Restaurantleitung (m/w/d) Restaurant Schwarzwaldstube (3 Sterne Michelin)

Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner GmbH & Co.KG; Tonbach; Vor Ort; EUR 52.000 - 68.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Feste Ruhetage

Mitarbeiterrabatte

Tarifliches Weihnachtsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

Dienstrad-Leasing

Arbeitskleidung

Zusammenfassung

Hotel Traube Tonbach sucht eine(n) Restaurantleiter(in) (m/w/d) für die Schwarzwaldstube, ausgezeichnet mit 3 Michelin-Sternen. Sie führen das Serviceteam, sichern einen reibungslosen Ablauf und betreuen Gäste individuell.

Zu den Aufgaben gehören die Planung von Veranstaltungen, die Abstimmung mit dem Bankettbüro und regelmäßige Mitarbeitendengespräche. Voraussetzung ist eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelbereich sowie mehrjährige Gastroerfahrung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelbereich.
• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie ist wünschenswert.
• Leidenschaft für erstklassigen Service und gastronomische Exzellenz.
• Teamplayer mit Kommunikationsfähigkeit und freundlichem Auftreten.
• Fließendes Deutsch, gutes Englisch; weitere Fremdsprache vorteilhaft.

Aufgaben

• Leitung des Serviceteams und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant Schwarzwaldstube (3 Sterne Michelin).
• Individuelle Beratung und Betreuung unserer Gäste.
• Sicherstellen einer optimalen Auslastung der Sitzplätze in Zusammenarbeit mit der Zimmerreservierung.
• Planung von Veranstaltungen und Sonderaktionen in Zusammenarbeit mit dem Bankettbüro.
• Schulung der Servicekräfte.
• Regelmäßige Mitarbeitergespräche und Leistungsbeurteilungen.

Kenntnisse

Teamplayer

Kommunikationsfähigkeit

freundliches Auftreten

Zuverlässigkeit

flexibel

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelbereich

Jobbeschreibung

Das bietet die Traube-Group: Beständigkeit in der Betriebsgastronomie oder Hotellerie von Weltrang im wunderschönen Schwarzwald oder in herrschaftlicher Kulisse mit barockem Flair. Herzlichkeit und eine familiäre Atmosphäre sind uns sehr wichtig. Teamplayer, die den höchsten Anspruch an die eigene Leistung mit sich bringen, sind gefragt. Im Zentrum unserer Arbeit steht immer das perfekte Erlebnis für den Gast, ermöglicht und gekrönt durch die Leidenschaft und die Fähigkeiten unserer Mitarbeiter. Ob Auszubildender oder Berufserfahrener: finden Sie Ihren Platz auf der Karriereleiter der Traube Group-Unternehmen – Sie müssen uns nur noch überzeugen! Wir freuen uns auf die gemeinsame Zukunft.

Restaurantleitung (m/w/d) Restaurant Schwarzwaldstube (3 Sterne Michelin)

WIR

… sind ein Familienbetrieb und bekannt für die Herzlichkeit unserer Mitarbeiter. Das spürt man, sagen unsere Gäste. Das soll man, denken wir. An einem guten Miteinander und besonders aufmerksamen Service. Uns zeichnet die Qualität in allen Bereichen aus, aber auch die Leidenschaft der Menschen. Egal ob Profi, Quereinsteiger oder als Aushilfe für ein paar Stunden. Wir stricken für Sie den passenden Job nach Ihren Interessen und zeitlichen Möglichkeiten.

IHR JOB

• … ist die Leitung des Serviceteams und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant Schwarzwaldstube, ausgezeichnet mit 3 Sternen Michelin.
• … beinhaltet die Individuelle Beratung und Betreuung unserer Gäste.
• … umfasst die Sicherstellen einer optimalen Auslastung der Sitzplätze, in Zusammenarbeit mit der Zimmerreservierung.
• … inkludiert die Planung von Veranstaltungen und Sonderaktionen, in Zusammenarbeit mit dem Bankettbüro.
• … beinhaltet die Schulung der Servicekräfte.
• … umfasst regelmäßige Mitarbeitergespräche und Leistungsbeurteilungen.

SIE

• … haben eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelbereich.
• … konnten mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sammeln.
• … brennen mit Leidenschaft für erstklassigen Service und gastronomische Excellence.
• … sind ein Teamplayer mit ausgeprägter Kommunikationsfähigkeit und einem freundlichen Auftreten. Flexibilität, guten Umgangsformen sowie Zuverlässigkeit runden Ihr Profil ab.
• … sprechen fließend Deutsch, zusätzlich Englisch auf sehr gutem Niveau. Weitere Kenntnisse in einer anderen Fremdsprache (z.B. Französisch) sind von Vorteil.

BENEFITS

• Feste Ruhetage (Montag und Dienstag)
• Feste Urlaubszeiten im Januar und August
• Interne Weiterbildung und Trainings mit dem Employee Relations Manager der Traube Group
• Regelmäßige Urlaubsplanung und Erfassung der korrekten Arbeitszeiten mit Hilfe elektronischer Zeiterfassung
• Zahlreiche Mitarbeiterrabatte im eigenen Haus, aber auch nach außen, u.a. via www.mitarbeitervorteile.de
• Tarifliches Weihnachtsgeld
• Attraktive betriebliche Altersvorsorge Traube Zukunft+
• Dienstrad-Leasing über die Firma Bikeleasing.de
• Hochwertige Arbeitskleidung
• Regelmäßige Feedbackgespräche
• Personalhaus oder Hilfe bei der Wohnungssuche
• Wahl Mitarbeiter und Azubi des Quartals
• Mitarbeiterevents
• Betriebseigene Mitarbeiterkantine inkl. Frühstück, Mittag- und Abendessen zu attraktiven Konditionen

Hier finden Sie uns

Hotel Traube Tonbach

Tonbachstraße 237

72270 Baiersbronn-Tonbach

https://www.traube-tonbach.de/

Theresa Hodrus

Tel: [phone]