Junior Souschef (m/w/d)

Hilton Düsseldorf Elba Düsseldorf Operating GmbH; Düsseldorf; On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Zugang zur Hilton University für Weiterbildung

Kostenlose Arbeitskleidung

Mitarbeiterkonditionen für Übernachtungen in Hilton Hotels

Job summary

Ein führendes Hotelunternehmen in Düsseldorf sucht einen Junior Souschef (m/w/d). Sie unterstützen bei der Ausarbeitung und Umsetzung von Rezepturen und Menüs in einem der größten Konferenzhotels Deutschlands. Zu Ihren Aufgaben gehören die Kontrolle der Warenbestände sowie die Einhaltung von Hygienestandards. Idealerweise haben Sie eine gastronomische Ausbildung und einige Jahre Erfahrung. Wir bieten Ihnen ein motiviertes Team und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Umfeld.

Qualifications

• Nach der Ausbildung Berufserfahrung in einer ähnlichen Position.
• Gute Englisch- und Deutschkenntnisse.
• Einschlägige Kenntnisse über Hygienestandards.

Responsibilities

• Unterstützung bei der Ausarbeitung und Kalkulation von Rezepturen.
• Pflege und Kontrolle der Warenbestände.
• Sicherstellung von Hygienestandards und Hotelstandards.

Skills

Flexibilität

Kommunikationsfähigkeit

Motivation

Teamgeist

Serviceorientierung

Education

Abschluss in Gastronomie oder ähnlichem Bereich

Tools

MS Office

Job description

Stellendetails zu: Junior Souschef (m/w/d)

Arbeitgeber: Hilton Düsseldorf Elba Düsseldorf Operating GmbH

Arbeitsort

Düsseldorf

Anstellungsart

Vollzeit

Stellenbeschreibung

Eine offene Tür. Ein Lächeln zur Begrüßung. Ein herausragendes Erlebnis. So empfangen wir mehrere Millionen Gäste pro Jahr. Dabei bleiben wir stets unserem Anspruch treu: die Zufriedenheit unserer Gäste, Team-Mitglieder und Inhaber gleichermaßen. 22 Marken. 123 Länder. Mehr als 7.000 Hotels. Zahllose Gelegenheiten, Freude zu bereiten. Wir sind Hilton. Willkommen.

Das Hilton Düsseldorf ist eines der größten Konferenzhotels in Düsseldorf gelegen zwischen Kennedydamm und Rhein, in unmittelbarer Nähe von Messegelände, Altstadt und Innenstadt. Der Flughafen und der Hauptbahnhof sind nur 10 Minuten entfernt.

Unsere 375 komfortablen Zimmer incl. 8 Suiten bieten alle Annehmlichkeiten, die sich unsere Gäste wünschen. Unsere Executive Floors ermöglichen einen separaten Check‑in und Check‑out und verfügen über eine eigene Lounge.

In unserem "Philosoph Restaurant" verwöhnen wir unsere Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten. Darüber hinaus stehen unsere AXIS Bar und ein 24h Zimmerservice zur Verfügung.

Wir verfügen über 18 Veranstaltungsräume und in unserem Rheinlandsaal richten wir Veranstaltungen bis zu 1.300 Personen aus.

Du bist Wunscherfüller und Retter in der Not. Dank Deiner Flexibilität behältst Du auch in stressigen Situationen einen klaren Kopf. Du übernimmst Verantwortung und gehst mit gutem Beispiel voran. Du hast stets ein offenes Ohr und Geduld. Hohe Essensqualität wird für Dich groß geschrieben. Deine Devise „Geht nicht, gibt´s nicht“ gepaart mit Deiner Professionalität, Kommunikationsfähigkeit und einer Prise Humor versetzt unsere Gäste und Deine Kollegen in Begeisterung. Du möchtest Menschen glücklich machen.

Du bist unser Junior Souschef!

Was Deine Aufgaben bei uns sein werden:

• Unterstützung bei der Ausarbeitung, Kalkulation sowie Umsetzung von Rezepturen, Menüs und Gerichten
• Pflege und Kontrolle der Warenbestände
• Kontrolle und Einhaltung der Hygienestandards, gesetzlichen Bestimmungen und Hotelstandards
• Mitverantwortung für die Food Cost

Das zeichnet Dich aus

• Du hast nach deiner Ausbildung, fundierte Berufserfahrung gesammelt und bereits in einer ähnlichen Position gearbeitet oder für den nächsten step bereit bist
• Du bist freundlich und offen
• Du liebst auch den direkten Gästekontakt
• Du versprühst Motivation und Teamgeist
• Du bist geduldig und serviceorientiert
• Du bist ein Organisationstalent
• Du kannst Dich in Deutsch und Englisch gut verständigen
• Du bist flexibel und belastbar
• Du denkst unternehmerisch und verfügst über MS Office Know-how
• Du arbeitest gewissenhaft und gehst den Dingen auf den Grund

Das erwartet Dich bei uns:

• Ein liebenswertes, kompetentes Team mit ca. 14 Mitarbeitern und Azubis
• Ein Arbeitsplatz an dem Deine Stärken und Ideen zum Einsatz kommen
• persönliche Entwicklungs- und Veränderungsmöglichkeiten
• Individuelle Feedbackgespräche
• Zugang zur Hilton University mit vielen Kursangeboten für Deine Weiterbildung
• Arbeitskleidung, die kostenlos gestellt und gereinigt wird
• weltweite Übernachtungsmöglichkeiten in Hilton Hotels zu Mitarbeiterkonditionen
• eine umfangreiche Einführung ins Unternehmen und dessen Geschichte
• abwechslungsreiche Verpflegung im hauseigenen Team Restaurant

Schließ dich uns an - eine weltweit operierende und expandierende Hotelgruppe voller Möglichkeiten!

Was uns noch am Herzen liegt:

Nobody is perfect! Bitte sei nicht verunsichert, falls du unsere Anforderungen dieser Stellenanzeige noch nicht zu 100% erfüllst. Deine Persönlichkeit ist in erster Linie das Entscheidende.

Bitte sende uns deine Unterlagen ausschließlich im PDF-Format zu. Dateien im anderen Format können aus Sicherheitsgründen von unserer Firewall abgeblockt werden.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!