Chef de Rang (m/w/d) Restaurant Schwarzwaldstube (3 Sterne Michelin)

Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner GmbH & Co.KG; Tonbach; Vor Ort; EUR 35.712 - 51.336; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Interne Weiterbildung

Betriebliche Altersvorsorge Traube

Dienstrad-Leasing

Mitarbeiter-Events

Mitarbeiterkantine

Bonus 500 Euro

Zusammenfassung

Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner GmbH & Co.KG sucht eine/n Chef de Rang (m/w/d) für die Schwarzwaldstube. Sie führen Ihre eigene Station beim Abendservice und betreuen wöchentlich auch Mittags- und Abendservices.

Ziel ist die konsequente Umsetzung der Servicestandards und die Schulung von Mitarbeitenden. Sie bringen Begeisterung für Gäste, hohe Qualitätsansprüche, Teamfähigkeit und Lernbereitschaft mit.

Qualifikationen

• Freude am Gästekontakt und Auge für Details.
• Hohe Qualitätsansprüche, Zuverlässigkeit und Flexibilität.
• Gute Teamfähigkeit und Lernbereitschaft.
• Vorbildliche Arbeitseinstellung und Weiterbildung von Kollegen.
• In stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahren.

Aufgaben

• Bedienung der Gäste und Leitung einer eigenen Station.
• Mitwirkung an Abend-, Mittags- und Abendservice wöchentlich.
• Sicherstellung der Servicestandards und Schulungen für Mitarbeitende.
• Motivation und Einarbeitung von Auszubildenden.
• Zwei feste freie Tage pro Woche (Montag und Dienstag).

Kenntnisse

Gästekontakt

Qualitätsbewusstsein

Zuverlässigkeit

Flexibilität

Teamfähigkeit

Lehrbereitschaft

Stressresistenz

Jobbeschreibung

Chef de Rang (m/w/d) Restaurant Schwarzwaldstube (3 Sterne Michelin)

Arbeitgeber: Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner GmbH & Co.KG

Anstellungsart: Vollzeit

Befristung: unbefristet

Berufsbezeichnung: Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie, Hotelfachmann/-frau

Das bietet die Traube-Group: Beständigkeit in der Betriebsgastronomie oder Hotellerie von Weltrang im wunderschönen Schwarzwald oder in herrschaftlicher Kulisse mit barockem Flair. Herzlichkeit und eine familiäre Atmosphäre sind uns sehr wichtig. Teamplayer, die den höchsten Anspruch an die eigene Leistung mit sich bringen, sind gefragt. Im Zentrum unserer Arbeit steht immer das perfekte Erlebnis für den Gast, ermöglicht und gekrönt durch die Leidenschaft und die Fähigkeiten unserer Mitarbeiter.

Aufgaben

• Service am Gast im Restaurant „Schwarzwaldstube“.
• Leiten Ihrer eigenen Station beim Abendservice sowie wöchends im Mittags- und Abendservice.
• Verschiedene Verantwortungsbereiche übernehmen und auf Einhaltung und Umsetzung der Servicestandards achten.
• Fachwissen an andere Kollegen und Auszubildende weitergeben, z. B. in Form von Mitarbeiterschulungen.
• Zwei feste freie Tage (immer Montag und Dienstag).

Qualifikationen

• Hohe Freude am Gästekontakt und ein Blick für liebevolle Details.
• Hohes Qualitätsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Flexibilität.
• Gute Teamfähigkeit und Bereitschaft, hinzuzulernen.
• Vorbildliche Arbeitseinstellung und Fähigkeit, Wissen an Kollegen und Auszubildende zu vermitteln.
• Persönlichkeit, die in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrt.

Benefits

• Interne Weiterbildung und Trainings mit dem Employee Relations Manager der Traube Group
• Regelmäßige Urlaubsplanung und Erfassung der korrekten Arbeitszeiten mit Hilfe elektronischer Zeiterfassung
• Attraktive betriebliche Altersvorsorge Traube Zukunft+
• Dienstrad-Leasing über die Firma Bikeleasing.de
• Regelmäßige Feedbackgespräche
• Personalhaus oder Hilfe bei der Wohnungssuche
• Wahl Mitarbeiter und Azubi des Quartals
• Mitarbeiterevents
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Bonus 500 Euro
• Betriebseigene Mitarbeiterkantine inkl. Frühstück, Mittag- und Abendessen zu attraktiven Konditionen