Commis de Cuisine (m/w/d)

Schlossberg Hotel Homburg; Homburg; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktive Vergütung

Moderner Arbeitsplatz

Strukturierte Einarbeitung

Entwicklungsmöglichkeiten

Sicherer Arbeitsplatz

Gute Teamkultur

Job summary

Schlossberg Hotel Homburg sucht einen motivierten Jungkoch (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams. Sie unterstützen bei der Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen (À la carte) und arbeiten bei der Herstellung warmer und kalter Gerichte gemäß Menüvorgaben mit.

Zu Ihren Aufgaben gehört Mise en Place, die Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie der sorgfältige Umgang mit Lebensmitteln und Geräten. Gute Lernbereitschaft und Teamfähigkeit sind erwünscht, um sich fachlich weiterzuentwickeln.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Erste praktische Erfahrung in der Gastronomie vorteilhaft
• Interessse an hochwertiger Küche und Lernbereitschaft

Responsibilities

• Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung hochwertiger Gerichte (À la carte)
• Mitarbeit bei der Herstellung kalter und warmer Gerichte
• Mise en Place - Vorbereitung von Zutaten und eigenständige Übernahme erster Aufgabenbereiche
• Einhaltung von HACCP-Hygiene- und Qualitätsstandards
• Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten
• Unterstützung bei Warenannahme, Lagerung und Kontrolle der Lebensmittel
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für reibungslosen Ablauf

Skills

Koch-Ausbildung

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Lernbereitschaft

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Das Schlossberg Hotel Homburg liegt auf dem Gipfel des Schlossbergs, direkt über den größten Bundsandsteinhöhlen Europas und nur wenige Schritte von der Ruine Hohenburg entfernt. Das Hotel ist ein familiengeführtes Traditionshaus. Als höchst gelegenes Hotel ist es schon lange als Wahrzeichen der Stadt Homburg bekannt und bietet Ihnen eine atemberaubende Aussicht.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen (À la carte)
• Mitarbeit bei der Herstellung von kalten und warmen Gerichten gemäß Menü- und Buffetvorgaben
• Mise en Place - Vorbereitung von Zutaten und eigenständige Übernahme erster Aufgabenbereiche
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
• Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten
• Unterstützung bei Warenannahme, Lagerung und Kontrolle der Lebensmittel
• Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf

Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Erste praktische Erfahrung in der Gastronomie von Vorteil
• Freude am Kochen und Interesse an hochwertiger Küche
• Hohe Lernbereitschaft und Motivation, sich als Jungkoch (m/w/d) weiterzuentwickeln
• Teamfähigkeit und zuverlässige Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Engagement im Küchenalltag
• Gepflegtes Auftreten und Qualitätsbewusstsein

Wir bieten

• Leistungsgerechte und attraktive Vergütung
• Moderner Arbeitsplatz mit hochwertiger Küchenausstattung
• Strukturierte Einarbeitung - ideal für den Einstieg nach der Ausbildung
• Unterstützung durch erfahrene Kollegen, die ihr Wissen gerne weitergeben
• Kreatives Arbeitsumfeld mit frischen, saisonalen Produkten
• Gute fachliche und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten für Jungköche
• Sicherer Arbeitsplatz in einem zukunftsorientierten Unternehmen
• Wertschätzendes Team und angenehme Arbeitsatmosphäre
• Perfekte Bedingungen, um als Jungkoch Verantwortung zu übernehmen und zu wachsen
• Arbeiten an einem außergewöhnlichen Standort mit einzigartiger Aussicht

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.