Chef de Rang (m/w/d)

BRLO GmbH; Berlin; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiteressen

Mitarbeiterrabatte

Mitarbeiterevents

Mitarbeiterprämien

Haustrunk

Feierabendbier

Gelebte Diversität

Zusammenfassung

BRLO GmbH in Berlin-Charlottenburg sucht Chef de Rang zur Verstärkung unseres Service-Teams. Du betreust Gäste, erklärst das Menü und setzt Up-Sell-Maßnahmen um. Du leitest das Team und sorgst für einen reibungslosen Empfang.

Zu deinen Aufgaben gehören die Aufnahme von Bestellungen, das Servieren von Speisen und Getränken, der professionelle Umgang mit Kassensystemen und die Unterstützung der Inventur. Wir bieten eine starke Marke, ein internationales Team, Mitarbeiterrabatte und regelmäßige

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie.
• Mehrjährige Berufserfahrung im Service.
• Fundierte Kenntnisse in Speisen- und Getränkekunde.
• Teamfähigkeit und Führungsqualitäten.
• Belastbarkeit, Flexibilität und gepflegtes Auftreten.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Planen und organisieren Sie täglich das Serviceteam-Management.
• Professioneller Empfang und Betreuung der Gäste.
• Erklären Sie das Menü und geben Sie Empfehlungen.
• Aufnahme und Kommunikation von Bestellungen.
• Servieren von Getränken und Speisen sowie Betreuung der Gäste.
• Sorgfalt über Geschirr, Besteck und Gläser.
• Ordnung und Sauberkeit der Gasträume sicherstellen.
• Up-Sell durch Desserts, Kaffee, Spirituosen etc. fördern.
• Umgang mit Kassensystemen professionell beherrschen.
• Unterstützung der monatlichen Inventur im Servicebereich.
• Schulung von Mitarbeitern on-the-job und Arbeitssicherheit.

Kenntnisse

Serviceerfahrung

Führungskompetenz

Speisen-Getränkekunde

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Belastbarkeit

Ausbildung

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Jobbeschreibung

Hi, wir sindBRLO!

Du liebst guten Service, hast ein Händchen für Gäste und Lust auf modernes Food & Craft Beer? Dann werde Teil unseres Teams im BRLO Charlottenburg als Chef de Rang und gestalte mit uns eine entspannte, genussvolle Gastrowelt mitten in Berlin.

Dein zukünftiges Aufgabengebiet

• tägliche Einteilung des Teams
• Professioneller Empfang und Betreuung der Gäste
• Erklärung des Menüs und auf Wunsch Empfehlungen aussprechen
• Aufnahme und Kommunikation von Bestellungen
• Anreichen von Getränken und Speisen
• Sorgfalt über Geschirr, Besteck und Gläser
• Ordnung und Sauberkeit der Gasträume
• Up-Sell durch die Empfehlung von Desserts, Kaffee, Spirituosen etc.
• Professioneller und zügiger Umgang mit Kassensystem
• Unterstützung der monatlichen Inventur im Servicebereich
• Bearbeitung der Aufgaben des Serviceteams in Flowtify
• Schulung von Mitarbeitern „on-the-job“ (Service, Up-Sell, Kassensystem Gastronovi, Zeiterfassungsystem gastromatic, Aufgabentracking flowtify, Arbeitssicherheit)

Du willst mehr? Bei uns hast du die Möglichkeit, dich weiterzuentwickeln, Verantwortung zu übernehmen und innerhalb des Unternehmens aufzusteigen.

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Berufserfahrung im Service
• Fundierte Kenntnisse in Speisen- und Getränkekunde
• Teamfähigkeit und Führungsqualitäten
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Gute Deutschkenntnisse und Englischkenntnisse
• Gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres Auftreten
• Gute Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens

Wir bieten Dir

• Eine Marke mit Haltung
• Ein tolles, vielseitiges und internationales Team
• Feierabendbier
• Gelebte Diversität
• Mitarbeiteressen
• Mitarbeiterevents
• Mitarbeiterprämien
• Mitarbeiterrabatte
• Monatlicher Haustrunk

Deine Ansprechperson

YaseminBüyükuzun

Junior HR Managerin

So läuft dein Bewerbungsprozess bei BRLO ab: