Demi Chef de Partie (f/m/d)

Atlantic Hotels; Keitum; Remote; EUR 30,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Onboarding-Prämie

Personalwohnraum

Luxushotel-Status

5-Tage-Woche

Digitale Arbeitszeiterfassung

Mitarbeiter-Raten

Team-Events

Weiterbildungsmöglichkeiten

Fitness & Wellness

Job summary

Severin*s Sylt sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung einen Demi Chef de Partie (m/w/d) in Teil- oder Vollzeit. Du setzt hochwertige Speisen für À-la-carte-, Bankett- und Veranstaltungen um und arbeitest eigenverantwortlich im Team unter Anleitung der Chef de Parties.

Zu deinen Aufgaben gehören Qualitätssicherung nach HACCP, der Umgang mit frischen Lebensmitteln, Einarbeitung von Auszubildenden, Warenannahme und Lagerhaltung sowie Unterstützung bei der Weiterentwicklung

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (w/m/d).
• Freude an neuen Aufgaben und Herausforderungen.
• Leidenschaft für frische Produkte und hochwertige Lebensmittel.
• Qualitätsbewusste, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise.
• Flexibilität, Engagement und Teamgeist.
• Begeisterung für Servicequalität und Zufriedenheit der Gäste.
• Herzliche Gastfreundschaft und ein professionelles Auftreten.
• Motivation, Verantwortung zu übernehmen und sich fachlich weiterzuentwickeln.

Responsibilities

• Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen für À-la-carte-, Bankett- und Veranstaltungsgeschäft.
• Eigenverantwortliche Mitarbeit auf einem definierten Posten in enger Abstimmung mit den Chef de Parties.
• Unterstützung bei der Sicherstellung der HACCP-Richtlinien und Qualitätsstandards.
• Fachgerechter Umgang mit frischen Lebensmitteln.
• Unterstützung bei Einarbeitung sowie Anleitung von Auszubildenden und Praktikanten (w/m/d).
• Mitwirkung bei der Warenannahme und Lagerhaltung.
• Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im gesamten Arbeitsbereich.
• Aktive Mitarbeit an der Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots.

Skills

Teamgeist

Flexibilität

Verantwortungsbewusstsein

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Das Severin*s Resort & Spa hat im Dezember 2014 in Keitum auf Sylt die Türen geöffnet. Als echtes Sylter Hotel bietet das 5* Superior Resort genau jenen Komfort, den unsere Gäste für Ihren Aufenthalt auf dieser speziellen nordfriesischen Insel erwarten. Ganz im friesischen Stil erbaut, bestehend aus einem Hotelkomplex und mehreren Appartementhäusern mit insgesamt 89 hochwertig ausgestatteten Zimmern, Suiten und Appartements, Kids-Club, zwei Restaurants, Bar, Smokerslounge sowie einem exklusiven Wellnessbereich.

Das Severin*s Resort & Spa sucht Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung als Demi Chef de Partie (m/w/d) in Teil- oder Vollzeit.

Was Dich erwartet

• Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen für unser À-la-carte-, Bankett- und Veranstaltungsgeschäft
• Eigenverantwortliche Mitarbeit auf einem definierten Posten in enger Abstimmung mit den Chef de Parties
• Unterstützung bei der Sicherstellung unserer Qualitätsstandards und der Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Fachgerechter Umgang mit frischen und hochwertigen Lebensmitteln
• Unterstützung bei der Einarbeitung sowie Anleitung von Auszubildenden und Praktikanten (w/m/d)
• Mitwirkung bei der Warenannahme und Lagerhaltung
• Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im gesamten Arbeitsbereich
• Aktive Mitarbeit an der Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots

Was wünschen wir uns?

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (w/m/d)
• Freude an neuen Aufgaben und Herausforderungen
• Leidenschaft für frische Produkte und hochwertige Lebensmittel
• Qualitätsbewusste, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Flexibilität, Engagement und Teamgeist
• Begeisterung für Servicequalität und die Zufriedenheit unserer Gäste
• Herzliche Gastfreundschaft und ein professionelles Auftreten
• Motivation, Verantwortung zu übernehmen und sich fachlich weiterzuentwickeln

Dir soll es bei uns gut gehen!

Deine Benefits

• Onboarding-Prämie – bis zu 1.000 € brutto als Willkommensgeschenk
• Wohnen & Parken – Personalwohnraum zu attraktiven Konditionen und kostenfreier Mitarbeitenden-Parkplatz
• Exklusives Arbeitsumfeld – Werden Sie Teil eines der 101 besten Hotels Deutschlands, Mitglied der Selektion Deutscher Luxushotels
• Faire Arbeitsbedingungen – 5-Tage-Woche, 39 Stunden pro Woche
• Transparenz & Sicherheit – Digitale Arbeitszeit- und Überstundenerfassung
• Mitarbeitenden Raten – Mitarbeitenden-Raten innerhalb der Selektion Deutscher Luxushotels und für Übernachtungen in unserer Hotelgruppe, betriebliche Altersvorsorge, Fahrrad-Leasing u.v.m.
• Gemeinschaft erleben – Team-Events wie Barbecue, Weihnachtsfeier und weitere gemeinsame Aktivitäten
• Karriere & Entwicklung – Vielfältige Weiterbildungsangebote, interne & externe Trainings
• Fitness & Wellness – Tägliche Gym-Nutzung (12-14 Uhr und 20–22 Uhr), Yoga, Outdoorsport und monatliche Spa-Night
• Genuss für Mitarbeitende – Abwechslungsreiche Verpflegung, frisches Obst und kleine Snacks

Dann bieten wir Dir eine tolle Position in einem harmonischen Betriebsklima.

Kulinarik ist uns im Severin*s Sylt eine echte Herzensangelegenheit!

Ihr kreirt und kochst für unser Restaurant Tipken's by Nils Henkel und Restaurant Hoog.

Unser Restaurant Tipken's by Nils Henkel ist mit einem Michelin Stern ausgezeichnet.

Es hat eine Küche voller Finesse und ist etwas ganz besonderes. Nirgendwo auf der Insel vereinen sich die natürlichen Schätze der Natur auf eine so nachhaltige und morderne Art! Lasst Euch von der exzellenten Flora und Fauna Küche von Spitzenkoch Nils Henkel und René Verse und unserem TEAMSEVERIN*S begeistern und werdet Teil von unserem Team!

Unser Restaurant Hoog steht für regionale Produkte und traditionelle Spezialitäten in einer lockeren Atmosphäre.

Du bekommst eine leistungsgerechte Vergütung und hast die Möglichkeit regelmäßig an Trainings und Weiterbildungen teilzunehmen.

Wir haben Personalwohnraum und bestimmt auch für Dich das passende, neue Zuhause!

Vergütung nach Entgelttarifvertrag Entgeltgruppe 4 bis Entgeltgruppe 6 zwischen 2.700,00 € bis 3.060,00 € brutto monatlich, inklusive übertariflicher Bezahlung abhängig von Qualifikation und Berufserfahrung.