Restaurantmanager (m/w/d) Portfolio Item

TV-Turm GmbH.; Berlin; Hybrid; EUR 52.000 - 72.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Umfassende Einarbeitung

Unbefristeter Arbeitsvertrag

VBG-Zuschuss

Tariflöhne: Zuschläge, Urlaubs- und-We

Zusammenfassung

Sphere Tim Raue sucht eine erfahrene Restaurantleitung für den Standort in Berlin hoch über der Stadt. Sie übernehmen Verantwortung für Service, Organisation und Teamführung und gewährleisten ein herausragendes Gästeerlebnis.

Sie arbeiten eng mit Küche, Reservierung und Einkauf zusammen, steuern Personal- und Budgetprozesse und entwickeln die Service-Standards weiter. Englischkenntnisse und Führungsstärke sind essenziell.

Qualifikationen

• Mindestens 5 Jahre Berufs- und Führungserfahrung in vergleichbarer Position.
• Gute Englischkenntnisse
• Ausgeprägte Führungs- und Motivationsfähigkeit
• Kenntnisse im administrativen Bereich
• Gute Kommunikationsfähigkeit
• Durchsetzungsvermögen und Konfliktlösungsfähigkeit

Aufgaben

• Organisation und Leitung des täglichen Betriebs im Restaurant- und Barbereich
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Service-Teams
• Effiziente Personaleinsatz- und Dienstplanung
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Reservierung, Einkauf, Gästeservice, Buchhaltung und weiteren Schnittstellen
• Verantwortung für die Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene-, Sicherheits- und Unternehmensstandards
• Budgetorientierte Steuerung des Servicebereichs sowie Mitwirkung bei Kostenkontrolle und Kalkulationen
• Entwicklung und Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen zur Erreichung der gastronomischen Ziele
• Professionelles Beschwerdemanagement und Sicherstellung eines außergewöhnlichen Gästeerlebnisses
• Vorbildfunktion als Führungskraft und Förderung einer offenen, respektvollen und teamorientierten Arbeitskultur

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamführung

Kommunikationsfähigkeit

Englischkenntnisse

Durchsetzungsvermögen

Konfliktlösungsfähigkeit

Administrative Kenntnisse

Ausbildung

Berufsabschluss oder gleichwertige Qualifikation

Jobbeschreibung

Als Restaurantleitung bist du die zentrale Ansprechperson für unser Serviceteam und sorgst dafür, dass der Betrieb reibungslos läuft. Dein Fokus liegt auf der Führung und Motivation deines Teams, um einen erstklassigen Service zu garantieren. Deine Hauptaufgaben umfassen:

• Organisation und Leitugn des täglichen Betriebs im Restaurant- und Barbereich
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Service-Teams
• Effiziente Personaleinsatz- und Dienstplanung
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Reservierung, Einkauf, Gästeservice, Buchhaltung und weiteren Schnittstellen
• Verantwortung für die Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene-, Sicherheits- und Unternehmensstandards
• Budgetorientierte Steuerung des Servicebereichs sowie Mitwirkung bei Kostenkontrolle und Kalkulationen
• Entwicklung und Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen zur Erreichung der gastronomischen Ziele
• Professionelles Beschwerdemanagement und Sicherstellung eines außergewöhnlichen Gästeerlebnisses
• Vorbildfunktion als Führungskraft und Förderung einer offenen, respektvollen und teamorientierten Arbeitskultur

BIST DU BEREIT, FÜR DEN HÖCHSTEN ARBEITSPLATZ BERLINS? DANN SUCHEN WIR DICH ALS:

Lust auf das nächste Abenteuer und eine einmalige Arbeitsumgebung auf 207m Höhe? Für unser Restaurant Sphere Tim Raue suchen wir eine engagierte und erfahrene Restaurantleitung (m/w/d).

• Ein Arbeitsplatz an einem der außergewöhnlichsten Orte Berlins – mit Verantwortung für ein besonderes gastronomisches Erlebnis hoch über der Stadt!
• Eine verantwortungsvolle Führungsposition, in der Du gemeinsam mit Deinem Team für erstklassigen Service und unvergessliche Gästeerlebnisse sorgst.
• Ein dynamisches und motiviertes Team sowie ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, in dem Du Deine Erfahrung, Deine Ideen und Deine Gastgebermentalität aktiv einbringen kannst.
• Viel Gestaltungsspielraum, um Servicequalität, Abläufe und Dein Team kontinuierlich weiterzuentwickeln.
• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag in Vollzeit und eine langfristige Perspektive in einem der bekanntesten Wahrzeichen Berlins.
• Abgeschlossene Berufsausbildung oder vergleichbare Qualifikation
• Mindestens 5 Jahre Berufs- und Führungserfahrung in vergleichbarer Position
• Kenntnisse im administrativen Bereich
• Gute Englischkenntnisse
• Gute Kommunikationsfähigkeit sowohl im Umgang mit Gästen als auch innerhalb des Teams und des Unternehmens
• Durchsetzungsvermögen und Konfliktlösungsfähigkeit
• Ausgeprägte Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und zu führen sowie Teams aufzubauen und weiterzuentwickeln

Wir Bieten

• umfassende und praxisnahe Einarbeitung
• unbefristederArbeitsvertrag
• BVG-Zuschuss
• Zuschläge, Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach Tarifvertrag
• regelmäßige Feedbackgespräche
• attraktives Schulungsangebot

„Es macht wirklich Spaß für die Top-Attraktion Berlins zu arbeiten!“

Hier wird nicht nur ein Job gemacht, sondern wir schaffen Erlebnisse, die unsere Gäste in den Bann ziehen und ihnen unvergessliche Momente bieten. Jeder Tag ist eine spannende Herausforderung, die uns dazu inspiriert, über uns hinauszuwachsen. Das Team hält zusammen und kein Tag ist wie der andere.