Bar Supervisor (m/w/div/kA)

Softgarden; Berlin; Hybrid; EUR 42.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

28 Urlaubstage

Betriebliche Gesundheitsmanagement

Corporate Benefits

Pressreader Zugang

Mitarbeiter Events

Mitarbeiterverpflegung vor Ort

Zusammenfassung

Telegraphenamt sucht eine engagierte Barführungskraft in Berlin, die mit Leidenschaft Mixology führt, Cocktails entwickelt und das Barteam betreut. Sie verantworten Bestellung, Lager, Spesenabrechnung etc.

Sie bringen Erfahrung im Gastronomie- oder Barbereich, hohe Serviceorientierung und Teamfähigkeit mit. Es erwartet Sie eine marktgerechte Vergütung, 28 Urlaubstage und attraktive Zusatzleistungen.

Qualifikationen

• Erfahrung im Gastronomie- oder Barbereich
• Fundiertes Fachwissen zu Getränken und Mixologie
• Hohe Serviceorientierung und Teamfähigkeit

Aufgaben

• Sicherung der präzisen Zubereitung aller Drinks nach Rezeptur und Weiterentwicklung des Barstandards.
• Verantwortung für Planung, Koordination und Auslösung von Bestellungen.
• Schulung des Barteams in Mixology-Techniken und Trends.
• Organisation von Lagerhaltung, Warenfluss und Inventuren.
• Sicherstellung von Hygiene- und Sicherheitsstandards im Gästebereich.
• Gesamtverantwortung für Barbestand und Kostenbewusstsein.

Kenntnisse

Mixology

Teamführung

Gastgeberrolle

Organisation

Qualität & Hygiene

Jobbeschreibung

Jeder Besuch ist anders. Jeder Mitarbeitende einzigartig. Jeder Gast ist besonders. Jede Geschichte individuell und jeder Ort hat seinen eigenen Kern – seine eigene Seele, seinen eigenen Charakter.

Diversität – vereint an einem Ort. Das Hotel Telegraphenamt liegt direkt an der Museumsinsel, an der Schnittstelle zwischen historischem Berlin und Szene-Viertel. Mit 97 Zimmern mehreren individuellen Restaurant-, Bar- und Cafébetrieben, einem 1.200 qm großen Fitnessstudio und 1.000 qm privater Veranstaltungsfläche entsteht ein Hotspot für Locals und Globals.

Sei Teil des Teams, erfinde die Stadt neu und lebe mit uns was Du liebst.

• Exzellenz im Glas: Sicherstellung der präzisen Zubereitung aller Drinks nach Rezeptur – inklusive Qualitätskontrolle und Weiterentwicklung des Barstandards mit persönlichem Feinschliff.
• Supply im Griff: Verantwortung für die Planung, Koordination und Auslösung von Bestellungen, um eine jederzeit optimal ausgestattete Bar sicherzustellen.
• Wine & Spirit Authority: Fundiertes Fachwissen zu Weinen und Spirituosen aktiv einsetzen, weitergeben und das Team schulen, um Gäste kompetent zu beraten und das Barerlebnis zu steigern.
• Mixology Leadership: Entwicklung neuer Cocktails, Pflege der Barkarte sowie fachliche Anleitung und Training des Barteams in Mixology-Techniken und Trends.
• Organisation & Struktur: Verantwortung für Lagerhaltung, Warenfluss und effiziente Organisation der Barbereiche, inklusive Inventuren und Optimierung der Arbeitsabläufe.
• Hygiene & Standards: Durchsetzung und Kontrolle von Sauberkeits-, Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß interner Vorgaben und gesetzlicher Richtlinien – sichtbar und vorbildlich im Gästebereich.
• Stock Management: Gesamtverantwortung für den Barbestand, inklusive Bestandskontrolle, Auffüllung, Schwundminimierung und Kostenbewusstsein.
• Teamführung: Aktive Unterstützung und Koordination des Bar- und Serviceteams bei hohem Gästeaufkommen, inklusive Einteilung, Motivation und Unterstützung bei Großbestellungen.
• Gastgeberrolle & Verantwortung: Präsenz im direkten Barbetrieb, Sicherstellung eines professionellen Services, Beschwerdemanagement sowie Verantwortung für korrekte Abrechnung von Drinks und Speisen.

Erfahrung im Gastronomie- oder Barbereich sowie Grundkenntnisse in Getränkekunde und Mixologie

Hohe Serviceorientierung, Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke

Verantwortungsbewusste, strukturierte Arbeitsweise und ein Gespür für Qualität

Freundliches Auftreten und Leidenschaft für den direkten Gästekontakt

Neben einer marktgerechten Vergütung und 28Urlaubstagen erwarten Dich zusätzlich folgende Vorteile im Telegraphenamt:

Empfehle uns Deine Lieblingskollegen aus der Vergangenheit und erhalte einen Bonus.

Deine Arbeitszeiten werden präzise erfasst, sodass unbezahlte Überstunden der Vergangenheit angehören.

Wir laden Dich ein, sei für eine Nacht unser Gast.

Dein Erfolg ist unser Ziel – nutze unsere internen Weiterbildungsmöglichkeiten.

Wir bieten betriebliches Gesundheitsmanagement an.

Tolle Mitarbeiter Events gehören ebenfalls zu unseren Highlights.

Mitarbeiter Benefits durch unseren Kooperationspartner „Corporate Benefits“.

Nutze unseren kostenlosen Pressreader Zugang für über 7000 Magazine- egal ob Elle, InStyle, Bazar, ZEIT oder Bravo.

Für eine gesunde & ausgewogene Mitarbeiterverpflegung vor Ort ist gesorgt.