Koch (m/w/d)

Finkbeiner Hotel Beteiligungs Gmbh & Co. KG Schloßhotel Monrepos; Ludwigsburg; Vor Ort; EUR 38.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Weihnachts- und Urlaubsgeld

betriebliche Altersvorsorge

Kostenfreies Parken

Fitness- und Wellnessbereich kostenfre

50% Rabatt auf Food & Beverage

Family & Friends Mitarbeiterraten

Mitarbeiterrabatte bei Partnern

Wohnungssuche Unterstützung

Bikeleasing

Zusammenfassung

Schlosshotel Monrepos Ludwigsburg, betrieben von der Finkbeiner Hotel Beteiligungs Gmbh & Co. KG Schloßhotel Monrepos, sucht ab sofort eine/n Koch (m/w/d) in Vollzeit unbefristet für unsere Hotelküche.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch mit und idealerweise erste Berufserfahrung mit. Sie arbeiten in einer internationalen und regionalen Küche, sind teamfähig, zuverlässig und flexibel und arbeiten nach HACCP-Richtlinien in einem modernen Umfeld.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d).
• Idealerweise erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Gute Kenntnisse in der internationalen und regionalen Küche.
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit.
• Flexibilität und Bereitschaft zur Schichtarbeit.
• Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und Hygiene-Standards.

Aufgaben

• Verantwortung für den gesamten Ablauf für das Kantinenessen in der Küche.
• Vorbereitung von Zutaten und Erstellen von Mise en Place Listen.
• Sorgfältige Einhaltung von Rezepturen und Anrichten von Speisen.
• Eigenständige Verantwortung für den Posten.
• Sicherstellen der Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz unter Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP).
• Kontrolle und Lagerung von Lebensmitteln sowie deren Qualitätssicherung.
• Unterstützung bei Events, Buffets und Caterings des Hotels.
• Fachlich korrekte Anleitung des Demi Chef de Partie, sowie der Auszubildenden.
• Tägliche Kontrolle des eigenen Postens inkl. der Vorbereitung von Bestellungen.

Jobbeschreibung

Arbeitgeber: Finkbeiner Hotel Beteiligungs Gmbh & Co. KG Schloßhotel Monrepos

Arbeitsort: Ludwigsburg, Württemberg

Anstellungsart: Vollzeit

Befristung: unbefristet

Stellenbeschreibung

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung einen Koch(m/w/d) unbefristet in Vollzeit für unsere Hotelküche.

Worauf Sie sich freuen können:

• Weihnachts- und Urlaubsgeld, um die Feiertage und Urlaubszeiten gebührend zu genießen.
• Einebetriebliche Altersvorsorge, um Ihre Zukunft finanziell abzusichern.
• AnWeihnachten und Neujahrkönnen Sie sich entspannen, da das Schlosshotel Monrepos Ludwigsburg in dieser Zeitgeschlossen ist.
• Kostenfreie Nutzung des Fitnessraums und Wellnessbereichs, um Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu fördern.
• 50% Rabatt auf Food & BeverageLeistungen, damit auch Sie unsere kulinarischen Highlights genießen können.
• Family & Friends Ratenfür Übernachtungen im Schlosshotel Monrepos, damit auch Ihre Lieben unser Hotel kennenlernen können.
• Vergünstigungen über Personights – profitieren Sie von attraktiven Mitarbeiterraten in zahlreichen Hotels und genießen Sie Reisen zu besonders fairen Konditionen.
• ExklusiveSonderkonditionen bei unterschiedlichen und wechselnden Anbietern durch die Möglichkeit zur Anmeldung auf unserem Internetportal:schlosshotel-monrepos.mitarbeitervorteile.de (u. A. Zalando Lounge, Shop-Apotheke, Europcar, u.v.m.)
• Kostenfreies Parken direkt auf der Domäne Monrepos für einen stressfreien Start in den Arbeitstag.
• Unterstützung bei der Wohnungssuche und günstige Mitarbeiter-Mietpreise in unseremPersonalhaus.
• Vergünstigungen beim Erwerb eines Fahrrads über unserbikeleasingPartner.

Unsere Rahmenbedingungen:

• Sie erwartet einunbefristeterVertrag, der Ihnen langfristige Sicherheit bietet.
• Eine wöchentliche Arbeitszeit von39 Stunden.
• Überstunden können in Form vonFreizeit durch unser Arbeitszeitkonto ausgeglichen werden.
• Die Reinigung Ihrer Arbeitskleidung übernehmen wir für Sie.
• Die Gelegenheit, mitunterschiedlichsten auch internationalen Gästen und Veranstaltungenzu arbeiten, darunter individuelle Privatreisende, Konferenzgäste, Bankett- und Hochzeitsfeierlichkeiten, Großveranstaltungen auf unserem Parkgelände und vieles mehr.
• Feste Arbeitszeiten von Montag-Freitag und ein freies Wochenende
• Im Schlosshotel Monrepos Ludwigsburg pflegen wir ein familiäres Arbeitsklima, das durch den#Monrepos-Member-Gedanken geprägt ist.
• Eineindividuelle Einarbeitung, um Ihnen einen reibungslosen Start zu ermöglichen.
• Einabwechslungsreicher und moderner Arbeitsplatz, der Raum für Kreativität und Innovation bietet.
• Einsympathisches Team, das Sie bei Ihrer beruflichen Entwicklung unterstützt.
• Weiter- und Fortbildungsmöglichkeiten, um Ihre Fähigkeiten kontinuierlich zu erweitern.
• Sehr gute Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten, damit Sie Ihre Karriere vorantreiben können.

Welche Aufgaben Sie erwarten:

• Verantwortung für den gesamten Ablauf für das Kantinenessen in der Küche.
• Vorbereitung von Zutaten undErstellen von Mise en Place Listen.
• Sorgfältige Einhaltung von Rezepturen undAnrichten von Speisen.
• Eigenständige Verantwortung für den Posten.
• Sicherstellen derSauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz unter Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP).
• Kontrolle und Lagerung von Lebensmitteln sowie deren Qualitätssicherung.
• Unterstützung bei Events, Buffets und Caterings des Hotels.
• Fachlich korrekte Anleitung des Demi Chef de Partie, sowie der Auszubildenden.
• Tägliche Kontrolle des eigenen Postens inkl. derVorbereitung von Bestellungen.

Was Sie mitbringen:

• Eineabgeschlossene Ausbildung als Koch(m/w/d).
• Idealerweise erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Gute Kenntnisse in der internationalen und regionalen Küche.
• HoheAffinität zur Qualität und Detailgenauigkeit bei der Speisenpräsentation.
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit in stressigen Situationen.
• Flexibilität und Bereitschaft zur Schichtarbeit.
• Kenntnisse der HACCP-Richtlinien undEinhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Leidenschaft für die Gastronomie und die Bereitschaft, sich kontinuierlich weiterzuentwickeln.

Dann bewerben Sie sich noch heute bei uns und gehen Sie Ihren nächsten Schritt in Richtung Karriere mit dem Schlosshotel Monrepos!

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.