Demichef de Rang (m/w/d) für unser Restaurant Atelier

Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG; München; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Sportangebote

Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld

Veranstaltungen und Ausflüge

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitarbeiter-Restaurant-Verpflegung

Job summary

Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG sucht Verstärkung im Atelierbetrieb. Sie unterstützen den Chef de Rang bei Stationen, Planung und Service, garantieren Qualität und Gästeservice in einem luxuriösen Umfeld.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach oder vergleichbare Qualifikation sowie mehrjährige Erfahrung in der Luxushotellerie mit. Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse und ggf. weitere Fremdsprachen runden das Profil ab.

Qualifications

• Berufserfahrung in der Luxushotellerie bevorzugt.
• Sehr gutes Deutsch, gutes Englisch; zusätzliche Fremdsprache von Vorteil.
• Professionelles, serviceorientiertes Auftreten im Team und am Gast.

Responsibilities

• Unterstützung des Chef de Rang bei Stationenprüfung, Sauberkeit und Präsentation.
• Mitarbeit bei Planung, Vorbereitung und Durchführung des Tagesgeschäfts.
• Durchführung eines fachgerechten Service nach Qualitätsstandards
• Entgegennahme, Behandlung und Weiterleitung von Reklamationen sowie korrekte Abrechnung

Skills

freundliches Auftreten

Deutsch-Englischkenntnisse

Education

Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation

Job description

DAS ATELIER. KULINARIK UND KUNST

Werden Sie Teil unseres neuen Teams

Auf dem bewährten Fundament der Haute Cuisine zeigt Küchenchef Anton Gschwendtner seit August 2021, dass Genuss auch auf dem Teller zum Kunstwerk wird. Mit seiner puristischen, eleganten französischen Küche, erweitert durch asiatische Aromen und Zutaten, erfährt die Definition von Hochgenuss eine ganz eigene Interpretation. Im von Axel Vervoordt geschaffenem luxuriös-schlichtem Design erleben Sie das Flair eines Künstlerateliers mit intimer Atmosphäre. Genießen Sie exzellenten Service sowie perfekt abgestimmte Weine.

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Chef de Rang bei der Überprüfung der zugeteilten Station auf Sauberkeit, Ordnung und standardgemäße Präsentation
• Unterstützung des Chef de Rang bei der Planung, Vorbereitung und Durchführung des Tagesgeschäftes
• Durchführung eines fachgerechten Service unter Beachtung der Qualitätsstandards
• Entgegennahme, Behandlung und Weiterleitung von Reklamationen
• Ordnungsgemäße Rechnungslegung und korrekte Abrechnungen

Ihr Profil

• erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation
• mehrjährige Berufserfahrung, Erfahrungen in der Luxushotellerie wünschenswert
• freundliches, offenes sowie professionelles Auftreten
• sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache von Vorteil

Wir bieten

• Zugang zu Sportangeboten
• Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
• Regelmäßige Veranstaltungen und gemeinsame Ausflüge
• Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
• Gesundheitsförderung (z. B. Gesundheitsaktionen, Sonderkonditionen für Gesundheitschecks)

Hotel Bayerischer Hof Promenadeplatz 2-6 80333 München