Chef de Partie (m/w/d)

Hotel Europäischer Hof Heidelberg; Heidelberg; Presencial; EUR 32.000 - 42.000; Tempo integral

Benefícios oferecidos por esta vaga

Weihnachtsgeld

Urlaubsgeld

Flexible Arbeitszeitmodelle

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Rabatte auf Hotelleistungen

Family & Friends Raten

Corporate Benefits

Resumo da vaga

Der Europäische Hof Heidelberg sucht einen Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung der Küchenbrigade. Sie führen eigenverantwortlich Ihren Posten, arbeiten im À la carte- und Bankettbereich und setzen Ihre Kochkunst mit Präzision und Leidenschaft um.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung sowie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit. Hoher Qualitätsanspruch, Eigeninitiative und Teamfähigkeit zeichnen Sie aus.

Qualificações

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie.
• Ausgeprägtes Qualitätsverständnis, Präzision und handwerkliches Arbeiten.
• Selbstständiges Arbeiten, Engagement und Teamfähigkeit.

Responsabilidades

• Posten eigenverantwortlich führen und reibungslosen Ablauf im À la carte und Bankett sicherstellen.
• Lebensmittel sorgfältig verarbeiten und Speisen mit hohem Qualitätsanspruch zubereiten.
• Abläufe auf dem Posten koordinieren und Küchenorganisation sicherstellen.
• Nach HACCP-Richtlinien arbeiten und Qualitätsstandards einhalten.

Descrição da vaga

Der Europäische Hof Heidelberg ist ein in vierter Generation privat geführtes 5 Sterne Superior Hotel mit 119 Zimmern und Suiten. Zusätzlich bietet das von seinen Mitarbeitenden liebevoll "Europ" genannte Hotel 5 Serviced-Apartments. Kulinarisch verwöhnt werden Gäste des Europäischen Hofs im Fine Dining Restaurant Die Kurfürstenstube und der Europa Bar. Der PANORAMA SPA bietet mit seinem umfangreichem Wellnessangebot eine Ruheoase inmitten des städtischen Treibens.

Anstellungsart: Vollzeit

Der Europäische Hof Heidelberg ist ein in vierter Generation privat geführtes 5 Sterne Superior Hotel mit 119 Zimmern und Suiten. Zusätzlich bietet das von seinen Mitarbeitenden liebevoll "Europ" genannte Hotel 5 Serviced-Apartments. Kulinarisch verwöhnt werden Gäste des Europäischen Hofs im Fine Dining Restaurant Die Kurfürstenstube und der Europa Bar. Der PANORAMA SPA bietet mit seinem umfangreichem Wellnessangebot eine Ruheoase inmitten des städtischen Treibens.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

So werden Sie Teil unseres Teams

Als Chef de Partie (m/w/d) sind Sie ein zentraler Bestandteil unserer Küchenbrigade und bringen Ihr Handwerk mit Präzision, Leidenschaft und Anspruch auf den Punkt. Gemeinsam im Team entstehen Gerichte, die unsere Gäste begeistern und in Erinnerung bleiben.

Ihre Aufgaben

• Posten & Verantwortung Sie führen Ihren Posten eigenverantwortlich und sorgen für einen reibungslosen Ablauf im À la carte und/oder Bankettbereich
• Qualität & Handwerk Sie verarbeiten Lebensmittel sorgfältig und bereiten Speisen mit einem hohen Anspruch an Qualität und Detailgenauigkeit zu
• Organisation & Teamarbeit Sie koordinieren Abläufe auf Ihrem Posten und sorgen gemeinsam mit dem Team für eine strukturierte und reibungslose Küchenorganisation
• Hygiene & Standards Sie arbeiten konsequent nach HACCP-Richtlinien und stellen die Einhaltung aller Qualitätsstandards sicher

Profil

Ihr Profil

• Vom Fach & mit Erfahrung Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
• Qualitätsanspruch & Leidenschaft Ein ausgeprägtes Verständnis für Produktqualität, Präzision und handwerkliches Arbeiten
• Verantwortung & Teamgeist Sie arbeiten selbstständig und engagiert, übernehmen Verantwortung auf Ihrem Posten und bringen sich aktiv ins Team ein

Wir bieten

Sie erwarten tolle Benefits

• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Erfolgsbeteiligung
• Flexible Arbeitszeitmodelle
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Beitrag zum RNV Jobticket
• JobRad Leasing
• Exklusive Rabatte auf Hotelleistungen
• Family & Friends Raten für Übernachtungen
• Attraktive Sonderraten in unseren Partnerhotels von Fair Job Hotels und 101 Beste Hotels
• Corporate Benefits

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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