Restaurantleitung (w/m/d)

Anker, Arne; Berlin; Vor Ort; EUR 50.000 - 67.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Konkurrenzfähige Bezahlung

Gutes Trinkgeld

Mitarbeitendenverpflegung

Teamevents

Gestaltungsspielraum

Berufliche Weiterentwicklung

Zusammenfassung

BRIKZ in Berlin-Charlottenburg sucht eine Führungspersönlichkeit im gehobenen Casual Fine Dining. Du leitest das Serviceteam, setzt hohe Standards und gestaltest die Gästeerfahrung gemeinsam mit der Geschäftsführung.

Du bringst Erfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie mit, motivierst dein Team, planst Dienste und pflegst eine professionelle, herzliche Atmosphäre. Wir bieten faire Bezahlung, Gestaltungsspielraum, Mitarbeitendenverpflegung und Teamevents.

Qualifikationen

• Erfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie.
• Gastgeber:in mit Leidenschaft.
• Teams motivieren und weiterentwickeln.
• Wirtschaftlich denken und Verantwortung übernehmen.
• Organisation genauso wie direkten Gästekontakt lieben.
• Entscheidungen treffen und Verantwortung übernehmen.
• Offen, herzlich und authentisch kommunizieren.

Aufgaben

• Operative Leitung des Restaurants.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams.
• Dienst- und Urlaubsplanung.
• Sicherstellung höchster Servicequalität.
• Ansprechpartner:in für Gäste und Team.
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Geschäftsführung.
• Mitgestaltung der Weiterentwicklung des BRIKZ.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Teamführung

Gastgeber:in Leidenschaft

Organisation

Verantwortung übernehmen

Kommunikation

Jobbeschreibung

Du liebst außergewöhnliche Gastronomie – aber noch mehr liebst du tolle Menschen?

Dann ist das BRIKZ genau der Ort sein, den du suchst.

Das sind wir

Im BRIKZ steht die Küche von Arne Anker für saisonale Produkte, außergewöhnliche Aromen und eine moderne Handschrift. Casual Fine Dining bedeutet für uns höchste Qualität – ohne steife Etikette. Anspruchsvoll, herzlich und ehrlich.

Mindestens genauso wichtig wie das Essen ist für uns aber unser Team.

Wir sind keine Kolleg:innen, die einfach nur zusammenarbeiten. Wir sind wirkliche Teamplayer, die sich gegenseitig unterstützt, gemeinsam lacht, füreinander einspringt und Erfolge zusammen feiern. So feiern wir auch dich an deinem Geburtstag, nach dem Service trinken wir gerne noch ein Feierabendgetränk zusammen und auch privat sieht man sich immer wieder.

Bei uns zählt jeder Mensch. Gute Ideen sind willkommen, Verantwortung wird geteilt und niemand wird allein gelassen. Unsere Gäste spüren genau das – denn echter Teamgeist lässt sich nicht spielen.

Wenn du einen Arbeitsplatz suchst, an dem Professionalität und Herzlichkeit zusammengehören, bist du bei uns genau richtig.

Das bist du

Du liebst exzellenten Service, denkst unternehmerisch und möchtest gemeinsam mit deinem Team etwas Besonderes schaffen. Du führst mit Herz, gehst als Vorbild voran und schaffst ein Arbeitsumfeld, in dem Menschen gerne arbeiten.

Du passt zu uns, wenn du:

• bereits Erfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie hast
• Gastgeber:in mit Leidenschaft bist
• Teams motivierst und weiterentwickelst
• wirtschaftlich denkst und Verantwortung übernimmst
• Organisation genauso liebst wie den direkten Gästekontakt
• Entscheidungen triffst und Verantwortung übernimmst
• offen, herzlich und authentisch kommunizierst

Dein Aufgabenbereich

• Operative Leitung des Restaurants
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Dienst- und Urlaubsplanung
• Sicherstellung höchster Servicequalität
• Ansprechpartner:in für Gäste und Team
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Geschäftsführung
• Mitgestaltung der Weiterentwicklung des BRIKZ

Das bekommst du

Bei uns bekommst du nicht einfach einen Job. Du wirst Teil eines Teams, das zusammenhält.

Freu dich auf:

• ein familiäres Team mit echtem Zusammenhalt
• geregelte und langfristig planbare Dienstpläne
• genügend Zeit für Freizeit, Familie und Urlaub
• viel Gestaltungsspielraum und Vertrauen
• ein modernes Casual Fine Dining Restaurant mit höchstem Qualitätsanspruch
• hochwertige Mitarbeitendenverpflegung – wir essen gemeinsam und genauso gut wie unsere Gäste
• Teamevents und gemeinsame Feierabendrunden
• kleine Aufmerksamkeiten zu Geburtstagen und persönlichen Anlässen
• Möglichkeiten zur fachlichen Weiterentwicklung
• Eine konkurrenzfähige Bezahlung und gutes Trinkgeld
• einen Arbeitsplatz mitten in Berlin-Charlottenburg am schönen Savignyplatz mit perfekter Verkehrsanbindung

Klingt nach dir?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Vielleicht bist du schon bald die Person, die unseren Gästen ein Erlebnis schafft, das gerne in Erinnerung bleibt.