Auszubildende m/w/d Restaurantfachfrau/-mann

Hotel Sackmann GmbH; Baiersbronn; Vor Ort; EUR 12.000 - 16.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterverpflegung

Vergünstigungen im Haus

Schulungen und Trainings

Zusammenfassung

Hotel Sackmann GmbH im Schwarzwald bietet eine fundierte Ausbildung im Gastronomieservice an. Als Restaurantfachmann/-frau lernst du Frühstück, À-la-carte-Service und Bankettbetreuung in einem Gourmethaus mit 1 Michelin-Stern.

Du arbeitest im Team, entwickelst dein Gespür für Weinempfehlungen, Hygienestandards und kundenorientierte Beratung. Mobiles Lernen, interne Schulungen und Vergünstigungen im Haus runden die Ausbildung ab.

Qualifikationen

• Schulabschluss Haupt- oder Realschule oder höher.
• Freude am Umgang mit Menschen und Interesse an Gastronomie und Kulinarik
• Höflichkeit, Teamfähigkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Bereitschaft, auch an Wochenenden und Abenden zu arbeiten – im Wechsel mit deinem Team
• Wenn Deutsch nicht deine Muttersprache ist: Sprachkenntnisse auf mindestens B2-Niveau (GER)
• Freundliches, aufmerksames Auftreten – auch in stressigen Situationen

Aufgaben

• Empfang, Platzierung und Betreuung von Gästen in verschiedenen Restaurantbereichen
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken im À-la-carte- und Halbpensionsbereich
• Beratung der Gäste bei Menü- und Getränkeauswahl, inkl. Weinempfehlungen
• Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen, Buffets und Banketts
• Umgang mit Kassensystemen und Abrechnung
• Mise-en-place, Sauberkeit und Einhaltung von Hygienestandards
• Einblicke in Barservice, Roomservice und Veranstaltungslogistik

Kenntnisse

Kundenorientierung

Teamfähigkeit

Höflichkeit

Arbeitsbereitschaft

Ausbildung

Schulabschluss (Hauptschule/Realschule)

Jobbeschreibung

Mit Geschmack, Stil und Herzlichkeit – dein Start in die Gastronomie auf Sterneniveau

Du liebst es, Menschen zu verwöhnen? Du hast ein Auge für Details, gute Umgangsformen und Freude am Service?
Dann starte deine Ausbildung im Genusshotel Sackmann – einem Haus, das für Gastfreundschaft, Genuss und Qualität steht.

Als Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau (m/w/d) wirst du Teil eines leidenschaftlichen Teams und lernst den professionellen Service in all seinen Facetten: vom Frühstück über das Gourmetmenü bis zur Weinkarte mit Niveau.

Das lernst du bei uns:

• Empfang, Platzierung und Betreuung von Gästen in verschiedenen Restaurantbereichen
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken im À-la-carte- und Halbpensionsbereich
• Beratung der Gäste bei Menü- und Getränkeauswahl, inkl. Weinempfehlungen
• Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen, Buffets und Banketts
• Umgang mit Kassensystemen und Abrechnung
• Mise-en-place, Sauberkeit und Einhaltung von Hygienestandards
• Einblicke in Barservice, Roomservice und Veranstaltungslogistik

Das bringst du mit:

• Einen Schulabschluss (Hauptschule, Realschule oder höher)
• Freude am Umgang mit Menschen und Interesse an Gastronomie und Kulinarik
• Höflichkeit, Teamfähigkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Bereitschaft, auch an Wochenenden und Abenden zu arbeiten – im Wechsel mit deinem Team
• Wenn Deutsch nicht deine Muttersprache ist: Sprachkenntnisse auf mindestens B2-Niveau (GER)
• Freundliches, aufmerksames Auftreten – auch in stressigen Situationen

Das erwartet dich bei uns:

• Eine fundierte Ausbildung mit klarer Struktur und persönlicher Betreuung
• Mitarbeit in verschiedenen Restaurants – vom Frühstücksraum bis zum Gourmetrestaurant Schlossberg (1 Michelin-Stern)
• Ein engagiertes Team, das dich begleitet und fördert
• Hochwertige Mitarbeiterverpflegung sowie attraktive Vergünstigungen im Haus
• Regelmäßige interne Schulungen, Produktwissen und Fachtrainings
• Eine stilvolle Umgebung im wildromantischen Schwarzwald
• Gute Chancen auf Übernahme und vielseitige Karrieremöglichkeiten nach der Ausbildung