Commis de Rang m/w/d Gourmetrestaurant Schlossberg

Hotel Sackmann GmbH; Baiersbronn; Vor Ort; EUR 31.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Schulungen & Weiterbildung

Mitarbeiterverpflegung

Mitarbeitervergünstigungen

Zusammenfassung

Hotel Sackmann GmbH in Baiersbronn, im Schwarzwald, sucht eine engagierte Fachkraft im Service für das Gourmetrestaurant mit 1 Michelin-Stern. Sie unterstützen den Chef de Rang, bereiten Stationen vor und nach, servieren Speisen und beraten Gäste im hochwertigen à-la-carte-Service.

Sie bringen idealerweise eine Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach mit, verfügen über Serviceerfahrung im gehobenen Bereich und begeistern sich für Gourmetküche sowie gepflegte Tischkultur.

Qualifikationen

• Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach wünschenswert.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil.
• Begeisterung für Gourmetküche und gepflegte Tischkultur.
• Lernbereitschaft, Teamgeist und Zuverlässigkeit.

Aufgaben

• Unterstützung des Chef de Rang im Serviceablauf des Gourmetrestaurants.
• Vor- und Nachbereitung der Station (Mise-en-place).
• Servieren von Speisen und Getränken nach hohen Standards.
• Betreuung und Beratung der Gäste im stilvollen à la carte-Service.
• Einhaltung der Hygiene- und Servicestandards.
• Zusammenarbeit mit Küche und Sommellerie für ein perfektes Gesamterlebnis.

Kenntnisse

Serviceteamfähigkeit

Gastgebermentalität

Teamgeist

Zuverlässigkeit

Hohes Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach

Jobbeschreibung

Ihre Aufgaben – darauf dürfen Sie sich freuen:

• Unterstützung des Chef de Rang im Serviceablauf des Gourmetrestaurants
• Vor- und Nachbereitung der Station (Mise-en-place)
• Servieren von Speisen und Getränken nach höchsten Standards
• Betreuung und Beratung unserer Gäste im stilvollen à la carte-Service
• Einhaltung der Hygiene- und Servicestandards
• Zusammenarbeit mit Küche und Sommellerie für ein perfektes Gesamterlebnis

Ihr Profil – das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach wünschenswert
• Erste Serviceerfahrung im gehobenen à la carte-Bereich von Vorteil
• Begeisterung für Gourmetküche, hochwertige Produkte und gepflegte Tischkultur
• Freundliches, gepflegtes Auftreten und natürliche Gastgebermentalität
• Lernbereitschaft, Teamgeist und Zuverlässigkeit
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil

Das erwartet Sie bei uns:

• Arbeiten in einem mit 1 Michelin-Stern ausgezeichneten Gourmetrestaurant
• Ein eingespieltes, professionelles Team mit Leidenschaft für Perfektion
• Fachliche Begleitung und Entwicklung – auch für Aufstiegsmöglichkeiten
• Schulungen, Weinschulungen & Weiterbildungen mit internen und externen Partnern
• Hochwertige Mitarbeiterverpflegung & attraktive Mitarbeitervergünstigungen
• Ein stilvolles, familiengeführtes Haus mit klarer Struktur und echten Werten
• Arbeiten, wo andere genießen – im wildromantischen Schwarzwald