Chef de Rang (w/m/d)

Anker, Arne; Berlin; Vor Ort; EUR 36.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

familiäres Team mit echtem Zusammenhal

geregelte Dienstpläne

Freizeit, Familie und Urlaub

Gestaltungsspielraum und Vertrauen

Casual Fine Dining Restaurant

Mitarbeitendenverpflegung

Teamevents

Geburtstage/Anlässe

Entwicklungsmöglichkeiten

Bezahlung & Trinkgeld

Lage im Berlin-Charlottenburg

Zusammenfassung

BRIKZ sucht eine erfahrene Servicekraft im gehobenen Gastronomieumfeld zur eigenverantwortlichen Führung einer Servicestation. Du bringst Gastgeberqualitäten mit und präsentierst Speisen, Wein sowie eine zuvorkommende Gästebetreuung.

Du arbeitest eng mit Küche und Leitung zusammen, behältst auch in Stresssituationen Ruhe und trägst zu einem außergewöhnlichen Gästeerlebnis bei. Wir bieten ein familiäres Teamklima, faire Arbeitszeiten und Entwicklungsmöglichkeiten.

Qualifikationen

• Du bringst bereits Erfahrung im Service mit (idealerweise gehobene Gastronomie).
• Du übernimmst Verantwortung für deine eigene Station und behältst auch in lebhaften Services den Überblick.
• Du passt zu uns, wenn du eine Gastgeber:in mit Persönlichkeit bist, deine Station eigenverantwortlich führst und Qualität schätzt.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation
• Vorbereitung und Nachbereitung des Restaurants (Mise en Place)
• Persönliche Betreuung und Beratung unserer Gäste
• Präsentation unseres Menüs sowie der Wein- und Getränkebegleitung
• Sicherstellung eines professionellen Serviceablaufs
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Restaurantleitung
• Mitgestaltung eines außergewöhnlichen Gästeerlebnisses
• Mitdenken statt nur Mitlaufen – Ideen sind ausdrücklich willkommen

Kenntnisse

Service-Erfahrung

Chef de Rang

Gastgeber:in mit Persönlichkeit

Station eigenverantwortlich führen

Wein- & Getränkebegleitung

ruhig unter Druck

Teamgeist & Qualität

Deutsch sicher sprechen

Jobbeschreibung

Du liebst außergewöhnliche Gastronomie – aber noch mehr liebst du tolle Menschen?

Dann ist das BRIKZ genau der Ort sein, den du suchst.

Das sind wir

Im BRIKZ steht die Küche von Arne Anker für saisonale Produkte, außergewöhnliche Aromen und eine moderne Handschrift. Casual Fine Dining bedeutet für uns höchste Qualität – ohne steife Etikette. Anspruchsvoll, herzlich und ehrlich.

Mindestens genauso wichtig wie das Essen ist für uns aber unser Team.

Wir sind keine Kolleg:innen, die einfach nur zusammenarbeiten. Wir sind wirkliche Teamplayer, die sich gegenseitig unterstützt, gemeinsam lacht, füreinander einspringt und Erfolge zusammen feiern. So feiern wir auch dich an deinem Geburtstag, nach dem Service trinken wir gerne noch ein Feierabendgetränk zusammen und auch privat sieht man sich immer wieder.

Bei uns zählt jeder Mensch. Gute Ideen sind willkommen, Verantwortung wird geteilt und niemand wird allein gelassen. Unsere Gäste spüren genau das – denn echter Teamgeist lässt sich nicht spielen.

Wenn du einen Arbeitsplatz suchst, an dem Professionalität und Herzlichkeit zusammengehören, bist du bei uns genau richtig.

Das bist du

Du bringst bereits Erfahrung im Service mit (idealerweise in der gehobenen Gastronomie).

Du übernimmst Verantwortung für deine eigene Station, behältst auch in lebhaften Services den Überblick und schaffst es, Professionalität mit echter Herzlichkeit zu verbinden.

Du passt zu uns, wenn du:

• bereits Erfahrung als Chef de Rang oder in einer vergleichbaren Position mitbringst
• Gastgeber:in mit Persönlichkeit bist
• deine Station eigenverantwortlich führst
• Speisen, Wein und alkoholfreie Begleitungen souverän präsentierst
• auch unter Druck ruhig und organisiert bleibst
• Wert auf Teamgeist und Qualität legst
• Deutsch sicher sprichst (Englisch ist von Vorteil)

Dein Aufgabenbereich

Gemeinsam mit unserem Serviceteam sorgst du dafür, dass jeder Besuch im BRIKZ zu einem besonderen Erlebnis wird.

Dazu gehören unter anderem:

• Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation
• Vorbereitung und Nachbereitung des Restaurants (Mise en Place)
• Persönliche Betreuung und Beratung unserer Gäste
• Präsentation unseres Menüs sowie der Wein- und Getränkebegleitung
• Sicherstellung eines professionellen Serviceablaufs
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Restaurantleitung
• Mitgestaltung eines außergewöhnlichen Gästeerlebnisses
• Mitdenken statt nur Mitlaufen – du siehst, wo es dich braucht und deine Ideen sind ausdrücklich willkommen

Das bekommst du

Bei uns bekommst du nicht einfach einen Job. Du wirst Teil eines Teams, das zusammenhält.

Freu dich auf:

• ein familiäres Team mit echtem Zusammenhalt
• geregelte und langfristig planbare Dienstpläne
• genügend Zeit für Freizeit, Familie und Urlaub
• viel Gestaltungsspielraum und Vertrauen
• ein modernes Casual Fine Dining Restaurant mit höchstem Qualitätsanspruch
• hochwertige Mitarbeitendenverpflegung – wir essen gemeinsam und genauso gut wie unsere Gäste
• Teamevents und gemeinsame Feierabendrunden
• kleine Aufmerksamkeiten zu Geburtstagen und persönlichen Anlässen
• Möglichkeiten zur fachlichen Weiterentwicklung
• Eine konkurrenzfähige Bezahlung und gutes Trinkgeld
• einen Arbeitsplatz mitten in Berlin-Charlottenburg am schönen Savignyplatz mit perfekter Verkehrsanbindung

Klingt nach dir?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Schick uns einfach deine Bewerbung mit Lebenslauf per E-Mail an [e-mail], ruf einfach an (030 31803780) oder komm gerne auch persönlich bei uns in der Grolmanstraße 53/54, 10623 Berlin vorbei.

Vielleicht bist du schon bald die Person, die unseren Gästen ein Erlebnis schafft, das gerne in Erinnerung bleibt.