Commis de Cuisine (m/w/d)

Hilton Düsseldorf; Düsseldorf; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Weiterbildung über Hilton University

Mitarbeiterkonditionen weltweit

Umfassende Einarbeitung

Job summary

Hilton Düsseldorf sucht eine motivierte Köchin bzw. Koch (m/w/d) zur Unterstützung der Küchenteams. Sie arbeiten am Mise en Place, bereiten Speisen vor und stellen hohe Qualitätsstandards sicher.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch mit, idealerweise Erfahrungen im Bankett- oder À-la-carte-Bereich sowie HACCP-Kenntnisse. Wir bieten eine abwechslungsreiche Tätigkeit, Entwicklungsmöglichkeiten und Mitarbeiterrabatte im Hilton-Netzwerk.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d).
• Idealerweise erste Erfahrungen im Bankett- oder à la carte Bereich.
• Kenntnisse über Hygienestandards (HACCP).
• Teamfähigkeit, Kreativität, gepflegtes Erscheinungsbild und gute Deutschkenntnisse.

Responsibilities

• Für einen reibungslosen Arbeitsablauf auf dem Posten sorgen.
• Qualitätsziele einhalten.
• Pflege der Ware sicherstellen und Mise en Place vorbereiten.
• Kreative Ideen bei der Erstellung der Speisekarten einbringen.
• Speisen vor- und zubereiten sowie Life-Cooking vor Gästen durchführen.
• Auszubildende anleiten und Wissen weitergeben.
• Buffets bei Bankettveranstaltungen betreuen.

Skills

Teamfähigkeit

Kreativität

Zuverlässigkeit

Belastbarkeit

Organisationstalent

Education

Berufsausbildung als Koch (m/w/d)

Job description

Das Hilton Düsseldorf verfügt über 375 moderne Gästezimmer & Suiten sowie Executive Floors mit Lounge. Mit insgesamt 18 Tagungs- und Meetingräumen für 1.300 Personen ist das Hilton Düsseldorf eines der größten Kongresshotels der Stadt und bietet für jede Veranstaltung den passenden Rahmen. Das Restaurant PHI|LO|SOPH, die AXIS Bar & Lobby Lounge, sowie der Hilton Fitness Bereich laden zum Verweilen ein.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Du bist für einen reibungslosen Arbeitsablauf auf deinem Posten zuständig
• Du hältst die Qualitätsziele ein
• Du sorgst für die Pflege der Ware
• Du unterstützt das Küchenteam mit kreativen Ideen bei der Erstellung der Speisekarten
• Du bist für die Vorbereitung der Speisen auf deinem Posten verantwortlich
• Du bist daran interessiert, dein Wissen auch an die Auszubildenden weiter zu geben
• Du bist für die Vorbereitung des täglichen Mise en Place zuständig
• Du pflegst die Buffets bei Bankettveranstaltungen
• Du bereitest die Speisen vor dem Gast zu (Life cooking)

Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d).
• Im Idealfall die ersten Erfahrungen während der Ausbildung im Bankett- oder a la carte Bereich.
• Kenntnisse über Hygienestandards (HACCP).
• Teamfähigkeit sowie Teamgeist und Kreativität.
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Sprachkenntnisse.
• Motivation und Begeisterungsfähigkeit.
• Freude am Organisieren.
• Leidenschaft für die Hotellerie.
• Stärke für rationales Arbeiten und Durchsetzungsvermögen.
• Zuverlässigkeit und Belastbarkeit.

Wir bieten

Das erwartet dich bei uns:

• Ein liebenswertes, kompetentes Team.
• Ein Arbeitsplatz an dem deine Stärken und Ideen zum Einsatz kommen.
• Persönliche Entwicklungs- und Veränderungsmöglichkeiten.
• Individuelle Feedbackgespräche.
• Zugang zur Hilton University mit vielen Kursangeboten für deine Weiterbildung.
• Weltweite Übernachtungsmöglichkeiten in Hilton Hotels zu Mitarbeiterkonditionen.
• Eine umfangreiche Einführung ins Unternehmen und dessen Geschichte.
• Abwechslungsreiche Verpflegung zum Sachbezug im hauseigenen Team Restaurant.
• Arbeitskleidung die kostenlos gereinigt und gestellt wird.

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.