Cook (m/f/d) Signal Iduna Park

Borussia Dortmund; Dortmund; Presencial; EUR 32.000 - 43.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Mitarbeiter-Ticket Heimspiele

Fitnessstudio-Mitgliedschaft

Dienstrad-Leasing

Team-Events

Descripción de la vacante

Borussia Dortmund sucht einen Koch (m/w/d) – Chef de Partie – zur Vollzeitanstellung (40h/Woche) in der warmen oder kalten Küche. Sie arbeiten in einem Eventkontext des SIGNAL IDUNA PARK und führen ein motiviertes Küchenteam.

Die Stelle verlangt eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Gastronomieerfahrung und Bereitschaft zu Wochenendeinsätzen. Ihr Beitrag umfasst Zubereitung, Gewährleistung von Qualität und Hygiene, sowie costs- und Abfallmanagement.

Formación

• Ausbildung als Koch abgeschlossen, idealerweise mit Berufserfahrung im Bankettbereich.
• Sinn für Qualität, Hygiene und Speisenpräsentation.
• Bereitschaft zu Wochenend- und Abenddiensten.

Responsabilidades

• Gastronomische Begleitung von Veranstaltungen und Heimspieltagen.
• Vor- und Zubereitung warmer oder kalter Speisen.
• Führung von Küchenhilfen und externem Personal.
• Hygienevorschriften gemäß HACCP einhalten.
• Warenbestellung, -annahme und Qualitätskontrolle der Lebensmittel.
• Verantwortung für Abfalltrennung und Abfallminderung.

Conocimientos

Gastronomie-Erfahrung

Bankett-Gastronomie

Detailorientierung

Zuverlässigkeit

Educación

Koch-Ausbildung

Descripción del empleo

Wir sind Borussia Dortmund. Nicht nur ein weltweit bekannter Fußballverein, sondern auch ein börsennotiertes Unternehmen mit über 900 Mitarbeiter*innen. Neben unserem Kerngeschäft des Fußballs sind wir in zahlreichen weiteren Geschäftsfeldern tätig. Die Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA fungiert als Dachgesellschaft für neun Tochterunternehmen.

Die BVB Event & Catering GmbH ist für die Vermarktung des SIGNAL IDUNA PARK als einzigartige Eventlocation verantwortlich und bewirtschaftet die gastronomischen Flächen des Stadions an Spieltagen sowie bei zahlreichen weiteren Events. Dazu zählen neben Firmen-, Incentive- und Privatveranstaltungen aller Art auch Tagungen, Konferenzen und Messen, die auf allen Tribünen und Ebenen im Stadion stattfinden.

Für den SIGNAL IDUNA PARK suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch (m/w/d) auf der Position Chef de Partie in der warmen oder kalten Küche im Rahmen einer Vollzeitanstellung (40h/Woche).

Deine Aufgaben

• Gastronomische Begleitung von unterschiedlichsten Veranstaltungen sowie von Heimspieltagen
• Vor- und Zubereitung von warmen oder kalten Speisen
• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs in der Küche, einschließlich der fachlichen Führung von Küchenhilfen und Fremdpersonal
• Überwachung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept
• Warenbestellung und -annahme sowie Qualitätskontrolle der Lebensmittel und Speisen
• Verantwortung für die Trennung und Entsorgung von Küchenabfällen (No waste Philosophie/Abfallminderung)

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie sowie ausgeprägte Leidenschaft für das Bankettgeschäft
• Sehr hohes Qualitätsbewusstsein sowie eine ausgeprägte Detailorientierung
• Zuverlässige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Sichere mündliche Kommunikation in deutscher Sprache
• Bereitschaft zu Wochenendeinsätzen sowie zu Arbeitszeiten im Abendbereich

Das erwartet Dich

• Einen Platz in einem dynamischen Team, das sich stark mit seinen Aufgaben identifiziert
• Spannende und vielseitige Tätigkeiten in einem einzigartigen Arbeitsumfeld
• Kurze Entscheidungswege und viel eigenverantwortlicher Gestaltungsspielraum
• Persönliches Mitarbeiter-Ticket für unsere Heimspiele
• Individuelle Maßnahmen zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Kostenfreie Mitgliedschaft im Fitnessstudio sowie Unterstützung für einen gesunden Arbeitsalltag
• Weitere Mehrwerte, wie z. B. Dienstrad-Leasing, Team-Events, Mitarbeiter-Bistro, Altersvorsorge etc.