Chef de partie (m/w/d)

Romantik-Hotel Spielweg; GVV Staufen-Münstertal; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Junges Führungsteam

Unbefristete Stelle, 5-Tage-Woche

Wohnung/Hauspersonalzimmer

Mitarbeitervergünstigungen in Romantik

Aufstiegsmöglichkeit

Résumé du poste

Romantik-Hotel Spielweg sucht eine/n Koch/Köchin in gehobener Gastronomie im Südschwarzwald. Die Stelle umfasst Schichtarbeit, auch an Wochenenden und Feiertagen, und eine abwechslungsreiche Küchenführung in einem familiengeführten Traditionsbetrieb.

Sie arbeiten im Team, gestalten Speisen kreativ mit und tragen Verantwortung für Qualität, Hygiene und Wareneinsatz. Die Stelle bietet Perspektiven in einer landschaftlich reizvollen Umgebung.

Qualifications

• Bereitschaft zur Schichtarbeit, auch an Wochenenden und Feiertagen.
• Freude an der Gastronomie & Hotellerie.
• Arbeiten im Team und kreative Mitgestaltung der Küche.

Responsabilités

• Führung des eigenen Postens mit Commis und Azubis
• Beachtung von Wareneinsatz und HACCP-Maßnahmen
• Bestellungen von Waren
• Personal-Essens-Planung

Connaissances

Schichtbereitschaft

Teamarbeit

Kreativität

Gepflegtes Auftreten

Formation

Ausbildung als Koch/Köchin

Description du poste

Wenn badische Gastfreundschaft, idyllischer Südschwarzwald und ausgezeichnete Kochkunst derart Hand in Hand gehen, wie im Restaurant und Romantikhotel Spielweg, dann gibt es hierfür nur eine einzige treffende Beschreibung: Es trifft mitten ins Herz!

Bereits in der sechsten Generation leben wir den Grundsatz, jeden Tag für unsere Gäste das Beste zu geben. Küche und Keller bereiten unvergessliche Geschmackserlebnisse, orientiert an den heimischen und jahreszeitlichen Produkten. Großzügige Hotelzimmer und helle Suiten mit Blick auf unseren schönen Hausberg Branden sorgen für Erholung und Behaglichkeit. Hallenbad, Sauna, Wellness-Angebote, Sonnenterrasse, Freibad am Bach ...

Anstellungsart

Vollzeit

Aufgaben

• Führung des eigenen Postens mit Commis und Azubis
• Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
• Beachtung von arbeitsrechtlichen und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
• Sicherstellung der HACCP-Maßnahmen im gesamten Küchenbereich
• Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchen- und Maschinengeräten sowie deren Wartung und Pflege
• Bestellungen von Waren
• Personal-Essens-Planung

Profil

• Fundierte Ausbildung als Koch/Köchin in gehobenen Gastronomie
• Bereitschaft zur Schichtarbeit, auch an Wochenenden und Feiertagen
• Freude/Spaß an der Gastronomie & Hotellerie
• Sie arbeiten gerne im Team
• Sie sind kreativ
• ein gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen sind für Sie selbstverständlich

Wir bieten

• Junges Führungsteam (Viki 33 und Johannes 35 Jahre)
• interessanten und zukunftssicheren Arbeitsplatz in landschaftlich reizvoller Umgebung
• unbefristete Stelle in der 5 Tage Woche
• Verantwortungsvoller Aufgabenbereich
• vorwiegene à la carte Geschäft, KEINE Hochzeiten und nur kleine Banketts bis 30 Personen (selten)
• Möglichkeit zur Einbringung Ihrer kreativen Ideen
• Förderung der beruflichen und persönlichen Entwicklung
• Hilfe bei der Wohnungssuche / Personalzimmer im Haus
• Mitarbeitervergünstigungen in allen Romantik Hotels und Jeunes Restaurateur - Betrieben
• Anspruchsvollen, internationalen Gästekreis
• Aufstiegsmöglichkeit nach individueller Absprache

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

LNKD1_DE