Chef de partie (m/w/d) Restaurant Silberberg

Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner GmbH & Co.KG; Tonbach; Vor Ort; EUR 28.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Interne Weiterbildung

Mitarbeiterkantine

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiter werben Mitarbeiter Bonus

Zusammenfassung

Ein renommiertes Hotel im Schwarzwald sucht einen engagierten Chef de Partie, der kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau schafft. Die Position erfordert eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch sowie Teamfähigkeit und Freude am Kochen. Sie werden Teil eines engagierten Teams, das die eigene Leistung hoch schätzt und neue Mitarbeiter herzlich willkommen heißt. Die Stelle bietet flexible Einstiegsmöglichkeiten und zahlreiche Vorteile, darunter interne Weiterbildung und eine betriebliche Altersvorsorge.

Qualifikationen

• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie ist ideal.
• Verantwortungsbewusstsein und präzises Arbeiten sind erforderlich.
• Die Fähigkeit, in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren, ist wichtig.

Aufgaben

• Vorbereitungsmaßnahmen und Zubereitung der Speisen an Ihrem Posten übernehmen.
• Warenannahme, Lagerung und Bestandskontrolle durchführen.
• Fachwissen innerhalb des Teams weitergeben und Auszubildende betreuen.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Flexibilität

Qualitätsorientierung

Freude am Umgang mit Lebensmitteln

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Stellendetails zu: Chef de partie (m/w/d) Restaurant Silberberg

Kopfbereich

Angebotsart: Arbeit

Arbeitgeber: Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner GmbH & Co.KG

Arbeitsort

Anstellungsart

Vollzeit

Befristung

unbefristet

Berufsbezeichnung

Veröffentlichungsdatum: Vor 3 Tagen veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Das bietet die Traube-Group: Beständigkeit in der Betriebsgastronomie oder Hotellerie von Weltrang im wunderschönen Schwarzwald oder in herrschaftlicher Kulisse mit barockem Flair. Herzlichkeit und eine familiäre Atmosphäre sind uns sehr wichtig. Teamplayer, die einen hohen Anspruch an die eigene Leistung mit sich bringen, sind gefragt. Im Zentrum unserer Arbeit steht immer das perfekte Erlebnis für den Gast, ermöglicht und gekrönt durch die Freundlichkeit und die Fähigkeiten unserer Mitarbeiter. Ob Auszubildender, Berufserfahrener oder Quereinsteiger: finden Sie den für Sie richtigen Platz in einem unserer Traube Group-Unternehmen – Sie müssen uns nur noch überzeugen! Wir freuen uns auf die gemeinsame Zukunft.

im Hotel Traube Tonbach im Schwarzwald verbinden Spitzenqualität mit Herzlichkeit – sowohl unseren Gästen gegenüber als auch im Team. Unser Haus ist bekannt für die Leidenschaft und Freundlichkeit unserer Mitarbeitenden, die unsere Gäste immer wieder lobend hervorheben.

Als Chef de Partie tragen Sie dazu bei, dass unsere Gäste kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau genießen. Sie arbeiten in einem engagierten Team, das Professionalität und Freude am Kochen vereint und unterstützen aktiv ein wertschätzendes Miteinander, in dem jeder sein Können einbringen und sich weiterentwickeln kann.

Das Restaurant Silberberg wird zum Jahresbeginn renoviert. Zur Wiedereröffnung suchen wir einen Chef de Partie, der seinen Einstieg flexibel gestalten kann. Der Arbeitsbeginn erfolgt in Absprache mit Ihnen und ist voraussichtlich zwischen April und Juni. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

• Sie übernehmen die Vorbereitungsmaßnahmen, die Herstellung und Zubereitung der Speisen an Ihrem Posten im Hausgastrestaurant Silberberg
• Sie kümmern sich um Warenannahme, Lagerung und Bestandskontrolle und führen regelmäßig Qualitätskontrollen unter Berücksichtigung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften (HACCP) durch
• Sie geben Ihr Fachwissen innerhalb des Teams weiter und betreuen unsere Auszubildenden
• verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation und bringen idealerweise Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit
• arbeiten präzise, verantwortungsbewusst und qualitätsorientiert, zeigen Freude am Umgang mit Lebensmitteln und einen Blick für Details
• sind teamfähig, flexibel und lernbereit und behalten auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf
• leben ein wertschätzendes Verhalten gegenüber Kolleginnen und Kollegen vor und tragen zu einem harmonischen Teamgeist bei
• Interne Weiterbildung und Trainings mit dem Employee Relations Manager der Traube Group
• Regelmäßige Urlaubsplanung und Erfassung der korrekten Arbeitszeiten mit Hilfe elektronischer Zeiterfassung
• Dienstrad-Leasing über die Firma Bikeleasing.de
• Tarifliches Weihnachtsgeld
• Attraktive betriebliche Altersvorsorge Traube Zukunft+
• Hochwertige Arbeitskleidung
• Regelmäßige Feedbackgespräche
• Personalhaus oder Hilfe bei der Wohnungssuche
• Wahl Mitarbeiter und Azubi des Monats
• Mitarbeiterevents
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Bonus 500 Euro
• Betriebseigene Mitarbeiterkantine inkl. Frühstück, Mittag- und Abendessen zu attraktiven Konditionen

Unternehmensdarstellung: Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner GmbH & Co.KG