarbeitenden
• Deutsch und Englisch verhandlungssicher

Was Sie bekommen

• Aktive Mitgestaltung eines wachsenden F&B-Bereichs mit neuen gastronomischen Angeboten und Tagungskapazitäten
• Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem großen Familien- und Tagungshotel
• Direkte Zusammenarbeit mit der F&B-Leitung
• Vollzeitanstellung, befristet
• Zahlreiche Vorteile im Rahmen der RhönParkFamily (www.rhoen-park-hotel.de/karriere)
• Arbeiten in einer der schönsten Regionen Deutschlands, zentral zwischen Würzburg, Frankfurt und Erfurt

So geht es weiter

Sie erhalten kurzfristig eine Rückmeldung von uns. Den konkreten Einstieg stimmen wir individuell mit Ihnen ab.

Gerne unterstützen wir Sie bei der Wohnungssuche und Integration Ihrer Familie. Für den Übergang ist eine
Personalwohnung vorhanden.