Souschef (m/w/d)

Holiday Inn Lübeck - Pandox Lübeck GmbH; München; On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Sonn- und Feiertagszuschläge

Mitarbeiterrabatte

Teamevents

Geburtstag frei

Job summary

Holiday Inn Lübeck - Pandox Lübeck GmbH sucht einen Koch (Chef de Partie) mit mehrjähriger Teamleitungserfahrung. Sie unterstützen die Küchenleitung, führen das Küchenteam im Tagesgeschäft und verwirklichen Frühstücks-, Tagungs- und À-la-carte-Kreationen.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, beherrschen Deutsch und Englisch, arbeiten präzise nach HACCP-Standards und bringen Leidenschaft für Qualität in einer dynamischen Hotelküche mit.

Qualifications

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch.
• Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder Chef Tournant mit erster Teamführung.
• Freude an Teamarbeit und Verantwortungsbewusstsein.
• Leidenschaft für die Küche und gute Fachkenntnisse.
• Gastgeber aus Leidenschaft.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Unterstützung der Küchenleitung bei Organisation der täglichen Küchenabläufe.
• Aktive Mitarbeit und Führung des Küchenteams im operativen Tagesgeschäft.
• Zubereitung und Präsentation unserer Speisen – Frühstück, Tagungen, Buffets und À-la-carte.
• Gestaltung von Menüs und Buffets für Veranstaltungen.
• Berücksichtigung individueller Gästewünsche.

Skills

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Teamführung

Education

Ausbildung zum Koch

Job description

Bist Du bereit mit uns gemeinsam neue Wege zu gehen?

• 207 Zimmer & Suiten
• Restaurant & Hotelbar mit grünem Innenhof
• Eventfläche auf über 700 m² mit 8 Konferenzräumen
• Fitness- & Saunabereich

Anstellungsart: Vollzeit

Bist Du bereit mit uns gemeinsam neue Wege zu gehen?

• 207 Zimmer & Suiten
• Restaurant & Hotelbar mit grünem Innenhof
• Eventfläche auf über 700 m² mit 8 Konferenzräumen
• Fitness- & Saunabereich
• Bestes TEAM

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch
• mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder Chef Tournant mit erster Teamführung
• Freude an Teamarbeit und Verantwortungsbewusstsein
• Leidenschaft für die Küche und gute Fachkenntnisse
• Gastgeber aus Leidenschaft
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Profil

• Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Steuerung der täglichen Küchenabläufe
• Aktive Mitarbeit und Führung des Küchenteams im operativen Tagesgeschäft
• Zubereitung und Präsentation unserer Speisen – Frühstück, Tagungen, Buffets und à la carte
• Kreative Gestaltung von Menüs und Buffets für Veranstaltungen
• Berücksichtigung individueller Gästewünsche
• Unterstützung bei Warenbestellung, Warenkontrolle und wirtschaftlichem Wareneinsatz
• Sicherstellung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
• Gewährleistung reibungsloser Abläufe innerhalb der Küche und in Zusammenarbeit mit allen Abteilungen

Wir bieten

• Spannender und abwechslungsreicher Aufgabenbereich mit echtem Spaßfaktor
• Strukturierte Einarbeitung für einen optimalen Start
• Täglich frische und ausgewogene Teamverpflegung
• Vielfältige Gestaltungs- und Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Attraktive, weltweite Mitarbeiterrabatte innerhalb der IHG Hotels & Resorts
• Regelmäßige Teamevents, die den Zusammenhalt stärken und Freude machen
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Zusätzlicher freier Tag am Geburtstag
• Ein motiviertes, herzliches Team, das sich auf dich freut

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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