Chef de Partie (w/m/d) Patisserie

Severin*s Resort & Spa; Sylt; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Onboarding-Prämie

Wohnen & Parken

Exklusives Arbeitsumfeld

Faire Arbeitsbedingungen

Transparenz & Sicherheit

Mitarbeitenden Raten

Gemeinschaft erleben

Karriere & Entwicklung

Fitness & Wellness

Genuss für Mitarbeitende

Job summary

Severin*s Resort & Spa Keitum auf Sylt öffnete 2014 seine Türen. Als echtes Sylter 5* Superior Resort vereint es Hotelkomfort, Appartements, zwei Restaurants und Spa in idyllischer Nordsee-Natura.

Die Küche sucht engagierte Köchinnen/Köche oder Pâtissiers, mit Freude an hochwertiger Gastfreundschaft, Teamgeist und zuverlässiger Arbeitsweise. Attraktive Benefits und faire Arbeitsbedingungen warten.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Patissier/Patissière.
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position wünschenswert.
• Freude an neuen Aufgaben und Herausforderungen.
• Herzliche Gastfreundlichkeit und Leidenschaft für Servicequalität.
• Flexibilität, Engagement und Zuverlässigkeit.
• Strukturierte, organisierte und qualitätsbewusste Arbeitsweise.
• Spaß an der Teamarbeit und kooperatives Auftreten.

Responsibilities

• Erstellung des täglichen Mise en Place.
• Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Nachspeisen für das à-la-carte- und Veranstaltungsgeschäft.
• Zubereitung und Ausgarnierung von Torten, Kuchen, Kleingebäck sowie Pralinen.
• Mitgestaltung bei Planung und Durchführung von Veranstaltungen.
• Selbstständiges Arbeiten und eigenverantwortliches Gestalten der Arbeitsabläufe.
• Mitverantwortung für Warenbestellungen und Vorbereitung des Wareneinkaufs.
• Anleitung und Unterstützung von Auszubildenden und Praktikanten (w/m/d).
• Sicherstellung der Severin*s Qualitätsstandards sowie Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP).

Skills

Gastfreundlichkeit

Servicequalität

Teamarbeit

Flexibilität

Zuverlässigkeit

Strukturierte Arbeitsweise

Education

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (w/m/d) oder Patissier/Patissière (w/m/d)

Job description

Das Severin*s Resort & Spa hat im Dezember 2014 in Keitum auf Sylt die Türen geöffnet. Als echtes Sylter Hotel bietet das 5* Superior Resort genau jenen Komfort, den unsere Gäste für Ihren Aufenthalt auf dieser speziellen nordfriesischen Insel erwarten. Ganz im friesischen Stil erbaut, bestehend aus einem Hotelkomplex und mehreren Appartementhäusern mit insgesamt 89 hochwertig ausgestatteten Zimmern, Suiten und Appartements, Kids-Club, zwei Restaurants, Bar, Smokerslounge sowie einem exklusiven Wellnessbereich.

Anstellungsart: Vollzeit

Das Severin*s Resort & Spa hat im Dezember 2014 in Keitum auf Sylt die Türen geöffnet. Als echtes Sylter Hotel bietet das 5* Superior Resort genau jenen Komfort, den unsere Gäste für Ihren Aufenthalt auf dieser speziellen nordfriesischen Insel erwarten. Ganz im friesischen Stil erbaut, bestehend aus einem Hotelkomplex und mehreren Appartementhäusern mit insgesamt 89 hochwertig ausgestatteten Zimmern, Suiten und Appartements, Kids-Club, zwei Restaurants, Bar, Smokerslounge sowie einem exklusiven Wellnessbereich.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Erstellung des täglichen Mise en Place
• Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Nachspeisen für das á-la-carte- und Veranstaltungsgeschäft
• Zubereitung und Ausgarnierung von Torten, Kuchen, Kleingebäck sowie Pralinen
• Mitgestaltung bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen
• Selbstständiges Arbeiten und eigenverantwortliches Gestalten der Arbeitsabläufe
• Mitverantwortung für Warenbestellungen und Vorbereitung des Wareneinkaufs
• Anleitung und Unterstützung von Auszubildenden und Praktikanten (w/m/d)
• Sicherstellung unserer Severin*s Qualitätsstandards sowie Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (w/m/d) oder Patissier/Patissière (w/m/d)
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Freude an neuen Aufgaben und Herausforderungen
• Herzliche Gastfreundlichkeit und Leidenschaft für Servicequalität
• Flexibilität, Engagement und Zuverlässigkeit
• Strukturierte, organisierte und qualitätsbewusste Arbeitsweise
• Spaß an der Teamarbeit und ein offenes, kooperatives Auftreten

Wir bieten

Deine Benefits

• Onboarding-Prämie – bis zu 1.000 € brutto als Willkommensgeschenk
• Wohnen & Parken – Personalwohnraum zu attraktiven Konditionen und kostenfreier Mitarbeitenden-Parkplatz
• Exklusives Arbeitsumfeld – Werden Sie Teil eines der 101 besten Hotels Deutschlands, Mitglied der Selektion Deutscher Luxushotels
• Faire Arbeitsbedingungen – 5-Tage-Woche, 39 Stunden pro Woche
• Transparenz & Sicherheit – Digitale Arbeitszeit- und Überstundenerfassung
• Mitarbeitenden Raten – Mitarbeitenden-Raten innerhalb der Selektion Deutscher Luxushotels und für Übernachtungen in unserer Hotelgruppe, betriebliche Altersvorsorge, Fahrrad-Leasing u.v.m.
• Gemeinschaft erleben – Team-Events wie Barbecue, Weihnachtsfeier und weitere gemeinsame Aktivitäten
• Karriere & Entwicklung – Vielfältige Weiterbildungsangebote, interne & externe Trainings
• Fitness & Wellness – Tägliche Gym-Nutzung (12-14 Uhr und 20–22 Uhr), Yoga, Outdoorsport und monatliche Spa-Night
• Genuss für Mitarbeitende – Abwechslungsreiche Verpflegung, frisches Obst und kleine Snacks

Wir bieten dir eine attraktive Position in einem Team, in dem Zusammenarbeit und gutes Betriebsklima großgeschrieben werden.

Kulinarik ist im Severin*s Sylt eine echte Herzensangelegenheit. Unsere beiden Restaurants, Tipken's by Nils Henkel und Hoog, bieten einzigartige kulinarische Erlebnisse und stehen für Qualität, Kreativität und Leidenschaft.

Tipken's by Nils Henkel, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, verkörpert eine Küche voller Finesse. Hier verschmelzen die natürlichen Schätze der Insel auf nachhaltige und moderne Weise zu innovativen Gerichten – ein Erlebnis für alle Sinne. Gemeinsam mit Spitzenkoch Nils Henkel, René Verse und dem #TeamSeverin*s gestaltest du Kulinarik auf höchstem Niveau.

Das Restaurant Hoog ergänzt unser Angebot: regional, traditionell und entspannt. Tagsüber genießen unsere Gäste Lunch oder feine Tartes aus der hauseigenen Patisserie nach einem Wattspaziergang, abends ein entspanntes Dinner. Mit eigener Bar und Terrasse bietet das Hoog 365 Tage im Jahr ein vielfältiges gastronomisches Erlebnis – drinnen wie draußen.

Werde Teil unseres Teams und gestalte unvergessliche Momente für unsere Gäste – in einem Umfeld, das Kreativität, Qualität und Teamgeist fördert.

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.