Sommelier (w/m/d)

Anker, Arne; Berlin; Vor Ort; EUR 38.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

familiäres Team

faire Dienstpläne

Entwicklungsmöglichkeiten

Mitarbeitendenverpflegung

Teamevents

Geburtstagsaufmerksamkeiten

Zusammenfassung

BRIKZ in Berlin-Charlottenburg sucht eine/n Weinliebhaber/in mit Leidenschaft für außergewöhnliche Weine. Du bist Gastgeber:in, begeisterst Gäste, entwickelst und betreust unsere Weinkarte und gestaltest Pairings gemeinsam mit Küche und Leitung.

Du bringst fundierte Weinkenntnisse, idealerweise eine Sommelier-Ausbildung, Erfahrung in gehobener Gastronomie und Freude am Teamwork mit. Wir bieten ein familiäres Team, faire Dienstpläne, Entwicklungsmöglichkeiten und eine ausgezeichnete

Qualifikationen

• fundierte Weinkenntnisse und Sommelier-Ausbildung
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Freude daran, Gäste individuell zu beraten
• Weinkarte aktiv mitgestalten
• Wissensaustausch im Team
• offen für spannende alkoholfreie Pairings
• strukturiert arbeiten und Verantwortung übernehmen

Aufgaben

• Beratung unserer Gäste rund um Wein und alkoholfreie Getränkebegleitungen
• Präsentation und Verkauf unserer Weinkarte
• Entwicklung von Wein- und Foodpairings gemeinsam mit Küche und Restaurantleitung
• Pflege und Weiterentwicklung unseres Weinangebots
• Durchführung von Teamtrainings und Verkostungen
• Unterstützung im Service während des gesamten Restaurantbetriebs

Kenntnisse

Weinkenntnisse

Sommelier-Ausbildung

Gehobene Gastronomie

Gastgeber/in

Teamplayer

Ausbildung

Sommelier-Ausbildung

Jobbeschreibung

Du liebst außergewöhnliche Gastronomie - aber noch mehr liebst du tolle Menschen?

Dann ist das BRIKZ genau der Ort sein, den du suchst.

Das sind wir

Im BRIKZ steht die Küche von Arne Anker für saisonale Produkte, außergewöhnliche Aromen und eine moderne Handschrift. Casual Fine Dining bedeutet für uns höchste Qualität - ohne steife Etikette. Anspruchsvoll, herzlich und ehrlich.

Mindestens genauso wichtig wie das Essen ist für uns aber unser Team.

Wir sind keine Kolleg:innen, die einfach nur zusammenarbeiten. Wir sind wirkliche Teamplayer, die sich gegenseitig unterstützt, gemeinsam lacht, füreinander einspringt und Erfolge zusammen feiern. So feiern wir auch dich an deinem Geburtstag, nach dem Service trinken wir gerne noch ein Feierabendgetränk zusammen und auch privat sieht man sich immer wieder.

Bei uns zählt jeder Mensch. Gute Ideen sind willkommen, Verantwortung wird geteilt und niemand wird allein gelassen. Unsere Gäste spüren genau das - denn echter Teamgeist lässt sich nicht spielen.

Wenn du einen Arbeitsplatz suchst, an dem Professionalität und Herzlichkeit zusammengehören, bist du bei uns genau richtig.

Das bist du

Wein ist für dich weit mehr als ein Getränk. Du liebst es, Menschen für außergewöhnliche Weine zu begeistern und verstehst es, die passende Begleitung zu einem besonderen Menü zu finden. Gleichzeitig bist du Gastgeber:in und Teamplayer.

Du passt zu uns, wenn du:

• fundierte Weinkenntnisse und idealerweise eine Sommelier-Ausbildung mitbringst
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie gesammelt hast
• Freude daran hast, Gäste individuell zu beraten
• unsere Weinkarte aktiv mitgestalten möchtest
• dein Wissen gerne mit dem Team teilst
• offen für spannende alkoholfreie Pairings bist
• strukturiert arbeitest und Verantwortung übernimmst

Dein Aufgabenbereich

• Beratung unserer Gäste rund um Wein und alkoholfreie Getränkebegleitungen
• Präsentation und Verkauf unserer Weinkarte
• Entwicklung von Wein- und Foodpairings gemeinsam mit Küche und Restaurantleitung
• Pflege und Weiterentwicklung unseres Weinangebots
• Durchführung von Teamtrainings und Verkostungen
• Unterstützung im Service während des gesamten Restaurantbetriebs

Das bekommst du

Bei uns bekommst du nicht einfach einen Job. Du wirst Teil eines Teams, das zusammenhält.

Freu dich auf:

• ein familiäres Team mit echtem Zusammenhalt
• geregelte und langfristig planbare Dienstpläne
• genügend Zeit für Freizeit, Familie und Urlaub
• viel Gestaltungsspielraum und Vertrauen
• ein modernes Casual Fine Dining Restaurant mit höchstem Qualitätsanspruch
• hochwertige Mitarbeitendenverpflegung - wir essen gemeinsam und genauso gut wie unsere Gäste
• Teamevents und gemeinsame Feierabendrunden
• kleine Aufmerksamkeiten zu Geburtstagen und persönlichen Anlässen
• Möglichkeiten zur fachlichen Weiterentwicklung
• Eine konkurrenzfähige Bezahlung und gutes Trinkgeld
• einen Arbeitsplatz mitten in Berlin-Charlottenburg am schönen Savignyplatz mit perfekter Verkehrsanbindung

Klingt nach dir?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Vielleicht bist du schon bald die Person, die unseren Gästen ein Erlebnis schafft, das gerne in Erinnerung bleibt.